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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(童友社 1/72 B-29A スーパーフォートレス エノラ・ゲイ プラモデル 72-B29A-6000Saki&Masa ケーブルホルダー デスク コード ケーブルクリップ 3色 (6)13?4086 クラフトPOP 1束(10枚)【イージャパンモール】)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(新マイクロファイバー毛布・敷パッド【Crim】クリム【敷パッド単品】キング [00]
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ラッシュガード シースルー カーディガン サマージャケット 薄手 紫外線対策 夏UVカット レディース UVカットウエア
(ホルべイン透明水彩絵具 2号チューブ(5ml)W117 ライラック
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 貝印 bi-hada ompa L ホルダー替刃2個付 スーパーセーラーヴィーナス カミソリ レディース 女性かみそり 1個 検出せず
3 ノースフェイス THE NORTH FACE 長袖カットソー サイズS メンズ カーキ 新着 20220527
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 アイリスオーヤマ ラック メタルラック パーツ ワードローブ カバー ほこり防止 ファスナー付き ハンガーラックカバー 幅91×奥行46×高さ174cm
(トーニチ リングヘッド 許容トルク100.0 全長94mm 二面寸法18.0mm RH19DX18
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ハセガワ 1/24 トヨタ スープラ A70 2.5GT ツインターボ R 1990
(軟膏壺(P缶) P 缶 E-20 藤 100個入
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ノルコーポレーション マスキングテープ 香り付き シトロネラの香り AOZ-1-06 ナイトスター
(動画有 メキシコ産 アメジスト ミニ原石 No.6【1点もの】(78-6 AMAM-6
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 スリーエム スプレーのり D/B L 1本
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【新商品】【送料無料】[mitsubishi 三菱鉛筆] 8色セット ブラックボード ポスカ 太字 角芯 事務用品 黒板 おしゃれ シンプル ポスカ pce-250-8k 8c
(かんたんスマホ [705KC] Y!mobile 手帳型ケース/カバー スライドタイプ ガラスフィルム付 きのことかたつむり やの ともこ デザイン 手帳型
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 エレコム LANケーブル CAT7 2m 爪折れ防止コネクタ ブルー LD-TWS/BU2
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(フジミ模型 1/32 ガレージ&ツール NO. 23 高速バス用料金箱・トイレ GT23
ルクール 帆布保冷トートバッグ (S) ブルー 966672
塩ラーメン
+A/12/0726 ハンマーキャスター 4205EU-PR150 プレスタイヤ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 代引き不可 下水煙突そうじ器 セット 47065 4979404240809
(ステンレス 皿 木ねじ M4.1x22mm 小箱 200本入 SUS 木ビス 木ネジ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ゴジラタウンムック増刊徳間書店
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 会津漆器 箸 八重桜 天然木製 漆塗り 会津塗り 19-100-14 赤(ツヤ消し)
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 がまかつ(Gamakatsu) LUXXE 宵姫スリムスリットボックス LE504 ピンク
(こたつ布団 (単品 正方形 無地 アイボリー 約205×205cm) 厚掛タイプ フランネル リバーシブル 抗菌 防臭 (リビング)
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 タミヤ PS-56 ポリカボネート用スプレー マスタードイエロー
5 uxcell Allegra K 猫柄 プリント Tシャツ トップス コットン カラーブロック 半袖 レディース ブラック XL(ベルファイン タイムボカン タイムクワガッタン 全長約170mm 1/100スケール プラモデル BP003 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 アルミ 丸棒 A5056BD-H34 65mm 長さ160mm
(オートニクス 小型高機能長距離光電センサ (1個) 品番:BJ1M-DDT
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 MOGAMI 2948 5PIN MIDIケーブル (1m)
(帽子 サファリ 日焼け止め レディース 夏 春 バケット ハット 紐付き ワイヤー入り UVカット 女優 変装 小顔効果 無地 つば広い 大きい 折り畳み 便利
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ☆ 小鉢 ☆ 染付山水びわ型小鉢 [ 16.9 x 8.9 x 4cm ] | 小鉢 和食器 洋食器 おしゃれ 業務用
(高枝切鋏/ガーデニング用品 〔1mタイプ〕 約1000×85×30mm 約420g 『かるわざ』 〔園芸 農業 家庭菜園〕メーカー直送商品
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 H011024 ダイニチ 加湿機用タンク(タンクキャップ付き ブラウン)
(キャビコ IV号人型重機 (RIESEN PANZER IV) 1/35スケール 全高約14cm プラモデル MIM-002-LG1/KTC T形レンチ8mm ▼807-0698 TH-8 1個)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 エプロン100-120 三角巾付き JR公認:出発進行スーパーエクスプレスJR認証後確定 N1244440
(JOOCAR 数百本の古い本棚タペストリーの寝室家の装飾アートタペストリー
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 DAIKO薄型シーリングライト[LED昼白色][100Wタイプ]DCL-39331WSS
(TRUSCO SGP用Uボルト 三価ユニクロ 呼び径32A ねじ径M10 ( TSGP2-BTM10-32A ) トラスコ中山(株)/鉄 丸リベット 10x30 生地 【100個入】
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 JUBILEE スーパークランプ 取付径 201-213mm 2個入 JSC213SS316
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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