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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(パジャマ カップルペアルック メンズ レディース 春秋冬 セットアップ 長ズボン 長袖 ルームウェア 大きいサイズ ナイトガウン 部屋着 可愛い 寝巻き 単品売り[ドウシシャ]ハンガーラック ブラック 全体耐荷重40kg ワンタッチボタン式昇降 (約)幅80~129.5×奥行47.5×高さ107~161cm Rスケーター 電子レンジ スチーム ご飯メーカー ホワイト 日本製 MWMR1)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(I/Oデータ SDHCメモリーカード 16GB Class10 BSD-16G10A エレクトロニクス
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 しょうゆ差し 有田焼 ラビット 小 醤油さし
((1-Pack of 10) - Crayola Ultraclean BL Multicultural Markers
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A GREATTOOL 4904781388288 携帯用ビットホルダー 専用キーリング KK-01 検出せず
3 ファイル 間伐材シリーズ パイプファイル 両開き K-50B ▼a559-10068 (株)ファイル
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 タワー 掃除道具収納 フローリングワイパー ハンディーワイパー スタンド カーペットクリーナー スタンド シンプル おしゃれ tower 5516 5517 山崎実業
(換気扇 ユニックス SCG125YR5MDSQBL 厚型グリル 縦ガラリ 右吹き 防火ダンパー付 120℃型式 5メッシュ [♪■]
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 パジャマ レディース 春秋 セットアップ 前開き ズボン 長袖 アイスシルク 大きいサイズ ナイトガウン 部屋着 ゆったり おしゃれ 可愛い 寝巻き ナイトウェア
(4月末入荷 Natural Signature センターテーブル SLIDE 単品 37019
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 エレコム iPod Touch/液晶保護フィルム/防指紋/反射防止 AVA-T17FLFA(l-4953103339958)
(シャボン玉キッチン せっけんクレンザー(160g) シャボン玉
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 高濃度水素発生入浴料 ナノ水素スパ 1kgタイプ 水素入浴料
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 (株)コーコス信岡 ノータックカーゴパンツ
(Driven コンストラクション・プレイセット 工事現場ごっこ用おもちゃ WH1022Z 正規品
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 カクダイ スプレイガン3 525-108
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ガーゼパジャマ 二重 ペアパジャマ ルームウェア 綿100%ガーゼ チェック柄 カップル前開き 襟付き 長袖長ズボン上下セット 敏感肌用 部屋着 春夏秋冬用
鉄 (+)バインド小ねじ M2x6 クロメート 【6000個入】
塩ラーメン
+A/12/0726 FORECAST 防寒耳付ウール混キャップ ブラック フリーサイズ 598 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 室内用ゴミ袋 10L 半透明 25枚入 Y18C
(YSK 超硬エンドミル ドットミルショート TiAlNコート IT-2A 1.05mm
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ラウンド ノズル 50 人力用 1頭口 S型 G1/4 (152248) ヤマホ 工業 防J 代引不可
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 TRUSCO トーションばね D12XL40角度90 2巻 2個入り 左巻き (TS-33097LA) トラスコ中山(株)
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 fuwa・fuwanoハンカチ 紺
(オルファ OLFA 円形刃45ミリ替刃1枚入ブリスター RB45-1
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 サンワサプライ ジェンダーチェンジャー(D-sub15pinメスメス) AD15S-FFK キャンセル返品不可 メール便
5 トップス レディース クロップド Tシャツ リボン Uネック 半袖 可愛い セクシー ショート 無地 ベーシック シンプル 春夏(ガーゼパジャマ 二重レディースパジャマ ルームウェア 綿100%ガーゼ キュートな果物柄 前開き ラウンドネック 長袖長ズボン上下セット 敏感肌用春夏秋冬用 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 鎌倉カフス工房 デンマーク国旗カフス
(MIEテクノ SUS304W 10S 90°ショートエルボ 25A
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 PB SWISS TOOLS 190-2-100-6 十字ドライバー〔沖縄離島発送不可〕
(ユニオンツール 超硬エンドミル スクエア φ3×刃長8 C-CES2030
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 三栄水栓 PCホースニップル T280-38
(FONLAM Switch対応 無線 コントローラー ゲームパッド プロコン 背面ボタン Android/iOS/PCにも全対応 ゲームコン
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 AGUPERFIT 伸縮性ループバンド Compatible with Apple Watch 38mm 40mm 41mm 42mm 44
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 はじめて国語辞典 (メゾピアノ 辞典コレクション)
(シャワーヘッド、魔法の水柱節水シャワーヘッド、50%節水、強い水圧、肌への刺激なし、温度表示、浄水フィルター、4つのアダプターを装備、取り付けが簡単
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 アクアフィール 便座カバー 洗浄・暖房便器用 Y5B
(INGEBORG インゲボルグ カメリアボタン エコスエード ラップスカート 3(9号)/ネイビー メルローズ 2400012739918/セメダイン 8051N ライトグレー 330ml (SR-143) セメダイン(株)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 オニキス 水晶 桜 ブレスレット 16cm〔代引不可〕
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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