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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(HAMILO 電熱ピン クルマ バンパー リペア 修理 フロントグリル 補強 800点セットウィズリミテッド ナイロン パンツ イージーパンツ ライン 裾ジップ WL-P-59 ボトム メンズ Mサイズ ブラック whiz limited ズボン DM3209■ポロシャツゴルフウェア半袖メンズ可愛いおしゃれ猫柄トップススリム白ポロシャツ大きくサイズ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ラルフローレン ダウンジャケット レディース SIZE SP (M) RALPH LAUREN 中古
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 あみあみファインネットハーフサイズ・銀 H200-603-102
(LIOV-JP057 アメイズメント・スペシャルショー
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A シブヤ(SHIBUYA) ダイヤモンドビット SSSビット用アダプター 1 1/2インチ Aロット TS-182以上の機種 検出せず
3 ホーリック アンテナケーブル S-4C-FB同軸 0.5m ホワイト 両側ネジ式コネクタ AC05-443WH
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ハウスB.MドラゴンALC用コアボディ ALB-25(回転用)
(ガルツ(gartz) グレ流技 00+/オレンジ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ホーザン/HOZAN ワイヤーストリッパー より線用 P960(3517641) JAN:4962772069608
(ベラブラッドリー Vera Bradley マフラー 表記なし 黒×白×ライトグレー 犬 ウール 新着 20211005
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ≪パーツ≫ シマノ '20 ゲンプウ XT 150(右) スプール組
(E233系 中央線快速 今治産 タオルはんかち
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 スクエアクッション 座布団 チェアパッド 軽量 快適 シンプル 座面クッション 北欧 柔らかい 耐久性 オールシーズン 滑り止め 低反発
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【お取り寄せ】シヤチハタ/ネームペン用ネーム シルバー 既製 奥津/X-GPS-0624
(コクヨ スライドバインダー(ミドルタイプ) B5縦 26穴 青 ル-P333NB
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ハンドタオル わたしのワンピース おはなばたけ 約34×35cm
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(トップ TOP 継足ソケットアダプター TSA-13
イデアルサービス 座クールボックス コンパクト ブラウン 55800
塩ラーメン
+A/12/0726 haircフクロウ 鳥よけカラスよけ は 鳥を怖がらせるために光を反射します 鳩撃退 立体感 光沢感 鳥抑止装置 果樹園 庭 ?ベランダ 田 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 カーテン アウトレット 防炎 オレンジ グレー ドレープ 厚地 洗える シャーリング AS109 [1枚]幅45〜100cm 丈201〜260cm OKC5
(プロケッズ ボストン 2PRK0590BT 2PRK0590BTBK ブラック
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(IWATA 円錐プラグF (10個入)  GKR01512-P 171-7961
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ゼブラ ジェルボールペン サラサR 0.4mm マゼンタ 10本 B-JJS29-R1-MZ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 リヒトラブ/noie-style ドキュメントボックス A4タテ レッド/F-7690-3
(パナソニック LEDダウンライト テクニカル照明 器具本体 (電源ユニット別売) NDN28608W 工事必要
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 携帯扇風機 手持ち扇風機 3段階 充電式 最大作動時間 ハンディファン 手持ち扇風機 小型 卓上扇風機 携帯便利
5 あすつく対応 「直送」 TRUSCO TKNW-152S ステンレスW貫抜 TKNW152S 300-1679 ステンレス製(SPEEDWOX ホースクランププライヤー 欧州車 CLICK CLICK-R規格 クリップ 脱着 車用 専用工具 ラジエーターホース ヒー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 中古生写真(女性) No.204 : ももいろクローバーZ/有安杏果/公式生写真 第4弾
(2.5mm ⇔ 3.5mm オス⇔オス 変換 スーパースリムプラグ 金メッキ ステレオ AUXケーブル By WYVERN AUDIO (3m)
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 〔48個セット〕Lazos 単4アルカリ乾電池(4本入) LA-T4X4-48Pトップセラー
(パワーストーン ブレスレット ローズクォーツ(ディープ)・レッドジャスパー 縁結び 恋愛成就 誕生石 10月 仕事運 人間関係
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ■大阪ケミカル MSシリンジフィルター NYLON (100個入) NY013022(4172809)
([ベンデイビス] コスメポーチ ペンケース デジタルガジェットペンポーチ ブラック
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 プラネタリウム 家庭用 本格的 スター プロジェクター ライト プラネタリウム 家庭用 人気 プラネタリウム 子供 クリスマス飾り 星空 プ
(KNIPEX 5001-180 ヤットコ (カーペンタープライヤー) 5001-1801/コレンド(COLLEND) 収納ボックス ホワイト ストレージボックスミニ スチール製工具箱 SSBM-WH)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 黒檀木製簪 かんざし 蝶 kannzasihori12
(エギング用 エギ 3.5号 20本 セット アオリイカ等 イカ釣り用 餌木 Y20egi35hRD20
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 エレコム 両面挿しUSB延長ケーブル/(A-A)/1.0m U2C-DE10BKパソコン:パソコン周辺機器:USBケーブル
(スターケーキクッキーDIYシュガークラフトモールドカッター/60W相当 1灯ペンダントライト 直径 18cm 3Dデザイン電球 Stretch1 付き おしゃれに きらめく あかり オリジナル透明ランプシェード 電球色 昼白色
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 SOWA 溶接 帽子 ツバ無し タレ有りタイプ カモフラ柄
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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