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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ソニー ケース&ストラップキット ブラウン LCS-MCS2-T大きいサイズ A90 かわいい ジュニアブラ スポブラ パッド交換可 男の娘 メンズ対応サイズ TOKYO(白、ピンク, A90)結彩の蔵 菊型小吸物椀チーク ヌ693-016)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(MacBook カバー elago エラゴ MacBook Air 13インチ M1 2020 Ultra Slim Case Clear EL_M23CSPCUC_CL ネコポス不可
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 羽織メンズカーディガン花柄シャツ開襟シャツおしゃれ中華風長袖シャツトップスカジュアルシャツゆったり2022新作春服父の日
(空気清浄器 コンパクト 卓上 車 空気清浄機小型 LEDライト 集じん機能 USB電源 顔用加湿器 補水美容器 スプレー 携帯ミスト美顔器 ミニ補水美顔器 卒業式
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A スマートウォッチ通話機能電話可能心拍計 腕時計 歩数計 血中酸素 血圧測定 レディース メンズ iPhone Android LING通知 スマートブレスレット おしゃれ 検出せず
3 キッズ 女の子 ワンピース 夏 子供ワンピース キッズワンピース ロング丈 ゆったり ジュニア 子供服 110-160cm
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 レディースショーツバックレースショーツプレーンショーツ女性用下着レディースショーツレースプレーン:1-2日ネコボス込
(SPアニマルエポA PK パッチンピン ヘアピン パッチン留め 髪留め 髪飾り かわいい
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 USA Gear Compact Camera Case for Canon Powershot SX710, SX720, G7 Mark II,
(玄関マット 洗濯機OK 滑り止め・撥水加工付き「トロワ」 約50×80cm
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 【Zenus(ゼヌス)】手帳型スマホケース iPhone XR Classic Clear Flip ブラウンスマホケース iPhone アイフォン XR iPhoneXR iPhone XR xr iphone x[▲][R]
(キッズ ダンス衣装 HIPHOP ヒップホップ3点セット ベスト ズボン 子供服 男の子 女の子 ガールズ ジャズダンス ステージ衣装 練習着 演出服
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ELPA(エルパ) 糸くずフィルター AQUA 洗濯機用 E-A-2P LF-A01C-2P     送料無料
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Rename village 2way シザーケース ターコイズ RCH70025-TU-F(a-1641414)
(タミヤ 1/35 ミリタリーミニチュアシリーズ No.03 ドイツ軍 水陸両用車 シ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 神戸生絲 婦人シルクアーチアップソックス オフホワイト 23〜25cm SY311
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(12ft Toslink to Toslink Digital Optical Cable並行輸入品
パーカー 子供服 トレーナー 長袖 フード付き ボーダー スウェットシャツ キッズ プルオーバー トップス 男の子 女の子
塩ラーメン
+A/12/0726 シュタイフ Steiff カドリー Cuddlyシリーズ ギグルズテディベアM 240584 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 イヤホン カナル型有線 磁気設計 マイク/リモコン付き テレワーク 在宅勤務用 複合鼓膜ダイナミックドライバー搭載 ステレオイヤフォン 3.5mmイヤ
(レインブーツ 男性 レインシューズ 雨靴 フラットシューズ 雨具 スリッポン 楽チン シューズ 防水
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(多機能モーションセンサーLEDナイトライト.廊下キャビネット用赤
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 カクダイ 水道用フレキパイプ 呼び径25 SUS304タイプ パイプ外径24.5mm 長さ500mm パッキン(EPDM) 0784B-25×500
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 アーリエ(Arie) トイレマット しっかり吸収 ふっくらボリューム 滑りにくい スター ブラウン 55×60cm
(シャツ トップス レディース 長袖 チェック柄 シャツブラウス 秋 かわいい 体型カバー 折襟 カーディガン ゆったり 大きいサイズ カジュアル レトロ 通勤 通学
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 フートバルブ FT (青銅・黄銅)  40A (1・1/2)
5 和柄家紋Tシャツ 朝倉三ツ盛木瓜 [メンズ半袖]([ディズニー]Disney Battle Matching On The Go Star Wars Memory Game by LYSB0185JY 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 メンズ ウィッグ フルウイッグ 男性用 人毛100% つまじ部分手植え 中高年 お年寄り用 ショート イケメン かつら 医療用
(PYREX(R) JIS ホールピペット 6mL コーニング・PYREX aso 4-850-07 医療・研究用機器
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 (テスラ)TESLA 長袖 スウェット ジャケット フード付き ジップアップ パーカー [UVカット・防風] 裏起毛 ランニング メンズ YKZ23-BRN_L
(藤井電工 補助帯 セット 黒 T-565-BLK-M ツヨロン 墜落制止用器具 安全帯
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 (まとめ)TRUSCO ディッシュブラシHACCP対応 レッド TSB-W-R 1個〔×2セット〕
(NRS 超硬バー 逆円錐kカット 刃径12×刃長13×軸径6×軸長45 ロー付 TCBT8500K
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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