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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(スツール シューズラック ボーダー 玄関収納 シューズラック 下駄箱 スツール 椅子 チェア アイデア商品 木目 スギ 杉(歯車)アインツ 吸着金具・回止式・角度調整 VFILBR-H-10-P1210個セット 焼物皿 黒釉のり皿 [ 16.6 x 10.9 x 2cm ] 【 料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用 】)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(クローバー 18-8プレスバケツ用 蓋 20L用 ABK04020
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 アネックス(ANEX) ヘクスローブレンチ 穴付 ホルダー付 8本組 No.638
(掛け布団カバー シングル セミダブル ダブル クイーン 掛布団カバー 4点セット 北欧調柄 布団カバー 3h5461
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A マーナ(MARNA) おすわりスポンジ ネコ A K575A 花柄 7.2x13.5x3.2cm 検出せず
3 BBM2017 ベースボールカード FUSION 100枚パラレル No111 柳田悠岐
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 カンペハピオ - 水性キシラデコール - エクステリアS - ジェットブラック - 0.4L
(しあわせ倉庫 キッズ フォーマル 靴 男の子 女の子 子供靴 シューズ キッズ靴 入園式 結婚式 七五三 (17.5, ブラウン)
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 宮武製作所 MA-H30R グレー スツール メーカー直送
(Apple純正品 アップル USB-C VGA Multiportアダプタ MJ1L2AM/A【新品】
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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(iPhoneSE 第1世代 32GB SIMフリー 中古 Cランク 安心の10日間返品交換OK 本体
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 HiiPeak 1.5m LANケーブル CAT8 カテゴリー8 超高速 40Gbps 2000MHz イーサネットケーブル RJ45コネク
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Tossow デスクマット 大型 マウスパッド キーボードパッド パソコンデスクパッド PU 防水 茶色 80 * 40cm
(ワンピース レディース ミモレワンピース 40代50代 ノースリーブ 夏 チュニック シンプル 体型カバー 韓国風Uネック ゆったり きれいめ 着痩せ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 VICTAS ヴィクタス V−LGS901 卓球 ゲームシャツ JTTA公認 レディース 女子用 吸汗速乾 031479 イエロー
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(東谷 SOLOW ペダルオープンツイン45リットル RSD-78WH
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塩ラーメン
+A/12/0726 リリカラ リエッタアネ オーダーカーテン&シェード レギュラー縫製・ウエイトテープ巻きロック加工 約1.5倍ヒダ 2ツ山 NE310 幅60×丈100cmまで 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 magisso バルーンウィスク Balloon Whisk 70400
(佐藤金属興業 SALUS 保存容器 スカンディック キャニスター S
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ユニックス 野球その他 TOSS-球 硬式タイプ 2pcs PL72-43
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 UNITRIP ランチョンマット 丸 4枚セットおしゃれ ランチョンマット 北欧 PVC材質 プレースマット 卓上飾り 防汚 断熱 洗える
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 LENOX(レノックス) 1805723 アジャスタブルハックソーフレーム250/300MM兼用
(11.5mm,1本 穴あけポンチ レザークラフト工具 革 DIY パンチ ハトメ抜き 丸形 打ち具ポンチセット
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 デジタル南京錠 40mm G-072
5 ANEX NO.7800 スリットパワー絶縁ドライバー (-)5X100〔沖縄離島発送不可〕(サイコロ型 スツール/オットマン 〔ハイタイプ アイボリー〕 幅29cm 木製脚付き ウレタンフォーム 〔リビング〕 〔完成品〕 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 片山チエン FT35-SUS38J フィットリンク 35-SUS38L(JL付)
(イラスト ルーテシア(青)
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 DOGYU /土牛産業 #00660 パイプ柄ブリキヤ鎚 18mm
(祥碩堂 優 濃墨液 1.8L 作品・練習両用
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 3M トイレ掃除 トイレブラシ 使い捨て スポンジ 洗剤付 取替18個 スコッチブライト
(( ササキ )プロスキンファンデーショントップ(カップポケット付き) ブラック/Mサイズ ( F-251-B-M / SAK10246590 )( ササキ ブラ )(QCC16)
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 胸当てエプロン APK494-5 KAZEN
(スツール シューズラック ギンガムチェック 玄関収納 シューズラック 下駄箱 スツール 椅子 チェア アイデア商品 木目 スギ 杉1/3L/スカジャン 刺繍 スーベニアジャケット ドラゴンボール アニメ db9501or)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ハンドボール パーカー 疾風迅雷 昭和楷書体 縦書き キッズサイズ 160cm以下 全8色 ジップ 裏パイル プロテッジ PROTEGGi
(アネックス ANEX 自動車用 クリップリムーバー スタービー 10mm チューブ付 No.9136-S
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 アルケア キャストシュー 歩行用キャストカバー 17553 M
(水本機械 ステンレス SUS304 一般鋼管用Uボルト UK-10M25A/LIF ジュエリー18Kゴールドメッキオーストリアのクリスタル女性のための愛の心スタッドピアスの矢- ギフト包装、ピアスレディース人気の金属
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 シロクマ キャノンフック 58mm ヘアーライン 【ST-275】
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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