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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(プーマ コンプレッション ジュニア モックネック L 140 ペッパーグリーン ホワイト 656332ネクタイ 結婚式 おしゃれ メンズ おしゃれネクタイ 紳士 カジュアルネクタイ パーティー ビジネス メンズネクタイ 二次会 パーティーNIKKO ニッコー 16cmスクエアトレー SILK BLACK 11734-4734    S:160×H:31mm 同梱・代引不可  送料無料)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(コノエ 平ワッシャー JIS ユニクロ M6 (4000枚入) ▼360-6392 W-SS-0006 1箱
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 送料無料 (まとめ) アスカ ラミネーター専用フィルム BH-110 20枚入 〔×5セット〕
(Unilever/ユニリーバ ラックス バイオフュージョン ダメージディフェンス コンディショナー 250g
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 水切りバスケット タワー 2452 検出せず
3 チャムス メンズショルダーバッグ Recycle Bellows Pocketbook Shoulder Abstract Nature
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 (Coleman)コールマン ポケットイージーシェード
(作業服 作業着 クロダルマ 春夏作業服 レディーススラックス(ツータック)(脇シャーリング) 314931
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 スティガ アステリア S ブラック 厚 1713050119 卓球 裏ソフトラバー STIGA
(BURAGO フェラーリ F1 SF21 ミニカー 1/43 MISSION WINNOW N55 SEASON 2021 CARLOS SAINZ JR. (RED) [並行輸入品]
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 バスタオル 10枚セット 1200匁 白 大判 ホテル仕様 タオル HOTEL STYLE CLASSIC TOWEL セット まとめ買い 業務用 吸水 耐久 ホテル 送料無料
((まとめ)花王 ニュービーズジェル リュクスクラフト つめかえ用 超特大 1.6kg 1個 〔×5セット〕
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 保冷 コンビニエコバッグ[くるくる 保冷 ショッピングバッグ プチ]マンチカンねこ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 (業務用セット) kadoR(カドアール) PKR-101-BK ブラック〔×5セット〕トップセラー
(鉄フライパン(黒皮仕上) 16cm
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【雑誌付き】因幡電機産業 SWM-77L-B ウォールコーナーAC用 inaba
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ニューバランス New Balance NB Athletics Higher Learning Tシャツ ウェア (MT13501)
リコー対応 リサイクルトナーキットタイプ28 ブラック 即納再生品 送料無料
塩ラーメン
+A/12/0726 花柄ワンピース ショート丈ワンピース ワンピース レディース20代3040代 春夏物 プリント ミニワンピ 結婚式 二次会 お呼ばれ 韓国ファッション【?ZACCA ZACCA s 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 マウスコンピューター LuvBook LB-J772X-SH2-KK のぞき見防止 プライバシー フィルター 左右 覗き見防止
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(TRUSCO(トラスコ) 引き取手 ステンレス製めねじ Φ12×L162×H50 1個 TTO-12-150A
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 佐藤計量器(SATO) 砂時計 2分計 木製 1734-20
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 uxcell ホース継手 ストレートコネクタ ストレート ジョイントカップリング 水空気配管 ゴールドトーン
(あすつく対応 「直送」 TRUSCO DA9ECLB DA型エコキャップ再生コンテナ 9L ライトブルー ポイント10倍
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 レディース 水着 セパレート 半袖 ショートパンツ 体型カバー フィットネス水着 タンキニtシャツ レディース 高校生 無地 ラッシュガード オシャレ お洒落
5 ヒサゴ 転生したらスライムだった件 ジェットストリーム4&1多機能ペン リムル=テンペスト HH2132(スティガ アステリア S レッド 中厚 1713040517 卓球 裏ソフトラバー STIGA 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 レディース ファーサンダル スリッパサンダル 痛くない 無地 お洒落 歩きやすい 厚底サンダル 楽ちん ファーミュール ラビットファー ミュール
(天然ペプチドリップ だし&栄養スープ 500g
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 h4 led ヘッドライト車検対応 hi/lo切替 3色5モード切替 Hi(白) / Lo(黄・青・混合光白黄・爆?) 一体式 h4 led
(ステンレス リング 平打 2mm幅 イエロー【即納】
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 (まとめ) WORKERS 作業着粉末洗剤 1.5kg 〔×8セット〕
(【お取り寄せ】TRUSCO/ボルトエキストラクター コンビネーションスパナ 19mm/TBECL-19
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Gakkenニューブロック たっぷりバラエティBOX 83190
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(恐竜柄 デスクマット DM-18RX (学研の図鑑LIVE(ライブ)・恐竜)
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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(ines(アイネス) ブックスタンド(引出付) NA・ナチュラル NK-283 送料無料/United States Army 82nd Airborne Division Etched Glencairn Crystal Whisky G
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 アルミ 24S 切板 板厚 3mm  50mm×850mm
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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