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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(手袋 子供 ニット手袋 キッズ 冬 グローブ ニット 五本指 手袋 女児 男児 ニット手袋 指出し 指抜き ミトン ジュニア ファッション小物dretec(ドリテック) キッチンスケール はかり 料理 0.1g 3kg シリコンカバー付 ブラック KS-817タケオキクチ パスケース 定期入れ アミーゴ メンズ 牛革 本革 当社限定 別注モデル 05019 01ブラック/ブラック)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(セットアップ キッズ 子供服 女の子 韓国子供服 上下セット 2点セット トップス 半袖 Tシャツ シフォン ショートパンツ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ????? ?????? ????チャックコネクティングロッド、ステンレス鋼ドリルチャックアーバー、マシニング
(KF94マスク 50枚 使い捨て カラーマスク 3D 4層構造 不織布 男女兼用 立体マスク 通気 感染予防 マスク 韓国マスク
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A (まとめ) NTカッター L型カッター ブルーIL-120PB 1本 〔×30セット〕 検出せず
3 Millefiori アロマディフューザー専用リフィル SELECTED 250ml オレンジティー 22REMOT
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 XAD1402NCE1 ダウンライト パナソニック 照明器具 ダウンライト Panasonic
(TRUSCO ドリルねじ ヘックス ユニクロ M6X65 9本入 HJC-65
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 圧縮手袋 手首のサポート 手のひらを保護する と 手首 (肌の色, L)
(Nito 日東工業 CN形ボックス 1個入り ( CN8-152C ) 日東工業(株) (メーカー取寄)
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 仁清七宝旅茶碗(隆山作) 化粧箱入 10.5×6.5cm 170g
(Canon BCI-381XL(BK/C/M/Y/GY) + BCI-380XL(BK) 大容量/6色マルチパック Hyper互換インクカー
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 summina コンデンサーマイク ショックマウントポップフィルター付き 3ピンXLRケーブル アルミ合金キャリングケース ビデオストリーミ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 爽海バッカニアーズ! - PSVita(中古品)
(ウルシヤマ金属工業 鉄匠いため鍋 28cm( 鉄 空焼き 不要 こびりつき 軽量 プレゼント キッチン 層 高品質 ガス
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【USED】レディース【ARIAT】ウエスタンブーツ 良い味 茶 ブラウン EU38 24cm【M640】【中古】
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(指人形手袋 キッズ 手袋シアター 本 付き 仲良しニャーニャー 子ども 手袋 日本製 指先 手袋 誕生日 プレゼント
懐中電灯にもなるLEDランタン アンティークシルバー
塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ケンコー Y2 プロフェッショナル 55mm JAN末番155387
(スプリングピン(ステンレス)(小箱) オチアイ 4×30
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(市松柄レースのれん 葛飾北斎 山下白雨 水色 W850×H1500mm 42351
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ベッセル クッションドライバーNo.730 -5.5X75 工具 マイナスドライバー ツール ねじ回し diy 作業工具 大工道具 通販
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 キャンドルホルダー 透明フラワーキャンドルホルダー丸形ガラス燭台の結婚式ホームデコレーションキャンドル 間接照明 インテリア 飾り物 プレゼント 装飾
(2012年AW トラスパレンツェ Australia(jeans)ストッキング
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ガウチョパンツオールインワンサロペット大きいサイズオーバーオールワイトパンツレディースロングパンツ無地薄手着痩せ
5 オンリーアンドサンズ ポロシャツ メンズ トップス ONSABRAHAM LIFE RESORT - Polo shirt - black(ポケモン ニット手袋 のびのび手袋 男子 男の子 男児 冬物 5本指 雪遊び ポケットモンスター 【メール便発送商品】 pz-fzt28 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 自重堂 34104 形態安定長袖シャツ XL 作業服 作業着
(ミドリ安全 超耐滑軽量作業靴 ハイグリップ 26.0CM  H700N-BK-26.0 388-6409
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 RESOUND CLOTHING・リサウンドクロージング/COTTON knit cap/FLAGBKWH
(Acer XB241Hbmipr 24インチ 機種で使える 強化 ガラスフィルム と 同等の 高硬度9H ブルーライトカット クリア光沢 液晶 保護 フィルム
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 不二 FCH-20F.25ヒラマガリタガネ200MML F33
(【メール便 送料無料】 エツミ VE-6973 ストラップアダプター メタル
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 サンライン(SUNLINE) PEライン ソルティメイト PEエギ ULT HS4 180m 0.4号 3.3kg 4本 ホワイト・ピンク・ライトグリ
(VAXPOT(バックスポット) サッカー ラグビー ソックス ストッキング 1足組 子供用 ジュニア キッズ 摩擦に強い サポート設計1/B0 ポスター印刷 1枚 UVカットラミネート加工付き 3営業日目出荷)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ミニモ グリーンストーン GC#600 3×13mm (10個入) (1袋) 品番:RD1734
(エアベッドガード ツイン
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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