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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(シェルティハートビートドッグデザイン - シェルティギフト Tシャツ庖丁 IKD カラーペティナイフ(R)120 [S02200005300] S02200005300 販売単位:1 送料無料オーエ 洗濯 物干し ハンガー HOS 部屋干しハンガー ホワイト 3本組 肩パットの長さを調整でき、肩くずれを防ぎます)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(キャンパーズコレクション ワンタッチドライネット ODN-01(NV)
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 楽かる手首ゲルテクト(手首・親指サポーター) 〔左右兼用2個組〕 薄型密着タイプ 日本製メーカー直送商品
(シンガード サッカー フットサルシンガード すね当て レガース  ジュニア 通気 耐摩耗 肌に優しい 弾?
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A iPhone13 ケース iPhone13 mini Pro max ケース iphone13 pro カバー スマホケース スマホカバー おしゃれ アイホン13 プロ ミニ 検出せず
3 マグネットキャッチ 小 茶 J-547
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ■ユニオンツール 2枚刃ロングネックボール R0.1×有効長2.25×刃長0.16×全長45【1493955:0】
(エーワン ラベルシール インクジェット 超耐水 マット紙 A4 ノーカット 50シート 62601E
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 素晴らしいビデオゲーム-プレイヤー1-オールドゲーマー Tシャツ
(パール金属 Licute 軽くて滑りにくいまな板(L) デイジーOR・C-1245 キャンセル返品不可
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 メッキフラットバー19×90 155mm〜200mm カット販売
(【Amazon.co.jp 限定】 東京 西川 SEVENDAYS 合い掛け布団 シングル 洗える ボリュームたっぷり 防ダニ 抗菌防臭 身体にやさし
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ナカバヤシ 黒台紙超透明ポケットアルバム L120P グリーン CTDP-L-120-G
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 パイロット 名刺入 25枚用 ブラック LN06-200-B ( 1コ入 )
(ジェフコム/JEFCOM チェックターミナル No.14 SRC-14 JAN:4937897043741
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 玄関マット 約70×120cm ブラック 抗菌 防臭 消臭 ウィルトン織 トルコ製 フロアマット エントランス マット ネム
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(かわいい農夫農業おかしい、食べる睡眠農場の繰り返し Tシャツ
三菱 六角軸鉄工ドリル 6.3MM
塩ラーメン
+A/12/0726 LEDイルミネーション ソーラー充電式 8パターン 200球 20m コントローラー付き 自動ON/OFF クリスマス 屋外 防雨 (20m 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 山下工芸 炭化竹 箸トング 30×1cm 16073300
(HiKOKI(旧日立工機) 309510 ケーブル 部品
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(アーリエ(Arie) キッチンマット 日本製 洗える ウォッシャブル 軽量設計 ロンド グリーン 45×120cm
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 マグエックス カラーボタン 30mm 黄 5個入り
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 (まとめ)リヒトラブ ルーパーフラット A4タテ2穴 100枚収容 黄 F-52-5 1セット(25冊) 〔×2セット〕
(【ポイント15倍】【直送品】 サカエ ルーバーパネル用オプションロングフック(1本掛け) SFN-21L (45682)
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 (まとめ)日本トラストテクノロジー OTG USB(A)→MicroUSB変換コネクター(ブラック) OTGU2M-BK〔×5セット〕[21]
5 トラスコ ばね座金組込六角ボルト M5X12 26本入 (1Pk) 品番:Y103-0512(Elio Run Elio Run エリオラン 名前入りファニートラックです。 Tシャツ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 MOLDINO EPSBE2012-3.6-TH スーパーハードボール モルディノ メーカー直送 代引不可 北海道沖縄離島不可
(ネオプレン手袋(滑り止め加工) M 310mm/4-833-02
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 (まとめ)アース製薬 ブラックキャップ スキマ用 1パック(16個) 〔×5セット〕/新品
(Aria-Plus ハーフストリップ ミニホッチキス (グリーン)
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 TRUSCO カラーナイロン手袋PU手のひらコート スカイブルー S (TGL-3431-SB-S) トラスコ中山(株)
(たくみ クイックス QiX  2180 837-0741
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(世界最高のバルコニーワーカー Tシャツ1/サカズメ ランプ交換型超高輝度LED表示灯(AC100V接続) 橙 φ16 DO8-B6M-AC100V-O/O)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 シェフパンツ メンズ ストライプ イージーパンツ ワイドパンツ 薄手 ゆったり ボトムス R020825-05
(ポルカ ポルカ(polka polka) ポケットショルダー エコバッグ ランダムドットブラック 651-2124
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 化学物質関係標識板 GHS-7(中) 感嘆符 5枚1組 037207
(CROSS【クロス】 ボールペン ベイリー AT0452-6 メダリスト(替え芯8514 F 黒×2本付き)/Xingmeng ipad 10.2(ipad 9世代 2021/ipad 8世代 2020/ipad 7世代 2019 )ガラスフイルム
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 スタットセパ8mm C640
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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