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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ミヅシマ工業 [440003] ジョイント人工芝生 本体 300mmX300mm レッド ポイント5倍ナック マグネチックソケット ディープタイプ 差込角9.52x対辺8mmx70L (1個) 品番:308MP70使い捨て 紙製 マスクケース 200枚入り ( 100枚入り 2ケース ) マスクINN ブルー 日本製 配布用 業務用 マスク 入れ mask case)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(フリル シースルーベビードール&ショーツセット(レッド)セクシー ランジェリー キャミソール ナイトワーク キャバ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 店長おすすめ ざっくりニットニットセータータートルニットインナーニットレディースニットトップスケーブル編みハイネック無地長袖2016年秋冬新作
(MATAGI D22-VF (G)
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A コクヨ ファイル クリアファイル ウェブレ A4 20枚 スカーレット ラ-T1-12 検出せず
3 SI ボディーカバー SI-1490ULTRA用 ▼794-3342 913-21 1個
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 AG 18-8ステンレス 角バット蓋 327x257mm 12枚取
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 PBスイスツール(PB SWISS TOOLS) [470M] バイクツール用ビットホルダー(ビットアダプター) ポイント5倍
(Sunny day fabric のれん セーヌ 幅85cm x 丈240cm ブラウン 4連のれん ロング丈
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Yosoo 5pcs 振動ブレード マルチツールブレード カットソー 替刃 振動鋸刃 ブレード 先端工具セット スクレーパー 64 mm半円
(コロンブス RFS カカトがパカパカするのを防ぐ ミュールバンドショート 1足分(2個入り)
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 予約 710003 G.FANS 1/64 Honda ショールーム ジオラマ Motor Showroom Museum
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 NASKA 毛糸 ベイビーラブ 並太 col.1611 パープル 系 50g 約115m GZ-1
((株)東京発条製作所 東発 強力ばね(重荷重) TH25X70 1個【443-3076】
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ビニールカーテン シャワーカーテン バスカーテン カーテン ビニール 風呂 ふろ 防カビ カビ 防水 バスカーテン 180*180cm ピンク 花柄
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(エスコ EA949MB-614 M6 x14mm(ステンレス)六角穴付ボルト(14コ) EA949MB614【キャンセル不可】ポイント5倍
KTCネプロス NMS2-055 ネプロス・コンビネーションレンチ
塩ラーメン
+A/12/0726 ディズニー キャンバスパネル 50角 ミニー H000008 送料無料  送料無料 メーカー直送 期日指定・ギフト包装・注文後のキャンセル・返品不可 ご注文後在庫確認 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ASUS ROG Zephyrus S17 (17.3インチ) 機種で使える ブルーライトカット 指紋防止 液晶保護フィルム と キーボードカバー セット
(汎用造作ねじ コーススレッド 小箱 半ねじ 41 7175411 代引き不可
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(イマオ スチールスプロケットアイドラー チェーンNo.50用 歯数16 ( SIS516 ) (株)イマオコーポレーション
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 オーエッチ工業 SHA-N40M12 ねじ自在車・ナイロン SHAN40M12
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 SK11 おそうじアフロ君 ジュニア 1000バン 50mm
(ミヤナガ SLBI025 エスロック S-LOCK バイメタルホールソー(カッター) 25
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 キーリング つながる アクリルキーホルダー 少年ジャンプ ハイキュー ミニキャラ 夜久衛輔 音駒高校 カミオジャパン コレクション雑貨
5 デリカータ L サファイアブルー ツキネコ(ヤマトエンジニアリング [BLY22-PF-SUS] BLY22−PF ステン BLYカプラ/プラグBLY22PFSUS ポイント5倍 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 [オーエフエス] トートバッグ ネコ柄 ランチバッグ 1801-5M93-01 (ブラック)
(ヤマワ ロールタップ止穴 NRZ-G7-M6X1-B ねじ切り工具・ロールタップ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 パナソニック(Panasonic) 新金属プレート コンセントプレート φ41.5 WN9514 10個入
(パール メガネスタンド 青 蓄光 角型 シリコン
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 エルオーエルサプライズ 人形 ドール 577843C3 LOL Surprise All-Star Sports Series 5 Winter Games
(クラフト社 レザークラフト用 SK刻印 SKC431 8461-15 4531785021349
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 RT ジェイド 10640−34750 ブイヨンソーサー 18cm (8-2288-0901)
(ヤマトエンジニアリング [BLY23-PF-SUS] BLY23−PF ステン BLYカプラ/プラグBLY23PFSUS ポイント5倍1/レディース セットアップ パンツセット ガウチョパンツ シフォン 長袖 ワイドパンツ 着痩せ 大きいサイズ 通勤 OL お呼ばれ 春秋)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 スマホケース ショルダーストラップ クリア ブランド 全機種対応 おしゃれ iPhone12 Pro Max ケース アイフォン 12 Pro Max アイホン iphoneケース
(横浜ゴム 一般油圧ホース 500mm NWP280-9-500-1005-1001
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 [ニブンノイチスタイル]1/2style ゆる ゆるめ エンジ 無地 クマ コート シニア シャツ スーツ スキー 背中 韓国 リ
(ヌーベル フォンデュ ストーブ スタンド アルコールランプ付き B-583/(まとめ) 三菱鉛筆 リサイクル鉛筆 K9800EW B 12本入 〔×5セット〕
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ミドリ安全 静電短靴 28.0cm (1足) 品番:RT910S-28.0
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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