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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(子供服 ワンピース 秋冬 長袖 キッズ 女の子 レースワンピース ニット 子供ドレス ジュニア ベビー服 カジュアル おしゃれ 可愛い 新品ヘイギ スニーカー 軽量 耐油 耐滑 抗菌 防臭 カジュアル ビジネス シューズ 作業靴 ビルメンテ コック 厨房 スリッポン ホワイトデュアル シグナル シールド アンチトラッキング アンチGPS RFID ブロッカーポーチ バッグ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【お取り寄せ】SCHOTT/DURAN/丸底フラスコ 2000mL/217216404
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 三共コーポレーション 色ガラス (溶接面用) #11 1枚袋入り
(DAITOU(ダイトウブク) 黒色ゴム管#9 1m
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A B2180831 アニマルフレンズ ピンズ ライチョウ 検出せず
3 天然石4mm half-pa0403 マラカイト プレミアム丸玉 半連 約18-20cm
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 セット買いエレコム キーボード 有線 メンブレン 薄型 フルキーボード ブラック TK-FCM108XBK & マウス 有線 Mサイズ 3ボ
(バースデーカード 立体グリーティングカードbirthday cards お誕生日カード 子供向けお誕生日カード、母親向けお誕生日カード、父親
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Umora キッズエプロン 子ども プリンセスドレス 袖カバー付き 撥水 前掛け 可愛い 女の子 2点セット ブラック S
(ELPA ワイヤレスチャイムドアセンサー送信器 EWS-P34【商工会会員です】
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ショートアンテナ グロスカーボン調 ユーロスタイル アダプタ スペーサー 付属 12cm 8cm 3.5cm 4色 ヘリカル ラジオ
(☆ ワンピース ONE PEACE 映画 スタンピード STAMPEDE アニメイトフェア 特典 非売品 しおり フランキー☆
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 遠藤商事 業務用 シリコンゴム付チャッキリ 大 18-8ステンレス 日本製 WTYA01
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 うたのプリンスさまっ マジLOVE2000% バスタオル 一ノ瀬 トキヤ 単品
(互換 EP-807AB インク エプソンプリンターインク IC6CL80L 増量タイプ 6色セット インクカートリッジ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 (まとめ) クリンペット・ジャパン 業務用シートペーパー 1パック(100枚) 〔×20セット〕夏 夏用 湿気対策
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Umora キッズエプロン 子ども プリンセスドレス 袖カバー付き 撥水 前掛け 可愛い 女の子 2点セット ブラック XL
レインシューズ メンズ ショート れいんしゅーずメンズ 防水シューズ レインブーツ 無地 ビジネス カジュアル 防水 防滑 台風対策 雨靴 スリッポン 滑り止め
塩ラーメン
+A/12/0726 Android One S9 手帳型ケース/カバー 回転タイプ/貼り付けタイプ ガラスフィルム付 イルカとクローバー やの ともこ デザイン 手帳型 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 水性ニス メープル 100ML〔5個セット〕〔代引不可〕【商工会会員店です】
(KAZAN 熾烈 鉄結晶 28cmプレート 陶器磁器の食器 おしゃれな業務用和食器 お皿大皿平皿
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ゴミ箱 北欧風ゴミ箱 蓋なしゴミ箱 ゴミ箱袋が見えない バスルーム用 寝室用 キチン用 オフィス用 場所とらない おしゃれ シンプル 移動便利
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 (まとめ)ササガワ コンペ用紙 小 10-601 1パック(100枚)〔×20セット〕[21]
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 エコエムベストJr白 No.5 EKB406WH05 エバニュー ※ゆうパケット対応可
(のり無し壁紙 サンゲツ SP2898 92cm巾 15m巻送料込み
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 灰鉄柘榴石(Andradite) Imilchil, Er Rachidia, Morocco 産 寸法 : 36.4X37.3X33.4mm/36g
5 造作ねじ 汎用 石こうボードビス ハイ&ロー 銀 2000本入 3925GWH(Umora キッズエプロン 子ども プリンセスドレス 袖カバー付き 撥水 前掛け 可愛い 女の子 2点セット ローズ S 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 GI-390(C/M/Y)シアン・マゼンタ・イエローセット/計3本 CANON互換インクボトル 国内梱包検品済み Enk製 対応機種: G3
(FV125用シャフト・固定 FV125HB
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【在庫処分】ネックレス レディース 鍵 キー ハート hnd-36
(エスコ ESCO W3/8 300mm 吊り金具(H形・I形鋼用) EA440AF-302 [I170912]
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 和食器 ト167-097 白刷毛土灰釉尺皿
(KINASHI CYCLE 木梨サイクル ミニトートバッグ ランチバッグ (ベージュ 漢字太字 Ver.)
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【Reyes/レイジェス】 ミニグローブキーホルダー シルバー 【あすつく対応】
(子供ドレス 発表会 結婚式 夏 子供 キッズ 花タップリ 半袖 ドレス ワンピース パーティードレス 入園式 七五三 花童 フォーマル ピアノ発表会 女の子 110-160CM1/IS パック入 ストレートドリル 8.3mm PISSD8.3)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 マウンテンパーカー メンズ 大きいサイズ ハイネック BIG ブルゾン 英文字 長袖 ジャケット オーバーサイズ 防寒 撥水加工 ジャケット 秋
(工事看板 黄無地 SL看板 全面反射 【鉄枠付】
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 赤城山 芽切鋏 180mm
(AZ7-9 粉引風飯碗/ミヤナガ IT 超硬ドリルΦ6.5 ( ITT065 ) (株)ミヤナガ 【メーカー取寄】
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 兼古製作所 アネックス AC14M1110 カラービット10本組 +1×110 395-9554 ANEX
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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