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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【one+lifestyle】 トヨタ 汎用 LED ファイバー リフレクター 流れる シーケンシャル ブレーキ テールランプ 流れるウィンカー機能付コンパクト・ツール 28869DLA 穴ありレザーパット TLP-D 5X11 茶スターエム ドリルストッパー 30.0MM)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ロボットおもちゃ 犬 ロボット 子供のおもちゃ 男の子 女の子おもちゃ 誕生日 クリスマスプレゼント「日本語
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 [ガッチャ] GOTCHA 帽子 ドローイング フィッシュマン ロゴ キャップ 212G8706 ベージュ F
(カモ井加工紙 mt DIRECT sketch flame セット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A コンバース スニーカー 防水 ハイカット 黒 赤 ブラック 検出せず
3 AQUOS sense2 / SH-01L / SHV43 強化ガラスフィルム 3D 曲面 全面保護 フルカバー 9H (AQUOS sense2,
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ワンピース 夏ワンピース タイトワンピース ひざ下ワンピース ワンピースレディース 30代40代 花柄 ノースリーブ フェミニン 飲み会 二次会 大人 お出かけ
(【まとめ買い】 ウタマロ クリーナー 詰替350ml×4個セット
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 タロットカード 78枚 タロット占い ティーン ウィッチ タロット Teen Witch Tarot 日本語解説書付き 正規品
(ポケモンセンターオリジナル ぬいぐるみ Pokemon fit ヌケニン
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 SAKURASAKU "ROCK"glass クリアー GG-02N
((まとめ) おたふく手袋 天然ゴム背抜き手袋 L LA-31-LL 1双 〔×10セット〕
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 アラウ. 泡ボディソープ 詰め替え 450ml / サラヤ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 iPhone XR ケース スマホケース iPhone XR アイフォン エックスアール 携帯ケース iPhone XR 手帳型ケース カード入り セール
(APIX (アピックス) ハンディファン グレー FSSH-0179 GY
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 イルミネーションライト ガーランドライト 装飾ライト 電飾 LEDライト 室内照明 1.5m 3m 6m 単三電池タイプ USBタイプ 気泡入り ボー
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(デルトラクエスト CARD GAME -冒険のはじまり編- スターターセット
16"プレミアムレターバルーン ブルー数字「9」(1枚)-F4W12 { バルーンアート 風船 文字 バルーン 飾り 誕生日 }
塩ラーメン
+A/12/0726 フリーカット 抗菌 防ダニカーペット 絨毯 / 江戸間 2畳 176×176cm / ブラック 平織り 日本製 『ラスク』 九装 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ブレスレット ラビットファーレッドルチル アンフィボールインクォーツ 品質AAA Φ9.5±0.2mm 鑑定済み 一点物
((まとめ)セキセイ クリスタルラック CRX-265 クリア〔×3セット〕
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(●青山化学 ハカセのワックス シトラスフルオロクリーナー
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 水中ゴーグル シュノーケルマスク フルフェイス 180°超広角 曇り止め シュノーケル マスク ダイビング マスク シュノーケル フルフェイス プール用品
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 3個セット ☆ ビュッフェ ☆ NB5.5吋角ボール [ 142 x 142 x 58mm ] 【レストラン ホテル 飲食店 洋食器 業務用 】
(ミヤナガ ホールソー 278 18MM 278018
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 OSTRY 高域刺さり抑制調音用イヤーピース Lサイズ 6個入り OS100 - L
5 ネックレス アロマペンダント フラワー アロマ ペンダント セット ピルケース お呼ばれ 女性 誕生日 プレゼント 彼女 _set _B(タロットカード 78枚 マルセイユ版 タロット占い タロット・デ・マルセイユ コンバー Tarot de Marseille Convo 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 藤原産業 SK11 ポリマール真珠みがき FKY-9(1枚入)
(ピアス レディース チェック ファー 大ぶり シンプル ぶらさがり ギフト プレゼント 贈り物 かわいい おしゃれ 上品 615
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 デニムハーフパンツ メンズ ショートパンツ 短パン ショーツ 5分丈 パンツ アウトドア ショーツ カジュアルパンツ ショートパンツ 夏服 夏物
(バルブ式 衣類圧縮袋ソフトケース付
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 TRUSCO Eリング ステンレス サイズE-4.0 180個入 B920004 トラスコ
(HiKOKI(旧日立工機) 340889 ステータ 100V 部品
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 きくすい 国産菜ばし おとり箸 (緑色, 33cm)
(Bicycle パープルライダーバック トランプデッキ ポーカーサイズ1/カーテン プレーンシェード アスワン セラヴィ C'estlavie with Classic E9117・E9118 ハイグレード縫製 約1.5倍ヒダ 96×120cmまで)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 [サンリオ] 上履き キッズ ボンボンリボン BO S01 ピンク 17.0 cm 2E
(韓国子供服 2点セット トップス+ガウチョパンツ Tシャツ 夏 半袖 八分丈パンツ 薄手 ズボン セットアップ ゆったり カジュアル 女の子 可愛い
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 アイゼン ピンゲージ 校正書類付 0.504mm
(ブラウス 半袖 レディース 大きいサイズ 体型カバー コーデ 20代 夏 オフィス 通勤 30代 レース シフォンブラウス トップス シャツブラウス 透け感 ゆったり/ESCO 45x205mm ツバ付貫通柄スクレーパー(ステンレス製) EA524AE-16
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 TS16GSDHC10U1 (16GB)
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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