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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【SwitchEasy】 iPhone Xs iPhone X 対応 ケース クリア 貝殻 キラキラ ラメ 入り 透明 ファッション ケース ストラップ ホール 付き [ Apple iPhoneXs iPhoneXバルーン 誕生日 ギフト 美女と野獣 浮かせてお届け お祝い 送料無料 ベル 風船 バルーン電報NACHI ナチ ・不二越 4SGE9 SG-FAXエンドミル 9X10S4 4SGE9)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Topfinel レースカーテン UVカット 花柄 幅100x丈200cm 2枚組 パープル(全7サイズ3色)
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 電動ドライバー セット 充電式 コードレス 正逆転切り替え トルク調整可 32本ビット1本延長棒 USB充電ケーブル付 送料無料
(日本フイルター フィルターカートリッジCWシリーズ ろ過精度10 長500mm 1本
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 金属カップリング TRUSCO トラスコ中山 ウレタンブレード ロック式チューブ用カップリング 8.5mm用 [TL200-85SN] TL20085SN 販売単位:1 検出せず
3 アシックス オールスポーツ ウェア(メンズ/ユニ) トレーニングジャケット/ユニセックス(XAT148)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Rockyu アクセサリー タングステン リング ゴールド メンズ リング カジュアル 金指輪 18 平打ち つや消し
(ウェディングドレスブライズメイドドレスフォーマルプリンセスドレスAライン結婚式披露宴二次会ブライダル花嫁ドレス
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 汎用タブレットケースfor8 TBC-FC81505BK(ブラック) 3286-429 同梱・代引き不可
(【お取り寄せ】キャプテンスタッグ/CS アウトドアツールボックス[L]
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 (まとめ) コクヨ 穴あき事務用指サック(抗菌仕様) 小 メク-7B 1パック(3個) 〔×15セット〕
(トラスコ中山(TRUSCO) TRUSCO αプレス製ゴムキャスター 固定 Φ150 TK-150C 1個 289-0011(直送品)
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 SK ピンゲージ 8.62mm AA-8.620 1本
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ギフト 内祝い 贈り物 菓のや織 今治タオル和菓子セット 65120 お返し 父の日 お中元 2022
(佐藤金属興業 SALUS 古典美技<こてんびぎ> 穴ターナー 和モダン 存在感 キッチンツール フライ返し
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 MOHSILY クラシカル サスペンダー ベルト メンズ 35mm レトロ フック式 x型 調節可能 弾性ゴム 超弾 大きいサイズ 30代
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(カラー:おばけごっこ総柄iPhoneSE 第3世代 第2世代 iPhone8 iPhone7 ミッフィー イーフィット ハイブリッド ケース
サクラクレパス クーピーペンシル 単色 くろ
塩ラーメン
+A/12/0726 超硬エンドミル ユニオンツール CSELB2040400-8107 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ハセガワ 1/350 海上保安庁 南極観測船 宗谷 第三次南極観察隊 プラモデル
(1332 フクシアの花 3mm厚 約10cm×約10cm
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(OWNER(オーナー) メタルジグ ルアー THSG タコヘッドセット ガザミ 28g ピンクグロー #02P 11791
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 点滴瓶 25ml SC-25 50本入 (5-137-01)
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Bigman(ビッグマン) ショートビット 21ミリ
(防水 レイン シューズ レディース ロング 丈 ローヒール 長靴 無地 防水加工 防滑 レインブーツ オシャレ 大きいサイズ 梅雨 雨靴 晴雨兼用 釣り 花見 作業用
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ステンレス (+)丸皿タッピングA 3.5x30 【500個入】
5 ツバメ フラットウェア(大)フォーク ホワイト(カラー:フェイスiPhone12 iPhone12Pro ミッフィー イーフィット ハイブリッド ケース カバー ソフト ソフトケース ハー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 フリートレー スクエア L ピンク(120×100)
((まとめ) 日東電工 両面接着テープ NO.501K 25mm×20m 501K-25 1巻 〔×5セット〕〔沖縄離島発送不可〕
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Wecamture ハンモック 蚊帳付き パラシュート 耐荷重 超広い 2人用 収納袋付き カラビナ付き 折畳み 公園 ハイキング 持ち運び
(ナカニシ ハイシャインポリッシャー(10本入)粒度500 ブラウン 外径15mm 47615
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 2ピース/個190x320mm L家庭用バスルームプラスチックゴミ箱蓋付きゴミ箱
(フード付きチェックシャツ レディース トップス シャツ アウター チェック 柄 チェック柄 フード フード付き
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 BARASTOC CALM PERFORMER(バラストック カルムパフォーマー)20kg(競技馬用ペレット)
(カラー:ホワイトiPhoneSE 第2世代 iPhone8 iPhone7 6S /6 ミッフィー イーフィット ハイブリッド クリア ケー1/倒れても こぼれない マグカップ 断熱 保温 保冷 サーモ タンブラー 280ml レッド TS-1359-002)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 POWERTEC 110802 研磨サンドベルト 20枚入 75×457mm #40/60/80/120 各5枚 サンドペーパー ベルトサン
(ミヤナガ デルタゴンSDS-プラスΦ3.4 (3本入) ( DLSDS34P3 ) (株)ミヤナガ 【メーカー取寄】
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Fluid 100 Watercolor Cp 300Lb Ez-Block 9X12 by Handbook Paper
(代引・同梱不可 シチズン 電波デジタル時計 8RZ188-006 2204-066/モチーフレース バトンモチーフ お花 ペアセット レオタードモチーフ ピンク ピーチ 服飾 衣装 装飾 ダンス衣装 手作り
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 メンズ帽子大きいサイズハンチングレザーレザーハンチング帽本革牛革アウトドア
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

カラー:ミッフィーとくまiPhoneSE 第3世代 第2世代 iPhone8 iPhone7 ミッフィー イーフィット ハイブリッド クリア考察と補足

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