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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Ostory ファッション 愛の記憶 100種言語「私はあなたを愛している」 ネックレス ペンダント シルバー925純銀製 ネックレス レディース ア特別価格カバー付きパッケージトレイ 最大50カウントの長いDIMMモジュール用 [エレクトロニクス]好評販売中シヤチハタ XL-9 2485 アカセ ネーム9 既製 2485 赤瀬 XL92485アカセ シャチハタ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(La Dearchuuサスペンショントレーナー サスペンション トレーニング エクササイズバンド 筋トレ サスペンション フィットネス 運動
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ハンドウィンジャパン キッズ ラッシュガード UV 90%カット フードなし 長袖 HW8230 (110-120, WHITE×MINT)
(NACHI ナチ ・不二越 2GE13 13.0XS2 Gエンドミル・スタンダード 2GE13 ポイント10倍
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A レギンス レギパン レディース 付け裾 スカート付きレギンス レイヤードTシャツ 重ね着風 レイヤード風 スパッツ つけ裾 付け裾 検出せず
3 ターナー色彩 アクリル絵具 ミルクペイント トップコートクリア(UVカット) 200ml
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ヒサゴ 転生したらスライムだった件 マスクケース リムル(ミニ) HH1662 (APIs)
(0567SHL24 ラメブルー ラスタバナナ (分類:携帯電話アクセサリ)
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 (50個セット)天然石ルース カボション ラウンド4mm (ローズクォーツ)
(カーライル テラディナープレート 20cmTRA09 NTR0101
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 NOBORIYA/のぼり屋工房 ラウンド ミドルフラッグ 焼き立てパン/HF−6002茶
(レディーストップスカットソーTシャツ長袖ロンTVネック20代30代40代50代チュニックサマーニットプルオーバーフェミニン無地アンダーウェア
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 エレコム iPhone 11 Pro/iPhone XS/iPhone X 強化ガラス フィルム 全面保護 0.33mm 画質を損ねない、
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 人気新品 ニットカーディガン メンズ 長袖 ロング丈 春秋 トップス アウター ファッション カジュアル ビジネス 男性用 おしゃれ
(カーテン&シェード スミノエ オーダーカーテン modeS FUNCTIONAL SHEER D-3528 スタンダード 約2倍ヒダ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ケーブルボックス 電源タップ収納 ケーブルカバー コンセント/配線隠し USBハブ 温度上昇防止 スマホスタンド 卓上 北欧風 リビング/寝室/テーブル/事務室
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Frcolor ジュエリーポーチ 巾着袋 アクセサリー 収納袋 ベロア調 ギフトバッグ ジュエリー収納 小物入れ 8*10cm 50
速乾 吸水性抜群 タオル地風 さらっと バスマット 約35×50cm ブルー 3487909 l 同梱・代引不可
塩ラーメン
+A/12/0726 マキシワンピース ボヘミアン 花柄 夏 大きいサイズ ロング マキシ丈 Vネック リゾート レディース 体型カバー 夏ワンピース 着痩せ 20代 30代 40代 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 三洋化成 透明ホース ドラム TM-69D100T 6×9mm
(ブラウス レディース きれいめ 40代 春秋新作 オシャレブラウス 長袖トップス ゆったり 大人 シャツ30代 シフォンシャツ 通勤 花柄 リボンVネックブラウス
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(メラミンお子様食器 「ブリサボニータ」 丸ランチプレート 直径229×H25mm
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 爆売中 靴下 メンズ ソックス ビジネス 履きやすい 5足セット ビジネスソックス 紳士用 リブ編み 臭わない 吸汗性 肌触り 抗菌防臭 季節問わず
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 レース 長袖ブラウス+タイトスカート セットアップ レディース カジュアル 20代30代40代 2点セット 通勤 オフィス 着痩せ 美ライン お呼ばれ 二次会 デート
(スカジャン スヌーピー メンズ レディース アウター ワッペン 防寒 アニメ キャラクター 秋冬 ブルゾン ジャケット 犬 おしゃれ 刺繍 S M L 1891-206
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 シンコール MADORY MD-243 約1.5倍ヒダ ベーシック仕立て上がり 幅300×高さ120まで(cm)
5 ニット帽レディースニットキャップニット帽子ミックスカラー女性ハットファッション小物秋冬暖かいお洒落カジュアル(教皇 フランシスコ 十字架 クロス ペンダント L イタリア製 法王 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 塗装用マスキング 岩田製作所 GBH95X10-P 円柱プラグ大径用 1個入 シリコン 黄
(パナソニック ベンテック 換気扇 ダクト用エクステリア部材 VB-BW150SB2● 角形パイプフード 防火ダンパー付 着脱ガラリ・防虫網付
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 FUKUSHOP ジュエリートレイ トレー アクセサリートレイ ジュエリーホルダー 小物収納トレイ 玄関トレイ セラミック製 コイントレー 鍵置き 小
(ExeQianming スポンジ置き スポンジホルダー スポンジラック 石鹸置き たわし入れ ステンレス スポンジステーショ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 TRUSCO 引張ばね ステンレス D8xd0.55XL29.2(10個入り) TESS-77180 1Pk
(日本製 アクリル板 カーマイン(赤透明)(キャスト板) 厚み5mm 450X900mm 縮小カット1枚無料 カンナ・糸面取り仕上(エッジで手を切る事はなし)
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 uxcell 正方形ラベル 交通ステッカー 海運ステッカー 危険もの指示 ホワイトとブラック文字 100 x 100mm 500個入
(R-STYLE 金運 や 仕事運 を高め、願望 の 達成 を サポート 最高級 5A 級 タイガーアイ ブレスレット (12mm)1/5color スリム 長袖 インナー Tシャツ レディース レース切替 トップス 花柄 タイト スレンダーライン 着痩せ セクシー 女性 30代40代 大人 上品 春秋)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 高木金属 システムキッチンガード フッ素コート 日本製 3面タイプ BC-K3
(Abスリングストラップ腹部ベルトアップシットバープルアップヘビーデューティ筋肉トレーニングベルト筋肉家庭用フィットネス機器
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 大!子供服 オーバーオール ジュニアサイズ こども おしゃれ オシャレ キッズ 可愛い かわいい 女の子 オシャレ お店 通販 ヒップホップ ダンス
(スキーゴーグル 専用収納ケース付き スノーゴーグル UVカット 紫外線カット スキー ゴーグル レボミラー ダブルレンズ 大人用 ギフト 球面ゴーグル/EBTOOLS ラバー製 ドアストッパー 玄関 室内 ドアホルダー おしゃれ 面白い人形 戸当たり
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) カラビナ付キーリング インディアン UM-1807
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

(50個セット)天然石ルース カボション オーバル4×6mm(ガーネット)考察と補足

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