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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(紀陽除虫菊 消臭剤 エアドクター 置き型/トイレ玄関など屋内用 ゲルタイプ 150g / 無香料 K-2533 室内用 約6.5×6.5エスコ EA557CA-0 #0x75mm + 細軸ドライバー EA557CA0 【キャンセル不可】ポイント10倍コロンブス シューケア 靴用防水保護スプレーアメダス1500 180ml / おしゃれ 便利グッズ 長持ち 使いやすい おすすめ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ALBEATER ドラムビーター パープル AL-ALBPU
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ds-2119590 (まとめ) ライオン事務器 ステンレスはさみ刃渡り70mm 青 No.150 1本 【×5セット】 (ds2119590)
(CAMBRO フードパン 32CWB 1/365mmブラック 業務用 ポリカーボネイト
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A マルアイ セーフパック CD専用 SP-P123(5セット) 検出せず
3 SANEI 両ナット付アダプター T83-20 4973987787430
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 スリーライク(Threelike) ピン無し全面反射腕章「防犯」 蛍光グリーン反射×黒文字 A0619FG
(ヴァイカン アルミハンドル 2933 ホワイト【 給食用スパテラ・すくい網・ひしゃく 】
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 まとめ買い一滴消臭元 スウィートローズの香り 消臭芳香剤 トイレ用 20ml (約640滴分)×3個
(ゼブラ ノック式水性カラーペン クリッカート 黄 WYSS22-Y 【× 4 本 】 + 画材屋ドットコム ポストカードA
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 CHIYODA ロングメイルエルボ F8-02M2L
(ジェリー 水陸シューズ メンズ (クロ, xx_l)
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 同梱不可 リングフォトフレーム 253-813
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 秋冬マキシワンピ マキシ丈 ワンピース スエットワンピース 裏起毛 防寒 スウェット ロングワンピース 長袖 パーカーワンピース トレーナー タイトワンピース
(真・三國無双7 with 猛将伝 DX - Switch
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ケルヒャー フロアノズル ID35mm 300mm 6.906-512.0
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【まとめ買い】お部屋の消臭元 シトラスパルファム ピンクグレープフルーツ&ベルガモット 消臭芳香剤 部屋用 消臭 400ml×3個 小林製薬
(まとめ)エレコム スリムタイプLANケーブル 2m LD-GPST/BU20〔×5セット〕
塩ラーメン
+A/12/0726 レディース ブラウス シャツ KL トップス オシャレ シフォン 大きい 長袖 上品 3色 ブラウス 2019 春秋 オフィス OL 通勤 40代 コーデ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ダウンジャケット 中綿 フード付き ジャージ 冬 アウター トレーニング 筋肉 お兄系 綿服 大きめ 防風 冬物 2018年新作 ポイント消化
(SONY デジタルカメラ ビデオカメラ用ACアダプタ AC-L10A
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(STAHLWILLE(スタビレー) 44A-1/4 (1/4SQ)インヘックスソケット (01450016)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 クロバー 双鳩メリケン針 長針 No.7 25本入×5包 12-107 郵便可
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 VIAEON ラインチゼル 0.2mm 筋彫り カーバイト 替刃 タガネ プラモデル 工具 筋彫り保護ケース付き
(HAKUBA ワイドMCレンズガードフィルター 72mm CF-WLG72
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 1個3Way 4V210-08 空気圧 DC12V DC24V AC110 AC220トリプル 電磁弁 wベースプッシュ コネクタ サイレン
5 ジャッカル ディービルシャッド55MR ババタク護岸C(大香 Plus que Chouchou リードディフューザー スズラン 8x8x24センチメートル (x 1) 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 住友化学園芸 害虫殺虫剤 アリアトールハウス 巣ごと退治 12個入
(縄跳び トレーニング用 ジャンプロープ 長さ調整可 滑り止め 耐久性 ダイエット 脂肪燃焼 筋トレ 有酸素運動 フィットネス
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 トーヨーセフティー ヘルメット収納ハンガー ヘルハンガーII No.410 (A)
(カントリーサイド モス グリーン コーヒーカップ KT-344252
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 (プラスチック 工具箱 ツールボックス 道具箱 おしゃれ)TRUSCO トラスコ プロツールボックス TTB-901OD
(成長し衰退する脳 (社会脳シリーズ)
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 壁紙 のり付き壁紙 クロス トキワ TOKIWA PINEBULL 機能性 マッスルウォール サイクル消臭タイプ TWP1512 TWP1513 【3m以上1m単位での販売】
(消臭剤 レモンマートルのファブリックミスト 300ml スプレイタイプ レモンの香り カーテンやソファ、お部屋、部屋干し洗濯物、食後の匂い  ギフト1/エスコ ESCO 3.4x 71mm ドリルビット(AG coat/ステンレス用) EA824NS-3.4 [I150101])
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ペーパータオル 220枚(110組)×5パック 4セット
(AIRUJIA 高さ上げる 60*50mm 4個セット テーブル・ベッド・こたつの高さ調整 高さ調節 粘着 高さ18mmの防護柵 高さ調節が簡単にでき
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ベビーストーリー 水玉柄 レッグウォーマー ネイビー 4173 日本製
(TRUSCO ねじ込み管継手 SUS 両長ニップル 6AX50L (TNL-6AX50L)/TRUSCO ハンドリーマ12.95mm HR12.95
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 JOYアグリス 植物が病害虫に強くなる肥料 1kg
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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