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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(レディースおしゃれガウチョパンツワイドパンツロングパンツボトムス夏春The Technomancer (輸入版:北米) - XboxOneモバイル扇風機 モバイルファン モバイルバッテリー 付き モバイル扇風機 3段階の風力切り替え可能 さらに2000mAのモバイルバッテリー機能 USB接続で充電可能)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(トラスコ中山 tr-3011356 TRUSCO ヘックスローブレンチセット 5本組(旗型レンチ) (tr3011356)
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 SEKISEI アルバム フリー ハーパーハウス ミニフリーアルバム 黒台紙 20ページ 11~20ページ 布 ベージュ XP-1001
(5箱セット)森永はぐくみ スティックタイプ(13g×10本)
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 大阪錫器(すずき) 大阪浪華錫器 伝統工芸 酒器 シルキーシリーズ タンブラ― スタンダード 小 25-1-1 検出せず
3 Trendsmax イニシャル文字ペンダントネックレス メンズ レディース 大文字 ホワイトゴールドメッキ A Z ステンレススチール ボックスチェー
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ジット エプソン(Epson) ICM62 対応 マゼンタ対応 リサイクルインク 日本製JIT-E62M
(UVカット カーディガン 帽子 レディース アームカバー つば広 首 顔カバー ボレロ フード付き 通気性 防水 速乾性 お洒落 長袖 スト
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ワイドパンツお試しレディースフレアロング丈ゆったり無地万能アイテム
(新作 ハイヒール レディース ポインテッドトゥ パーティー パーティ シューズ フォーマル 美脚 大きいサイズ 通勤¥¥/OL 演奏会 結婚式 蝶結び 無地 psds2017
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 丸眞 タオルギフト 挨拶 引っ越しディズニー チップ&デール DS-5405 フェイスタオル 1枚 ナッツ大好き 2275016100
(ピーラー ステンレスピーラー kai House SELECT DH7163
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 中古銀製品・指輪・アクセサリー(キャラクター) 一十木音也 バースデーシャイニングクラウンブレスレット 「うたの☆プリン
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ヒールサンダル 歩きやすい オープントゥ ウェッジソール 美脚 レディース サマーサンダル 事務サンダル おしゃれ コンフォート 安定感
(パナソニック(Panasonic) 埋込絶縁AV用信号コンセント WN4822
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 あすつく対応 「直送」 ハント 10102766 タイガーシャックル 16×19 ダイドーハント tr-4711807
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ワイドパンツ ガウチョパンツ レディース ゆったり 大きいサイズ 体型カバー
桐製 キッチンストッカー/台所収納 〔幅20×奥行40×高さ79cm〕 ホワイトウォッシュ 木製 キャスター 引き出し 天板タイル付き〔代引不可〕
塩ラーメン
+A/12/0726 あすつく対応 「直送」 トラスコ TRUSCO TK19-L7BS ジョイント金具19型Lステンレスレス寸法114×89穴 TK19L7BS 283-2267 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 バレエシューズ キッズ 大きいサイズ 女の子 ジュニア ダンス初心者 布製 ソフトソール 緞子 切り替えシューズ 体操 ダンスシューズ痛くない
(ワイヤーバスケット 55-38
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(D&M エクササイズボール 直径55cm #SDS-55 レッド
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 平面構成シート 一点透視方眼 B4 20枚入 ケント紙
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ユニカ チップトップビットTTタイプ(パック) 4.5×160mm
(Ghost of Tsushima Launch Edition(輸入版:北米)- PS4
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ユニット 有機溶剤標識 第二種有機溶剤等 鉄板(明治山) 600×300mm (1枚) 品番:324-02
5 富士端子 呼び8-8 銅線用R型 圧着端子 100個(パンツリゾートガウチョビーチリボンウエストゴムスカーチョガウチョパンツワイドパンツハイウエストパンツテレワークファッション在宅夏レディース 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 【お取り寄せ】シヤチハタ/XL-9(石倉)
(【ピクサーキャラクター】ふわっとフタタイトランチボックス【カーズ】【Cars】【ライトニングマックィーン】【ディズニー】【Dis 雑貨 インテリア
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ベイブレード BB-65 ブースター ロックエスコルピオT125JB
(小皿 和食器 / 紅葉 白 小皿 寸法: D-12 H-2cm
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 サンダル レディース 春夏秋 ローヒール 厚底 オープントウ メッシュ ウェッジソール 通気性 美脚 履きやすい 疲れにくい シューズ おしゃれ
(男性用の日傘 UV99% カット 2段式折りたたみ 大きいサイズ 丈夫な10本骨 表シルバー (黒)
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 uxcell チャックキー コネクティングロッド ハンマードリル 産業掘削 56 x 33mm 11歯数 3個入り
(ロング丈 フロントスリット ワイドパンツ フレア ロング ボトムス レディース1/【まとめ割】呉竹 ダイカット Sサイズ PLUM SBDC-54 / 5セット)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 GIZA PRODUCTS(ギザプロダクツ) カラー カモフラージュ バーテープ HBT02305 グレー カモフラージュ
(2039 オリムパス ししゅうキット フレーム ステッチコレクション2 キャンセル返品不可
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 二つ折り財布 レディース ミニウォレット ストラップ付 カードケース ウォレット財布 ミニ財布 小銭入れ コインケース 軽い 収納
(USB オーディオ 変換アダプタ MillSO 高耐久ナイロン編み製 ドライバ不要 外付け サウンドカード USBポート-4極(TRRS)ス/送料無料 (まとめ)キングジム スーパーハードホルダーマチ付き A4タテ 青 758 1セット(5枚) 〔×5セット〕
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【ATLASオリジナル】 左用 ノーロゴ ウェッジ スチールシャフト (431ステンレスヘッド/ミラー仕上げ)
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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