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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(エスコ EA355KD-5A 457mm 腕カバー 耐切創/ケブラー EA355KD5Aヤマコー コンロ用敷板 穴あり 08418テイジン あっちこっちふきん Lサイズ 33×50cm ふきん 布巾 窓鏡 日本製 (ライムグリーン))では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【お取り寄せ】サンフラッグ/ブロンズ両頭ビット #1×110 (10本入)/ASV-1110M-
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 (まとめ) コクヨ Dリングファイル(スムーススタイル) A4タテ 700枚収容 背幅95mm ダークグレー フUDS470DM 1冊 (×5)
(長袖ワークブルゾン ソフトツイル素材 S〜3L
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 11-12インチ/ショートボブ Lt.Brown/Silver White mixed 検出せず
3 Bigman(ビッグマン) ショートビット29.0ミリ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 タカラトミー TAKARATOMY キャップ革命 ボトルマン BOT-17 ワンダーグレープ炎
(TRUSCO ジョイント金具15型フラット SUS 長さ144 穴数6(TK15F6S-6600)
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 HAZET ヘキサゴンソケット(差込角9.5mm) 対辺寸法9mm 8801H-9
(三菱マテリアル バイオレット高精度ドリルステンレス用(M)3.69mm VAPDMSUSD0369
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 カネヤ ポイントマーカーTU K-3055 <2021CON>
(レディーススカートロング丈ボトムスフレア裾ギャザースカートカジュアル無地ハイウエスト3色コーデしやすい
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ☆VANS【バンズ】SUMMER OF LOVE T-SHIRTS BLACK Tシャツ ブラック 19695
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 [ビラボン] ボアフリース BA014005 レディース (ACM M)
(スリオン カラー布粘着テープ50mm レッド 343702RD0050X25
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 エレット LEDスタンドライト (ET-10)
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Misol WH-SP-RG 1PCウェザーステーション用スペアパーツ雨量測定用雨量雨量計
Rebalo よくばりぽけっと ブラック NR650 ベビー ベビーカー
塩ラーメン
+A/12/0726 KVK PZK89-40 スーパーフレキホース13 1/2 400 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 レギンス レディース 柄 ウロコ柄 メタリック マーメイド アートプリント 派手 ダンス衣装[sn7710]
(ハヤブサ(Hayabusa) 小アジ専科 ジュエルスキン ピンク&オーロラ 5-1 HS206
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Belkin iPhone 13 mini 用 保護ガラスフィルム 強化ガラス 日本AGC旭硝子製 抗菌 0.33mm 簡単取付キット付き OVA06
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ペア パジャマ 前開き 秋冬 保温 レディース フランネル ルームウェア もこもこ スウェット 裏起毛 長袖 冬 メンズ 寝巻き フリース
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 MAMEDAIFUKU Tシャツ
(オリムパス製絲 ししゅうキット「花刺しゅうの優しい小物」 No.9017 きんちゃく・バラ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 スプリングピン(ステンレス)(小箱) オチアイ 4×32
5 NRS 研磨用フレキシブル砥石 スーパーグリーンμ(ミュー)100×2×15 #120 ( SGM1002-120 )【25枚セット】SGM1002-120(TRUSCO チャックアーバー焼入研磨品JT-6×MT-3 TCA53Y トラスコ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ワンピース レディース マタニティ 妊婦 大きいサイズ 体型カバー おしゃれ 無地 カップ付き 半袖 膝丈 ミモレ丈 ゆったり 夏新作
(ハセガワ 水ぬれOKシート YS-M エラストマー樹脂 日本 ASC9605
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【お取り寄せ】シヤチハタ/XL-9(梅木)
(18-8(ステンレス) ピアス サラダフォーク
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 Xiaomi Mi Note 10 lite ケース 本革 本皮 mi Note 10lite 対応 ケース MI ノート10 lite
(リビングルームダイニングルーム用に洗える1パネルブラックアウトカーテンカットアウトマシン
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 nbeads 12個 ギフトボックス 7x7x3.5cm 段ボールジュエリーセットボックス 指輪 ピアス ネックレス スクエア 紙箱 クラフ
(KDS LEDヘッドライトS300R (HL-S300R) ムラテックKDS(株)1/[専用 フィルム 2枚 タッチペン付き] WINNOVO M8 ケース WinnovoM8 カバー M8タブレットケース 8インチ ウィノボ Winnovo 8inchタブレットケース スタンドケース)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 チャン Tschum Tent Nail Steel
(ベスト 室内物干し コード巻き取り式 0190-002
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 新品  LENOVO Y470 Y470N Y470P Y471 Y471P ファン
(弁当容器 / 富久折 蓋 D−20A/1級遮光 防炎 ドレープカーテン/遮光カーテン (幅200×丈95cm 1枚入り イエロー) 洗える 無地 日本製 タッセル付き
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全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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