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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(2枚セット HP 14s-dk0000 2019年モデル 用 N35 アンチグレア・ブルーライトカットタイプ 液晶保護フィルム ポスト投函は送料無料レインスーツ 上下 メンズ (耐水圧:10000mmH2O) (防水機能性) (一体型収納フード) (背面通気性機能) ウェア:マットイエロHolts(ホルツ) 補修ペン MINIMIX オーダーカラー クライスラー PS3 サファイヤブルーシルバーブルーメタリック MMX570)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(大きいサイズ メンズ VOLKSWAGEN-半袖 Tシャツ(メーカー取寄)フォルクスワーゲン 3L 4L 5L 6L 8L
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
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背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【直送品】 スター電器製造 (SUZUKID) TIGトーチ用コレット2.4 SIM-TC24 (オプション) 検出せず
3 (まとめ) 〔純正品〕 EPSON(エプソン) IB07CA インクカートリッジ シアン 〔×3セット〕
(裏面
サッポロ一番
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 純金箔 24K タイ産 Gold リーフ 金箔 シート 100枚セット 4cm x 4cm タイ 仏事 慶事 工芸用 ホビー [並行輸入品]
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 DXアンテナ 分配器 【2K 4K 8K 対応】 4分配 1端子通電形 金メッキプラグ F型端子 ダイカスト製高シールド構造 4DMS(P)
(Costway スツール オットマン ベルベット チェア 足置き 玄関スツール 化粧スツール イス フットスツール (ダークグリーン/収納無し)
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 バーチェア/カウンターチェア 四角タイプ 約幅43×奥行46×高さ84〜105cm ブラック ガス圧昇降式 組立式〔代引不可〕
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ぴったりサイズ きめ細かく反射を防止する 新反射防止 液晶保護フィルム Dell Inspiron 13 7000シリーズ 2 in 1 専
ダイキン 空気清浄機 交換フィルター ロール光触媒フィルター KAC959A4
塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ZC LEOPARD アルミCNC 6ポジションバッファチューブ AEG M4 w/ ZCアダプター
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
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上州地粉
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表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(仁作 オールステンレス ジャンボ皮スキ
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(Dell XPS 13 2-in-1 7390 用 N35-A4 2wayのぞき見防止 画面に貼る液晶保護フィルム ポスト投函は送料無料1/しっとり沈むカバーリング低反発クッション 洗濯可能なクッションカバー 丸型 【 joue - ジュー - 】 同色2個SET)
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(シヤチハタネーム9 既製 2046 稲福XL-9 2046 イナフク
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(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

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 今後も、さまざま食品などを対象に調査を進めていく計画です。まだ知られていない、調べてられていないあんなこと、こんなことに光を当てていく、そんな調査を行うためには、みなさんからの支援がかかせません。1996年の設立以来、私たちの調査は、募金に支えられること、委ねられることによって、強力な独立性を維持することができました。

 これからも消費者や農民の立場に立った活動を続けていくためには、みなさんからの支援が欠かせません。分析センターの活動を支援していただく会員「分析センターサポーター会員」の募集をしています。年会費一口5,000円以上で、私たちの活動を支えてください。よろしくお願いいたします。登録は、以下のページからお願い致します。

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