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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(レースカーテン 1枚 lace カーテン 無地 ポリエステル オーダー 刺繍 きれい 立体感 北欧風 かわいい プライバシー保護 寝室 リビング 高級感TUG型用カードフォルダー(J型)中段用45度 間口1200mm用 ※メーカー直送品 車上渡し品 トラスコ TUG-J4W45シヤチハタ ネームペン ディアレ B/シルバー&ワインレッド(NP-DRA2) 内祝 粗品 御祝 記念品 景品 プレゼント)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ネクタイピン タイピン タイバー マネークリップ メンズ レディース 音符 八分音符 8分音符 チェーン 付き ゴールド 銀 プレゼント N
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 TRUSCO 六角穴付ボルト ステンレス 全ねじM3X11 590本入 S078-0311
(ヨシカワ セット買い 日本製 計量カップのいろは 大さじ小さじ計量カップ YJ2770 + タニタ キッチンスケール はかり デジタル
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 2022年夏新作サンバイザーレディースつば広帽子UVカットワイドサンバイザーハット日焼け防止紫外線対策日除け遮光お洒落 検出せず
3 カネソウ / ルーフドレン / たて引き用 一般型 KE 100
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 カシオ計算機 ラベル・ディスク印刷機NAME LAND DiSCBiZ KL-D700
(東商 伝統 醗酵 油かす 大粒 5kg
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 北欧風カーテン遮光 防音 遮音防寒遮熱 断熱 小窓 床までとどく幅の広い大きな窓 ドレープカーテン 省エネ おしゃれ昼夜目隠し 洗える
(【ハイ】メーカー不明 エレキギター用 シングルコイルピックアップセット【パワー】 -GRUN SOUND-[w193]
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 TOKAI CR チャッカマン スライドタッチ式
(ラグ マット おしゃれ 45×75cm かわいい コットン キリム柄 オルテガ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 レック スタンドミラー (S) ( 鏡 )
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 鉄 六角ボルト(全ねじ) M30x150 クロメート 【1個入】
(放浪カモメ PEライン 300m 90lb 7号 5色マルチカラー ジギング 船釣り シーバス 釣糸 タイラバ XP
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 メール便発送 エプソン 純正 インクカートリッジ マゼンタ ICM46A1
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(川島織物セルコン フィルモ レースカーテン 1.5倍ヒダレース 1枚 100×176cm DC1047S I アイボリー
カーディガン 長袖 羽織り 通園 通学 女の子 140 女の子 130 女の子 アウター トップス ポレロ ジャケット ニット セーター キッズ ガールズ ジュニア 子供服
塩ラーメン
+A/12/0726 PE 丸ボトル SKAシリーズ 内蓋付 560ml SKA-500 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 [アサヒ] スニーカー デッキタイプ 日本製 503 メンズ ホワイト 25.5 cm 2E
(Pデコレーションシール 61478 正月 門松 割引不可
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(綺麗な刺繍柄 トンボ 美しいボディーライン パーティードレス ワンピース 結婚式ドレス 大人 フレア五分袖 プリーツ Aライン パーティドレス 体型カバー
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ワンピース レディース 40代 マキシワンピース 春夏 大きいサイズ 50代 キレイめ オシャレ 半袖ワンピースドット柄 大人可愛い30代 ロング丈フレアスカート
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 KUKKO(クッコ) 18-006A 18-0・18-1用アダプターM6-M10
(ベルスター ベルラバー #80 BRU80
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 レック 激落ちくん 排水管 お掃除 ロングブラシ 46cm (3本入) 使い捨てタイプ S00002
5 母子コーデ親子ペアルック花柄ワンピースロングサンドレスベルト付海旅行リゾート風可愛いビーチドレス ママ娘ペア家族お揃い二枚送料無料(レースカーテン ケースメント 防炎 サンゲツ 公共施設用 標準縫製仕様 1.5倍ヒダ PK9585〜PK9586 巾〜133cmX丈121〜140cmまで 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 アズワン 7-281-12 接続ジョイントL型 12mm用【1個】 728112
(ポケットモンスター モンスターコレクション MC -090 ドサイドン
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ペンダントトップ サージカルステンレス ブルーストーン付きイーグルフェザーモチーフのペンダント ネックレスチェーン付き|レディース メンズ
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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(卓球 ウエア V−OSK238 ゲームスカート
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 BRIGHTZ ランクル URJ202W 後期 カーボン調スマートキーケース 黒 KEY-CASE-013 URJ202 URJ J
(川島織物セルコン クロトネ レースカーテン 1.5倍ヒダレース 1枚 100×176cm DC1088S BE ベージュ1/【 送料無料 】1級遮光 防炎 ドレープカーテン/遮光カーテン 〔幅150×丈210cm 1枚入り ブラウン〕 洗える 無地 日本製 タッセル付き【 お買得 】)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 厚底スニーカーレディースシューズ厚底スニーカー厚底靴インヒールハイヒールキャンバス可愛い疲れない歩きやすい無地美脚
(キングジム テプラ PRO テープカートリッジ パステル 9mm 黄/黒文字 エコパック SC9Y-5P 1パック(5個) [▲][TP]
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 い草上敷 純国産引目織 本間1畳(95x191cm) 熊本県八代産い草使用
(日本製 柔らかビーズ足枕  Pukuppi -プクッピィ-  5カラー/空気清浄機 ミニ空気清浄機 小型空気清浄機 マイナスイオン発生器 除菌 消臭 脱臭 ほこり 脱臭機 オゾン脱臭機 小型 静音 リビング 部屋 トイレ タバコ 煙 悪臭
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 HOTMAGIC ホットマジック 吸湿発熱 毛混 レディースソックス 靴下 グンゼ GUNZE
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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