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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(LEDフロアランプ LASTAR スタンドライト1800ルーメン 2800-5500K色温度 5階段調光&3階段調色 フロアスタンド led450ml 耐熱ガラス マグカップ スーパーステンレス茶漉し付き 蓋付き セラミックス ワンカップ ティーメーカートラスコ中山 ねじ込み管継手 SUS チーズ 6A TTL-6A(8191432))では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(DC118*Panasonic LUMIX DMC-FX90 対応 USB互換充電器*3ヶ月保証付
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 エスコ ESCO 3.3x 71mm ドリルビット(AG coat/ステンレス用) EA824NS-3.3 [I150101]
(東谷(Azumaya-kk) スツール グレー Lサイズ コンテナスツール LFS-678GY
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A カジュアルシャツ メンズ 長袖 おしゃれ 無地 柄 デニム デニムシャツ シャツ 長袖シャツ おしゃれ トップス 大きいサイズ 夏 秋 40代 50代 検出せず
3 Sound Wave6.35mm 中継 6.35ミリ 中継コネクタ ステレオ6.35mm-ステレジャック6.35mm(F) to 6.35m
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 [アネロ グランデ] リュック GU-B3601 MS マットスムース合皮 口金リュックS シャンパンゴールド
(テーブルランナー タッセル付き 食卓飾り テーブルクロス モダン おしゃれテーブルランナー オレンジ リーフ柄 北欧風 プタッセルマット レストラン用
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 RGBスマート フロアランプ 調光 調色 LEDフロアスタンド 間接照明 コーナー フロアスタンド 358種類点灯モード おしゃれ 高さ14
(1106-160 絶縁エンドワイヤーストリッパー 1000V(SB) KNIPEX(クニペックス)
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 コクヨ 運転日報 B5 100枚 シン-270/メール便送料無料
(10Pcsスクリューナット 釣り用 ハンドルスクリュー ハンドルスクリューキャップ 釣りスピニングリール スピニングリールハンドル 交換キッ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 取り付け自由 三脚センサーライト 北海道沖縄離島は配送料追加
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 TRUSCO プロ用手植竹ブラシ 曲柄 豚毛 4行 TB-3012
(TONE/トネ インパクト用エクステンションソケット 全長250mm 19mm 3AEX-19L250
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Napist ネックレス チェーン レディース 316L サージカルステンレス 金属アレルギー対応 リングチェーン NPN293 ピンクゴー
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(OKAMURA ハロゲンランプ オームハロゲンBIG 100W ネオジウム色 E26口金 精肉・鮮魚用 JDR110V100WPWK9MF
16個車 ドアショックアブソーバークッションガスケット防音パッチ日産エクストレイル注ジュークセントラパトロール車 アクセサリー
塩ラーメン
+A/12/0726 薄型・軽量綾織コットン&合皮素材文庫?A5対応フリーサイズブックカバーアマネカ?・ネオダークグレー 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 (まとめ)セキスイ マスクライトテープ 50mm×25m 青(×10)
(トップランド ペットボトル 加湿器 MOVE 卓上 USBタイプ ハイパワー加湿 50ml/h 噴射角度調節可能 オフタイマー機能 リモコン付き ホワイト SH-MV50WT
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(片面サテンリボン マスカット 19mm幅X20m巻 1936R
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 手旗 紅白セット 大きめ44cm 赤白 合図旗 交通誘導旗 試合判定 旗振り 旗 フラッグ 赤旗 白旗
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 上下2点セット袴風プリーツスカートコスチューム卒業式謝恩会制服パーティ晴れ着女子袴無地袴制服衣装
(レディースサンダル可愛いサンダル履きやすいおしゃれ歩きやすい靴疲れない
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 日本製 Japan 若狭 田中箸店 光琳桜 青 23.0cm 061559
5 国産 トナーカートリッジ 519II (CRG5192)(crg5192) トナーカートリッジ 対応 国内・国産・再生品 キャノン用(パナソニック ビリケン形650形 光学機器用ハロゲン電球(クリア)GY9.5口金1個入 JCD100V650WCG 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 セール開催中!和食器 錆雪 焼酎カップ 〔お取り寄せ商品/欠品時約1ヶ月程度〕
(SK11 エアーダスター 軽量 伸縮 SAD−003−B
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 KNIPEX 7491-250 ピアノ線用ニッパー 7491-250
(横浜ゴム 一般油圧ホース 1200mm SWP70-9-1200-1005-1005
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ブックカバー A5 文芸書 参考書 専門書 サイズ調整可能 読書 日本製 しおり付き 和雑貨 おしゃれ プレゼント (キャンバス ボルドー, A5 文芸書 参考書 専門書)
(ロゼンスター 音波振動歯ブラシ マイナスイオン 日本製 コンパクトヘッド スリムネック 歯垢除去 ポケットサイズ 替えブラシ2本付き ホワイト TB-
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 東京折 黒白 御霊前 ス-1261
(LED蛍光灯丸型 (32W形+40W形, 昼光色)1/6-8675-86 パックテスト(R) Mアルカリ度)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ワイドカラー大判バスタオル ホワイト1枚
(NOV ノブ ベースコントロールスムースUV 30g 化粧下地
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 (まとめ) シモン 合皮手袋 ハンドバリア#70 LL HANDBARRIER70-LL 1双 〔×3セット〕
(光の実験/キングジム プレッサファイルGX 緑 537GXミト
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 トラスコ中山/TRUSCO M2型軽中量棚用ビーム 1460用 NG M2B5 NG(5110041) JAN:4989999713756
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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