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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Nokia 8.1 防気泡・防指紋!反射低減保護フィルム Perfect Shield (両面セット) 3枚セットCyanb レディース 財布 タッセル 二つ折り レディース クラス リストレット リストストラップ 長財布, 二つ折り財布。, ブラック, Mサバイバルシート エマージェンシーシート 非常時用寝袋 2枚 ブランケット コンパクト 軽量 繰り返し使用可 避難 アウトドア 登山 車中泊 地震 津)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(パーカー メンズ トップス 長袖 フード付き フロントポケット プルオーバー ロングTシャツ 無地 シンプル 薄手 ゆったり 運動 モノトーン おし
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 指輪 メンズ レディース シンプル シルバー925 幅5mm 平打ち シルバーリング 8.5-28号 刻印 名前 名入れ 大きいサイズ 男性
(エスコ (ESCO) 12.0x14.0mm 薄口スパナ EA615AD-16
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 木製カトラリーサーバー ブラウン カトラリーケース 箸入れ カトラリー収納 天然木 食器収納 キッチン収納 キッチン整頓 884636 ヤマコー株式会社 検出せず
3 KDS フリーマグ16巾3.5m追い番ミリ数字 OMF1635MAG
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ラッシュガード レディース メンズ オーバーサイズ 日焼け止め フード付き uvカットガード 大きいサイズ 韓国風 パッチワーク 薄手
(新品 NMB 1604KL-04W-B39 4cm 4010 12V 0.09A ファン
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Xperia 5 II (SO-52A/SOG02/XQ-AS42) 防気泡・防指紋!反射低減保護フィルム Perfect Shield (両面セット) 3枚セット
(中古 アイスブレーカー ICEBREAKER IT61770 メリノウール テックライト ロングスリーブ ポケット クルー カットソー 長袖 Tシャツ ブラック 黒 L メンズ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 リュック バックバック リュックサック ビジネス カジュアル 大容量 通勤 通学 学生 登山 メンズ レディース カーキ ブラウン cw-4-k822
(中古 ドゥロワー Drawer カットソー Tシャツ ヘンリーネック リボン シルク混 長袖 2 ベージュ /RI26 レディース 【ベクトル 古着】
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 [ BLANK BLANC ] [ ブランクブラン ] アンクル パンツ シンプル ハイウエスト ボタン 無地 黒 1S-B03-BKL オフィス カジ?
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 製氷ツール 製氷皿 アイスポップモールド 7個取 アイスキャンデー型 シリコン製氷皿 アイスボール アイス金型 取出し簡単 製菓 DIYモールド アイスクリーム
(MARNA マーナ ボディタオル 綿 オーガニック コットン タオル ( ボディータオル 無漂白 無染色 ふんわり ふわふわ )
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 パナソニック(Panasonic) LE-RC08D パルックLEDシーリングライト 昼光色 調光タイプ 〜8畳 リモコン付
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Google Pixel 3a XL 防気泡・防指紋!反射低減保護フィルム Perfect Shield (両面セット) 3枚セット
カルテル サンプル瓶 10個入り 25mL /1-1409-07
塩ラーメン
+A/12/0726 寿司ダックスフント犬 メンズL:長袖Tシャツ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 田村 ラウンドスリング SSタイプ HN-W016×1.0m 青色 HNW0160100 4027
(Chunyu ゲートラッチ ドアロック スライド式 納屋のドアラッチ 錠前 フックロック 頑丈な固体ステンレス鋼ゲートラッチロック ブラック
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(スタッドピアス レディース 女性用 アクセサリー シルバーカラー ゴールドカラー 揺れる 星 スター チェーン ラインストーン アシンメトリー キラキ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 美濃焼 デューンズ 19cm深皿 食器 日本製
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【まとめ買い10個セット品】和食器 ア085-467 Boat 青磁小付【キャンセル/返品不可】
(あんさんぶるスターズ DVD 01 (特装限定版)
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ツインズ スイストゥール システムドライバーショートラチェット#7 SD-SR07 1本 496-6198(直送品)
5 キャプテンスタッグ プレーリー封筒型シュラフ600(グリーン) M-3448(Xperia 1 II (SO-51A/SOG01/XQ-AT42) 防気泡・防指紋!反射低減保護フィルム Perfect Shield (両面セット) 3枚セット 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 コーコス信岡 A-6655 エコ5IVEスター ノータックフィッシング W85・ネイビー1 作業服 作業着
(ニューエラー クリーン対応シリンダφ10mmマグネット無し ( CA03R-10C-ND-65-M ) (株)ニューエラー
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ワンピース ジャンパースカート ジャンスカ サロペット サロペットワンピース 体型カバー 無地 カジュアル 秋 コーデ ゆったり おしゃれ 40代
(タカ産業 ドカッ取手 T-173 ブラック.
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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(TONE(トネ) ソケット 差込角19.0×19mm 6D−19
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 フィスラー (Fissler) 圧力鍋 "ロイヤル 本体用取っ手" 3.5/4.5/6L用 圧力鍋パーツ/部品 11-631-630
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ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 サンコッコー 片面ハトメ#28 ニッケル 内径12mm SUN11-180
(本革ボタン 4つ穴 レッドブラウン/ハイキュー!! 振り向き 全身アクリルスタンド 及川徹[タカラトミーアーツ]《08月予約》
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 TRUSCO バルブ名表示板 調整済・長角型 5枚組・65X45 T454-86
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

Nokia 6.1 Plus 防気泡・フッ素防汚コート!光沢保護フィルム Crystal Shield (両面セット) 3枚セット考察と補足

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