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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(絵本棚 おしゃれ 3段 キッズラック キッズラック不二家 ペコちゃん Wプリント メラミンカップ 2種セット(ミルキー レッド・ペコちゃん&ポコちゃん レッド)スター スタープレート SS400 20X300X210 ( SS400-20X300X210 ) 大同DMソリューション(株) (メーカー取寄))では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(装飾プレースマット ノンスリップ ポリ塩化ビニル 洗濯可能 エルクツリー スノーフレーク ダイニングテーブルマット コースター
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 トラスコ中山 配管用ステッカー 純水 縦 小 5枚入 TPS-PWT-S [A150404]
(2本*セットガーデンライト ソーラー 屋外 埋め込み 明るい 防水 ソーラーライト 夜間自動点灯 イルミネーションライト 屋外照明 庭園/芝生/車道/歩道
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ■シライ シグナルスリング S3E 両端アイ形 幅25mm 長さ1.5m S3E25X1.5(3604802) 検出せず
3 トルコ製 玄関マット/フロアマット 〔約50×80cm ギャベ〕 抗菌防臭 消臭 耐久性 弾力性抜群 〔エントランス〕〔代引不可〕トップセラー
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 (まとめ) 山田紙器 ファイルカートン A4判ヨコ型(収納幅94mm)10個入 FB-C さくら 〔×2セット〕[直送品]
(tetoca テトカ 蜜蝋仕上げの箸 メール便対応 日本製
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 山善(YAMAZEN) 山善 本棚 コミック収納ラック 4段 幅60×奥行17×高さ89cm 耐荷重50kg ピンク CMCR-9060(PI)
(敷きパッド シングル 洗える 冷感 涼感 接触冷感 約100×205cm 吸水 速乾 リバーシブル〔代引不可〕夏 夏用 湿気対策
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 アメリカン電機 コンビOAタップ4個コード無 KU1410 1セット(2個)(直送品)
(KANGOL カンゴール ポケットTシャツ サイズM メンズ ブルー
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 静電 超軽量 樹脂先芯入りスニーカーSL-615S 29.0CM ミドリ安全 SL615SBK29.0-7186
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 木製 観音 様 10cm 観音菩薩 立像 高級天然ツゲ木彫り 臨済宗 本尊 観音仏像 観音様 木彫り 観音様お守り 木彫
(星朋商工 AHK-100 洗濯機かさ上げ台 100×100×57mm AHK100
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ステンレス用洗浄つや出し剤 ステンレスの美しさを持続させます ステングロス シーバイエス 480ml オフィス 店舗 ブランド 売れ筋
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(アイリンウォールシェルフ 壁掛け棚 収納ラック 本棚 北欧スタイル 三角形 壁掛け ストレージラック 壁掛けラック 壁棚 インテリア 軽量
ポロシャツ メンズ 長袖Tシャツ 秋冬 無地 シンプル 吸汗速乾 トップス 秋冬 おしゃれ スポーツ 紳士服 カジュアル 伸縮 かっこいい
塩ラーメン
+A/12/0726 NEWSTRONG/ニューストロング スタットボルト ネジ M20 全長 160ミリ SBM-20160 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 PEGUET MRNZ16.0 MR クイックリンク スチール製 オーバル 16.0mm
(バトルスピリッツ BS54-TX04 (A)シーズグローリー(B)天醒槍ロンゴ・ミニアス 転醒X
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(宅配ビニール袋 厚手 A4大きめ 100枚入強力テープ付き 透けない ホワイト 白(外側) 黒(内側) クリップポスト ゆうパケット ゆうメ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ふぉーゆー 公式 生 写真(集合)FY00033
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 マギ シンドバッド キーホルダー グッズ 北米版
(喫煙席 UP662-5
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 耐滑厨房シューズ 25.0cm 日進 V5000W25.0-5256
5 ベビー服 赤ちゃん 長袖 ロンパース女の子 保育園 ロンパース肌着 カバーオール 結婚式 お宮参り 新生児 秋冬(マガジンラック 雑誌収納 幅63×奥行27.5×高さ60.5cm カラフル ブックラック リビング ダイニング 子供部屋〔代引不可〕〔沖縄離島発送不可〕 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 パナソニック:接地2P15A引掛防水ゴムキャップ 型式:WF8315K
(LoveHome 昼寝枕 デスク 枕 うつ伏せ 枕 人間工学設計 高級素材 柔らかい U型枕 うつぶせ寝 枕 お昼寝枕(ブルー)
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 iPhone12mini ケース ハードケース 耐衝撃 ProCa+TailRing ペールブルー カバー アイホン スマホケース
(SUNCO クロメート 10.9 六角ボルト(日本F 【1個入】 クロメート10.96カクBT(ニホンF 16X25
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 三菱マテリアル/MITSUBISHI M級インサート TPMH080202-FV 材種:UE6020
(子供服 ワンピース 春夏 女の子 キッズワンピース ノースリーブ ストライプ チュニック 子供ドレス ジュニア お姫様 おしゃれ 可愛い カジュアル 新品 150 160
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 TRUSCO ダイヤモンドバー Φ2X軸3 #100 T3551C
(萩原 マガジンラック(ブラウン) RCC-1021BR-M (約)幅55×奥行21×高さ68cm 1台(直送品)1/25mm 通し型バックル N(ニッケル) 25mmのベルト用 (MP4210-N))
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 【お取り寄せ】プラチナ/アケパネ 屋外用 防水シートなし A2判 ホワイト/ホワイト
(アサヒシューズ 快歩主義 L052 ベージュ 24.0 KS22352
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 (まとめ) ライオン事務器 ブックエンド T型 中ライトグレー NO.6 1組(2枚) 〔×5セット〕
(That's CD-Rデータ用 700MB 48倍速 5枚スタイリッシュケース プリンタブル 白 CDR-80WPY5MCV/ガーデニング フェンス 木製 牧場 花壇フェンス 丸太 幅90cm 花壇 仕切り 屋外 ガーデンフェンス 柵
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 AQUOS EVER SH-02J / AQUOS U SHV37 ケース スカラー ScoLar スマホケース ハードケース クリア アク
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

キッチンストッカー/キッチン収納 〔幅14×奥行46.5cm〕 キャスター付き スリム考察と補足

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