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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ワンピースマキシワンピースボヘミア風 夏物 体型カバーVネック五分袖 小花柄 柄ワンピース ビーチワンピリゾートワンピパール金属 プレミアム贅 真空槌目タンブラー430 HB-517Sugiyama 電気しき毛布 ロングサイズ 洗える毛布 ダニ退治機能 日本製 ベージュ NA-08SL(BE))では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(3本 ウォーターボトル マグカップ 断熱カバー 滑り止め 直径約6.5cm
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ユニット 腕章 実習生 847-74A
(レギンス マタニティ 薄手 レディース パンツ 美脚 9分丈 伸びる 夏 大きいサイズ ストレッチ 柔らかい ゆったり ルームウェア 伸縮性
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A セイニチ 「ユニパック」 F−4 緑 170×120×0.04 100枚入 (1袋) 品番:F-4-CG 検出せず
3 丼 どんぶり 三角紋多用丼 おしゃれ カフェ丼 美濃焼 和食器 業務用 9d43006-148
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 BlackRock iPhone X ケース Camouflage Case -Black 1050CFL02 1050CFL02
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ロングワンピース 夏 半袖 リネンタッチ 無地 きれいめ ハイウエスト リボン aライン ミモレ丈 レディース 夏新作 ナチュラル 綿麻 フレア
(ラブライブ!LoveLive! First Fan Book 西木野真姫 コスプレ衣装 コスチューム アニメ 変装 アイテムセット
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 センターテーブル 折りたたみテーブル テーブル ローテーブル 鏡面加工 折れ脚テーブル ブラック NAG-5502BK
(アサヒグループ食品 1本満足バー プロテインチョコ 36本
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 三ツ星 スーパートルクタイミングプーリ S3M形 P50S3M0100B-AL (アルミタイプ)
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 スニーカー レディース 厚底 キャンバス 8cmUP スニーカー 編み上げブーツ 美脚 おしゃれ カジュアル 靴 履きやすい 背が高くなる靴 春秋
(【お取り寄せ】ジャッカル/JK ラスパティーンTG 20g #ピンクゴールド/マグマウェーブホ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 シロクマ eフック M ピンク C-1M [A051007]
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(長袖 シャツワンピ レディース 膝丈 ワンピース 春秋物 ハイウエスト ベルト付き Aラインスカート 折り襟 通勤 スッキリ
ニーハイブーツ ローヒール 安い ロングブーツ スエード調 大きいサイズ 美脚 (送料無料)
塩ラーメン
+A/12/0726 ミツギロン 重石不要 タンク一体型 ガードスコッチコーン 3段 CN-06 レッド 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【お取り寄せ】浦谷/ハイス組合せ刻印2.5mmバラ 数字4/UC-25B-4
(エーワン ラベルシール レーザー A4 21面 100シート 28363
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(フェイスカバー フェイスマスク 日焼け防止 涼しい 2枚入 UVカット ネックカバー 日よけ マスク 速乾 夏用 マスク 洗える 顔 首 紫外線対策
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 (まとめ)キングジム テプラ PRO テープカートリッジ 屋外に強いラベル 36mm 白/黒文字 SS36KV 1個 〔×3セット〕
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ★期間限定25%OFF★ 【イナズマINAZUMA】アクリルテープ持ち手YAT-421 42cm 手さげタイプ【取寄せ品】【C3-8】
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 クニペックス KNIPEX 2521-160 40゜先曲ラジオペンチ (SB)
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ワンピース ロングワンピース コットンリネン 綿麻 半袖 チェック柄 vネック 大きいサイズ カジュアル 大人 春 夏 ゆったり 体型カバー おしゃれ マキシ丈
(アルガ ペン立て ペンスタンド角型ブルー PSD-4-BL
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 仏壇屋 滝田商店 仏膳(霊供膳) 樹脂製黒内朱塗り 5.5寸(巾16.5cm×奥行16.5cm×高さ6.9cm)お盆やお彼岸に供えるお膳・仏
(ヒサゴKLS033ステッカー 喫煙所      A4
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 サボサンダル 厚底 美脚 レディース オープントゥ サボ ヒール 歩きやすい 疲れない クロスサンダル コンフォートサンダル サンダル スエード調
(レディース 夏 ロングワンピース ワンピース シンプル 無地 大人 マキシ丈 涼しい 半袖 マキシワンピース シャツワンピース 体型カバー 韓国風 新作1/La CASTA(ラ・カスタ) ラ・カスタ アロマエステ ヘアマスク 48 トリートメント ハリ・コシのあるツヤ髪へ 230グラム (x 1))
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 PM-G4500 インク エプソン プリンターインク インクカートリッジ IC6CL50 6色パック 選べる6個 IC50 EPSON 互換インク
(ダンボール箱 段ボール箱 ダンボール デザイン 60サイズ 小さい 小型 ギフトボックス 発送用 宅配用 印刷付き ダンボール (アラベスク) (宅配60) 20枚セット
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ジャニーズ事務所公認 ジャニーズWEST 2022.4-2023.3カレンダー (カレンダー)
(数量限定 レースマスク 立体マスク 3枚セット 洗える レディース 花柄 ひんやり 3Dマスク 立体 小顔 通気性 おしゃれマスク 薄め 春夏 秋/【6220-130】 《KJK》 カクダイ ステンレスプレート(穴なし) ωσ0
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 授乳ブラジャー マタニティ 授乳ブラ 下着 インナー ママ 出産準備 ブラジャー 肌着 産前 産後 マタニティウェアBH0321-AL101
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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