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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(スウェットメンズ セットアップ 2点セット 夏 メンズ 半袖 ジャージ パンツ 上下セット メンズファション カジュアル 7色 新色追加Angel Heart エンジェルハート レディース腕時計 白×パールホワイト クォーツ SS×レザー【中古】ht991メラミン 丸小皿 直径88mm H21mm 黒 たくみ庵[H17B] マルケイ 業務用 食洗機対応 割れにくい 丈夫 業務用 プラスチック 樹脂 食器 皿 D8)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ベッセル パワーグリップトルクスドライバー5400TX T8H×80 ▼169-7561 5400TXT8HX80 1本
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 (まとめ) 藍丸紋 軽量カップ5客揃 K20308320 〔×2セット〕
(古着 コロンビア Columbia ハーフジップ フリースプルオーバー メンズS /eaa209202
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A [ホールズワース] HOLDS WORTH 縦型ショルダーバッグ中 5106 【軽量:マルチショルダー】 ライフスタイルに合わせ? 検出せず
3 GENTOS SRシリーズ ヘッドライト LEDヘッドライト 白色LED IP68 200lm 単4形アルカリ電池4個用(テスト用付属) SR-244DH
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 (同梱不可)ナカバヤシ サクットカット ハサミ スタンダードフッ素コート ブルー NH-SF175B
(肩掛け 付きで 洗濯 干し 楽々 おしゃれ 大容量 折りたたみ ランドリーバッグ 洗濯カゴ (内側 防水 ビニール 加
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 上下セット 夏服 メンズ 半袖Tシャツ セットアップ スウェット ジャージ上下 ハーフパンツ メンズファッション
(ゴム製カラー十字手裏剣5色セット
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 リコー SGカートリッジ GC42K ブラック Mサイズ 515926 1個
(デスク下 ケーブル&ルーター収納ラック スマート 「送料無料」/ smart デスク テーブル 机下 吊るす 裏面 背面 収納 ラック Wifi ルーター HDD 電源タップ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 OKCSC 睡眠用イヤホン カナル型 寝ホン イヤホン 3.5mm マイク付き ノイズキャンセリング 遮断 柔軟性高 超軽量 超小型 有線安眠 仕事 勉強 通勤通学最適
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 大川被服 kansai uniform カンサイユニフォーム K8260 パンツ 82605
(キリム柄 ラグ カーペット キリム エスニック おしゃれ 長方形 滑り止め 洗濯可 ホットカーペットカバー対応 子供用マット リビング インテリア 子供 部屋
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 若泉漆器 割烹漆器No.32 角型 深ざる 30型 M―29―53 PP
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(セットアップ 無地 メンズ 上下セット トレーナー プルオーバー 父の日 2021 プレゼント スウェット上下セット 春 秋
■ユニカ ESコアドリル 複合材用 35mm SDSシャンク【3312496:0】
塩ラーメン
+A/12/0726 LIXIL新日軽ビル部品 アーム・フリクションステー・あおり止め等:アーム (L=300) シルバー(A8APPA4031) 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 スカート レディース 秋冬 フレア 40代 aラインスカート プリーツ ロング丈 ハイウエスト 黒スカート ボトムス 美脚 大人 可愛い 韓国風 20代 30代
(スカート ロングスカート マキシスカート 薄手 フレアスカート ウエストゴム 無地 レディース春 春夏 春服 夏
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(FRHM10 スナップオン Snap-on 3/8インチ フレア ナット レンチ 6角 インチサイズ 10mm SP店
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 日傘 折りたたみ傘 レディース おしゃれ ドット柄 晴雨兼用傘 三段折りたたみ傘 日傘 雨傘軽量 UVカット 遮光 遮熱 折りたたみ傘 ブラックコーティング
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 SPCカルシウム管 曲管 SPC-19 〔030670-1945〕
(mitas Google Pixel 3 docomo ケース 手帳型 ベルトなし 香水1 オレンジ (414) NB-0154-OR/Pixel3_
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ピアス レディース フラワー 5花 ゴールドピアス napa
5 レザークラフト 仕上げ剤 バインダー 大 500G 誠和 SEIWA(ジャージメンズセットアップ上下セット秋冬暖かいスウェット長袖ジャケットパンツスリム無地スポーツウェアジム運動ルームウェア 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 モーガングリア タロット【タロット占い解説書付き】
(STAHLWILLE(スタビレー) 13-17 片目片口スパナ (40081717)トップセラー
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(パナソニック XAD3101LKCE1(ランプ別梱) ダウンライト 埋込穴φ100 LED(電球色) 天井埋込型 高気密SB形 ブラック
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 かるた ドラゴンボール超 3倍まなべる
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(陶板 スタック 31cm 黒 美濃焼
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 PELICAN 水筒 Traveler Bottle 保冷温容器 ステンレス製 [ 32oz / ブラック ] ペリカン 保温
(CuteBee DIY木製ドールハウス 、バンブーチャーム、中華風、ミニチュアコレクション、プレゼント、防塵カバー付/GARMIN Edge130 Plus / Edge130 保護 フィルム OverLay Absorber for GARMIN Edge 130 Plus / Edge 130 2枚組 衝撃吸収 低反射 ブルーライトカット
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 パソコンデスク タワー型シンプル PC-DESK  キーボード台マウス台付き
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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