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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【ネコポス不可】ナカバヤシ デジタルフリー10R フォトライブ グリーン LPF-1002-G【A】【キャンセル・返品不可】レール目地鏝 本焼 60mmx24mm 黒柄 受注生産品 カクマン(本職用)キャンブロ 9仕切 グラスラック 9G414(8-1213-0101))では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(キルトケット セミダブル タオルケット 肌掛け タオル地 タオル素材 コットンタオル 100% キルト 無地 洗濯 ふんわり 柔らか 夏物 肌掛け布団 春夏秋冬
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 渡嘉毛織 キッズスモック ギンガムチェックもも 120cm【日本製】
(Goodthreads クルーネック スリムフィット 半袖 Tシャツ メンズ デニム 3XL
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ポリス×戦士 ラブパトリーナ ! ラブピョコぬいぐるみ 高さ約21cm 検出せず
3 武田コーポレーション ラップホルダー ホワイト 32×7×5.7cm WC-30WH
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ストライプワークキャップ ブルー KMC295122
(MOGAMI モガミ 2534 Yケーブル (ステレオフォンメス ? RCA×2) (5m, 3.5mmステレオメスジャック)
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 1PLポケットアルバム ディック・ブルーナ/ミッフィー ホワイト 1PL-158-W ( 1冊 )/ ナカバヤシ
(フェアリーミディ ウィッグ セミロング フルウィッグ eclorewig
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 サロペット スカート レディース オーバーオール ジャンパースカート サロペット
(フレンチコネクション レディース 帽子 アクセサリー French Connection tie dye ribbed beanie in rust Br1 - brown
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 あすつく対応 「直送」 ユーエイ [GR-50PC-G] スケルトンキャスター固定車 50径ポリカーボネート車(緑) GR50PCG 356-1071
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 サカエ富士 楽楽草焼ジリーズ用カセットボンベ 70 x 70 x 200 mm KYB-250
(鉄道路線図 クリアファイル 首都圏 英語版
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 MEINL CTA2WB [Compact Wood Tambourine, Stainless Steel]
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(HAKUBA ハクバ レポートアルバムDX L判用(ブラック)
パナソニック Panasonic 部品コード:FE-Z07ESK 加湿機 加湿器 交換用 加湿フィルター 加湿機用部品 加湿機用フィルター
塩ラーメン
+A/12/0726 YIUKEA 冷蔵庫サイドラック マグネット レンジラック キッチンペーパーホルダー 小物置き 貼り付け マグネット 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ハタヤ 接地アダプター K-2PE(B)
(スポーツサンダル レディース サンダル ウェッジソール スポサン 厚底 運動 サマー
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(A3! 冬組 ガイ 一番くじ リング 指輪
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ブラックライト UVライト 紫外線ライト 100LED 紫外線ブラックライト レジン用硬化ライト 懐中電灯 uv ブラックライト アルミ製
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 エスコ/ESCO 1.5×25mm [Hexagon] ドライバービット EA611DC-1.5
(エスロン TS継手ソケット13
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 コロンブス MINK OIL ビン入り
5 スポーツ デジタル ウォッチ モノトーン 360個販売 ノベルティ 販促品 記念品 ギフト 景品(15枚DIY 写真コーナー, FineGood 自己粘着DIYフォト アルバム ステッカー DIYスクラップブック/アルバム/日記/手帳/パーソナルオーガナイザーノート- 14色 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 特別価格Hot Wheels 2018 Nightmare Before Christmas 25th Sandy Claws - パワーパネル好評販売中
(抗菌4点ロックランチ YZFL7AG MOOMIN/ムーミン The Little Ones スケーター (分類:弁当箱・ランチボックス)
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Hymaz ゴム サッカー ボール 子供用 ミニボール 柔らかいボール 野球 バスケットボール サッカーボール ラグビー 子供向け プラスチック製 P
([Fenjidoor] スリッパ バランスサンダル 健康サンダル 足首/ふくらはぎ/太もも/ヒップ エクササイズ 体を鍛える 男女兼用 ブラック S(22.5-23.5cm)
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 大きいサイズ リボン付き 厚底 ロリータ パンプス ボウストラップ ロリータ靴 27.0cm(ホワイト, 27.0 cm)
(中古 アディダス adidas パーカー 長袖 L 黒 ブラック ピンク /HZ31 ■GY08 レディース 【ベクトル 古着】
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ボアソルチ 授乳服 前開き 授乳口付き ボーダー ワンピース 長袖 マタニティ ウエア (グレー, M)
(ナカバヤシ 写真台紙 スクエア 2Lサイズ ピンク VM2L-301-P〔代引き不可〕 トレード1/(まとめ)アドメイト ラビット 整毛コーム(ペット用品)〔×4セット〕)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 オカ PLYS(プリス) シェリールスフレ スリッパ (足のサイズ約25cmまで) (グリーン)
((まとめ)コクヨクリヤーホルダー(セキュリティビュー) A4 緑 フ-SS750G 1セット(5枚) 〔×10セット〕 |b04
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 KTC 9.5sq.ロングT型トルクスビットソケットT27(BT3T27L-2285)
(代引き不可 NIKKO ニッコー 19cmプレート SILK CHAMPAGNE 117305-1019 4537078260464/アサヒペン お徳用ペイントうすめ液(1.5L)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 メール便発送 ダイゴー 手帳 2022年4月始まり ミル MILL NEON マネジメント(1週間+横罫) A6 ピンク E9417
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

〔取寄〕ナカバヤシ テンプレート&シールセット くまのプーさん アS-FCS-22考察と補足

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