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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ダッフルコートレディースフリースジャケットモコモコ厚手アウター秋冬女性冬ジャケット冬コートレトロ可愛いコンドル 山崎産業 (雑巾)カラー雑巾 赤 C292000XMBR [D011010]Blue Giraffe15柄 ラウンドビーチタオル 大判ビーチタオル 厚手 バスタオル 超吸水 ビーチマット おしゃれ タッセル付き イン)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(YAZAWA 耐候性束ねるバンド 200mm 黒 20本入 FTW200K20
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 サーモス 真空断熱ジョッキ 1000ml ステンレス2 JDK-1000 S2
(京セラ(Kyocera) 旧リョービ カーボンブラシ(2個入り=1個) 711SV1 6541367
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A HIYE 付け毛 人毛 100% ヘアピース エクステ ワンタッチ ウィッグ ボリュームアップ ボリューム 増毛 ポイントウィッグ クリップ 検出せず
3 ライクイット (like-it) 収納 ラック 掃除機 ストッカー 幅31x奥45x高61.5cm ベージュ 日本製
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 真鍮 アマンドソケット 32mm径用 金 1個価格 ※メーカー取寄品 シロクマ PB-11
(ジーベック ノータックスラックス2022−81−82 2022-81-82 【836-5941】
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ダッフルコート レディース ケープ アウター 秋冬 トップス コート 通勤 レディースコート 可愛い お洒落
(マリア(Maria) メタルジグ ムーチョ・ルチア 55mm 25g グリーンゴールド 16H 593563 ルアー
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 着陸ギア延長高さ エクステンダー スタンド dji mavic 2 ドローン アクセサリー 0
(キッズダンスセットアップ ダンス 衣装 キッズ ヒップホップ 子供 女の子 子ども B系 チェックドレス シャツ プリーツスカート チア チアガール
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 【ポイント15倍】 SUNCO ステンレス(303、304、XM7等) 袋ナット(ウィット 【1個入】 SUSフクロN(3ガタ1シュ 7/8
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 サンワサプライ フィンガーストラップ(ホワイト) DG-ST37W
(NS 無限プレミアムピンカドリード30 EM 2枚刃 MXH230PΦ0.6 MXH230P 0.6
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 P&G ジョイ2本箱入り CPJN-2B
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(トレンチコート レディース スプリングコート ロング丈 アウター チェスター 秋 春 コート シンプル
WorldPlus 互換バッテリー NEC Lavie Sシリーズ交換用 PC-VP-WP119 対応
塩ラーメン
+A/12/0726 [VF001]Panami ウェルカムボードキット(エレガンス・和装)HW-11[RPT] 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 CAPTAIN STAG ツーウェイダッチオーブンスタンド M-6505〔代引き不可〕 トレード
(エンスカイ 1000ピース ジグソーパズル ALL OUT! (50x75cm) 1000-560
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(WINTECH 防滴手回し充電 FM/AMポータブルラジオ KDR-201CWP LEDライト搭載 ブルー 携帯充電(MicroUSBケーブ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 cenoteストーン アンク十字ピアス ラピスラズリシルバーアクセサリーe0477
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 シャツワンピース 長袖 ヘンリーネック レディースワンピース 膝丈 シンプルワンピース ウエストベルト
((代引不可)カクダイ ヘルール内ネジソケット 1.5S×10 690-27-CX10 (A)
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 アズワン パイプヒータークランプ 1-1223-01
5 ミササ ファスナーチャーム スクエア型 シルバー MIS1224(人気急上昇!ダッフルコートレディースロングコートチェック柄厚手アウター通学通勤コートレディースラシャコート可愛い秋冬新作 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 [ニューバランス] キッズシューズ YK570 ランニングシューズ 紐タイプ ALL BLACK(AB2) 19.5 cm W
(イノック ブラインドフランジ SUS304 BF 5K 100A 304BF5K100A
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 エレコム パソコンケース PCケース 15.6インチ ( macbook pro 15 ) ケース CORDURA 収納できる取っ手付 ブラック BM
(StarTech.com 2スロットM.2 - SATAアダプタ 2.5インチドライブベイ対応 RAID 2x M.2 NGFF SSDアダプタ SA
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 Karma ピンクローズの香り ゴルフグリップ13点セット
(F Fityle 全7選択 人間 人形 人物 人間フィギュア塗装人 1:64 箱庭 鉄道模型 建物模型 ジオラマ 情景コレクション -
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(ゆったり 可愛い ダッフルコート BIGポケット ミディアム丈 防寒 アウター レディース()1/新作/Tシャツツブラウス長袖レディースフリルスタンドカラーかわいい韓国ファッションカジュアル大人大きいサイズ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 くさび 薪割り 十字タイプ ダイヤモンドウェッジ アウトドア グランピング 初心者 焚き火 暖炉
(ベッドスカートレース姫系柔らかいベッド用品寝具可愛い枕カバーシーツカバーベッドカバー無地北欧風四季通用ベッドスプレッド敷きパッド北欧風
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 TRUSCO 六角ボルトユニクローム サイズM12X50 10本入 B22-1250
(リアルプロ野球 パシフィックリーグ編/カジュアルシューズハイカットスニーカーレースアップシューズ裏起毛ひも靴紐靴フラットソールレディースカジュアルベルトデザイン
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 エスコ 103x115x74mm[青]重ね型トレー EA661CJ-11 0
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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