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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ネグリジェ レディース サテン ブラック キャミソール 2点セット 無地 フリル 前開き レース ノースリーブ ルームウェア ワンピース ガウン ホームウェアレディースワンピースきれいめワンピース40代ノースリープワンピース春夏ショット丈Vネックオシャレ韓国風タイトスカート大人上品【本革】 Handmade 手編み ショート レザー ウォレットチェーン バイカー 'NT&BR;THWC-008-B)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(アズワン3-6532-01ガラス濾過器150mL100〜200μm【個】(as1-3-6532-01)
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 あすつく対応 「直送」 MATABi 81845 蓄圧式噴霧器 BERRY5 81845
(Isaac Trading あかちゃんのってます ステッカー Baby on Board 赤ちゃんが乗ってます Baby in Car シール 114
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A DELL Chromebook 14 3400 Education 専用 強化 ガラスフィルム と 同等の 高硬度9H 液晶保護フィルム 検出せず
3 中古 PS4ソフト Crysis Remastered Trilogy クライシス リマスター トリロジー
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 白雪ふきん 友禅染 さくらんぼ 30 x 40cm イエロー きいろ
(NIKKO ニッコー 11cm角鉢 DIAGRAMME 2600-4717 同梱・代引不可
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 パジャマ レディース ルームワンピース フリル 柔らか 部屋着 ワンピース 長袖 肌に優しい かわいい ネグリジェ ロング 大きいサイズ 膝下丈 ゆったり
(Weuiean ハンドウォーマー レディース メンズ スマホ 指なし 手袋 防寒 ニット手袋 暖かい手袋 親指穴付き 2WAY フィンガーレス グロー
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 21灯LEDヘッドライト 夜釣り 暗所作業 防災 高照度 角度調整可 防滴
(送料無料長袖カットソー Tシャツ カットソー ロンT ロングTシャツ 長袖 トップス ラウンドネック クルーネック 子供服 キッズ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 (まとめ)JVC 録画用DVD-R 120分1-16倍速 ホワイトワイドプリンタブル 5mmスリムケース VHR12JP10J1 1パック(10枚)〔×5セット〕
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Megagear Nikon Coolpix L340 Ultra Light Neoprene Camera Case with Carabiner
(三甲 サンコー サンボックス TP342LB ライトグレー 202759-00GL802
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Vkey 500個 250ペア 直径2cm 透明粘着背面 薄いクリアドット 粘着フック&ループコインテープ付き
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ナイトウェア 長袖 レディース ルームワンピース 蝶結び 姫系 ワンピース ネグリジェ フリル リボン 花柄 パジャマ 寝巻き ルームウェア 部屋着 女性 春 夏
【ツキネコ】TSUKINEKO デリカータL ルビーレッド DE-325 インクパッド キラキラ
塩ラーメン
+A/12/0726 中古 ゲンテン genten 携帯ケース モバイルケース 小物入れ レザー 本革 ミニショルダー ステッチ 茶 キャメル レディース 【ベクトル 古着】 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 シルバー925 ガーネット スリーストーンネックレス 天然ダイヤモンド入り 1月の誕生石 ジュエリーケース付き 宝石鑑別書カード付き
(EBM-7373800 EBM ウォーターピッチャー ジュニア(目盛付)クリア (EBM7373800)
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Future Bin クリーナー Tシャツ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 (MZレーシング/MZRacing)ALWAYS ROADSTER ランチバッグ ロードスター 10オンス 厚手
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 KODUE HIBINOシリーズ「くもの宝石 サックス」 / ハンカチ 2枚合わせ 刺繍入り 日本製 綿100% 定形外郵便
(BIGMAN(ビッグマン) カネカ マンボ柳刃鏝 105ミリ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ナスタ(NASTA) 花粉除去用フィルター KS-FKS8803 メンテナンス用 (φ100用) ホワイト 本体: 奥行1.4cm 本体: 高さ8.4
5 オニキス 水晶 パワーストーン ブレスレット メンズ レディース 天然石 数珠(ネグリジェ レディース 綿 イエロー 花柄 ゆったり 薄手 長袖 丸首 フラワー 襟なし ルームウェア 室内着 大きいサイズ ワンピース 部屋着 ガウン 春 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ラックス プレミアム ボタニフィーク リフレッシュピュア ポンプペア 510g+510g
(SDカード microSDカード 256GB class10 SDXC マイクロSD カード ドラレコ ドライブレコーダー カメラ 変換アダプタ スマホ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 木台 石焼ビビンバ・チゲ鍋用木製敷板スリ漆仕上げ16cm用 /業務用/新品 /テンポス
(ソーラーライト 埋め込み式 ガーデンライト 2個セット LED アウトドア 屋外 太陽光パネル充電 防犯対策 IP65防水 光センサー 高輝
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 同梱・代引不可 スーツラック 75幅 ベージュ HNG-7550BE
(VHC Brands Ginger Spice Table Placemat Orange Red Natural Jute Blend Rectan
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 「ハムスター」名入れポリエステルボディバッグ/ポリエステル地 ウェストポーチ 【1478】ジャンガリアン
(ネグリジェ レディース 綿 白 刺 レース フリル キャミソール 無地 ノースリーブ 薄手 ルームウェア ワンピース Vネック ホームウェア 部屋着 ミドル丈 春夏1/和柄 こたつ布団カバー 〔うさぎ柄 正方形 グリーン 約215×215cm〕 洗える ピーチスキン ファスナー付き 〔リビング〕〔代引不可〕)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 灰皿 菊間取 4.5灰皿 [14 x 3.8cm] 料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用
(NBROS モニターアーム用 VESA規格変換プレート 75mm → 100mm + 厚さ10mmタイプ NB-VS7510H
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 エンテック B・B調味料入れ BB塩入れ 80ml レッド B-5403R
(MTG マジック:ザ・ギャザリング 巣穴からの総出(フォイル・コモン) 時のらせんリマスター(TSR-162) | 日本語版 ソーサリー 赤/DUO(デュオ) ルアー レアリス カンビオスピン ハス シングル 1/4 J015
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 アーシー500スプレー式 200cc
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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