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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(2022改良版 ネックバンド型 Bluetooth イヤホン スポーツイヤフォン ワイヤレス イヤホン bluetooth 5.1 最大22リブレ(LIVRE) 10571 カスタムバランサー Type2 ダイワ THEORY系 1003〜3012 C3タイプ ガンメタ×ゴールド七工匠 レンズフード ネジ込み式 43mm シルバー 7LF-M43H-S (シルバー 専用メタルフード))では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(SA 18-0 親子鍋用蓋 大 AOY17001
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 日中製作所 丸座鎌錠チューブラタイプ 表示錠 121-W-B-38 ブロンズ バックセット38mm
(ハイドロフラスク 真空ボトル 保冷 保温 20oz(591ml) ワイドマウス 20ブラック 5089024
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ジャンボしゃぼん玉液 検出せず
3 陶里 第30集 石目(黒) 22cm平皿 57102-100
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 牛乳瓶 クッション 抱き枕 だきまくら 長い 面白い ミルクボール ロング 可愛い 60cm 80cm 110cm 大きいサイズ おもちゃ
(女性用ショルダー レディースハンドバッグ トート 肩がけ チャーム付き タッセル PUレザー 合成皮革 旅行鞄
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 audio-technica SOLID BASS ワイヤレスイヤホン 重低音 防滴仕様 最大約20時間連続再生 ブラック ATH-CKS330
(ディアナチュラスタイル 葉酸×鉄・カルシウム 180粒(90日)
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Φ50mm 3グリップ ラバープレート 5kg×2枚
(アンブロ umbro UBA4040J ジュニア ウインドピステトップ サッカー トップス ディープレッド×ネイビー
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
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(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 カーテン プレーンシェード アスワン セラヴィ C'estlavie Function Sheer E9236 ハイグレード縫製 約2倍ヒダ 100×180cmまで
(CUBE SUGAR(キューブシュガー) 16Wコーデュロイ ガウチョパンツ レディース S 中古 古着 0427
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 LEDライト ソーラーライト 屋外 埋め込み 置き型 4個セット 電球色 明るい センサー 自動点灯 ガーデンライト ソーラー LED 庭 太陽光 ライト 玄関 送料無料
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Mobvoi ANC 完全ワイヤレスイヤホン Bluetooth 5.0 ブルートゥースヘッドホン アクティブノイズキャンセリング (ホワイト)
VIBORGS [ヴィボー][メンズビジネス] VB-3120 ダークブラウン
塩ラーメン
+A/12/0726 (まとめ) プラス フィットカットカーブツイッギー ホワイト〔×10セット〕 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 TOMICA トミカ 竹製 お箸 滑り止め加工済み ANT2 キャラクターグッズ 竹製お箸 可愛い お箸 Sk965
(FUJICOLOR 額縁 展示台紙 [ 1シート16枚収納 ] [ 20枚入 ] L ホワイト 904103
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(FUJIYA フジ矢 ライトモンキー FLA-28−BG モンキーレンチ 最大開口28mm 黒金シリーズ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 FA用150V 電子機器固定配線ケーブル 太陽ケーブルテック DX(NE) 0.5sq×6P 10mサンライト
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Bachmann IndustriesミニチュアOスケールFigures businessmen Train ( 6ピース)
(綿混カルゼ(タイ付き)ブラウス SA011B 神馬本店 SA011B ピンク/19
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 丸喜金属 アムレット シルバー 308
5 座布団 ラウンドクッション 座ぶとん やさしい座り心地 円座クッション 綿 おしゃれ 大きめ 丸 フロアクッション おしりが痛くならない 厚め かわいい(SLuB ワイヤレスイヤホン Bluetooth イヤホン 小型 Bluetooth5.0搭載 Hi-Fiステレオサラウンド 自動ペアリング 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 フジ矢 ペンチホルダー(Dカン付・ペンチ・ドライバー2段差し) ▼396-3471 LP-4D 1個
(304ステンレススチールネジとナット M3なべ頭六角ソケットネジ ナットフラットワッシャー スプリングガスケットレンチ品揃えセットキット 収
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 わくわく製作所 ちとせよしの 2022年 カレンダー 壁掛け CL22-0811 白
(エスコ EA565AE-6 6.0mm 電工型グリップ BOXドライバー EA565AE6 【キャンセル不可】ポイント10倍
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 プーマ コンプレッション ジュニアショートタイツ 150 コードバン ホワイト 656334
(ライオン チャーミーマジカセット(2本)  LCM-2S 22-2958-040
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 AQUOS zero SH-M10 用 日本製 目に優しい ブルーライトカット液晶保護フィルム OverLay Eye Protector
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国内産小麦100%使用
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(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

完全ワイヤレスイヤホンピンク考察と補足

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