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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Memory Stick PROHG Duo 32GB MSHX32A for Sony PSP1000 2000 3000 Camera Memorネプロス KTC nepros スタッビドライバ型ハンドル NBD12SSDEVICE(デバイス) Work 二つ折り財布 グレー DPL60058-GY-F 財布)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ASAHI/アサヒシューズ KD37171-1 マイメロディ S02 上履き 【14.0cm・2E】 (ピンク)
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ガラス製 フタ付きメイクブラシ 収納ボックス 収納ケース ペン立て スクエア型 (白枠 白パール)
(Zshion Teclast P10SE用タブレット ケース スタンド機能付き 保護ケース 薄型 超軽量 全面保護型 ふたつ折 高級スマートカバー (
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ゾイック (ZOIC) スピーディワントリートメントシャンプーS 柴犬 250ml 検出せず
3 クロス AT0622-101 クリック ボールペン【本体色−クローム】【インク色−黒】【ボールペン】 AT0622101
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ドライビングシューズ メンズ 靴 ローファー スリッポン ビジネスシューズ カジュアルシューズ 防滑 軽量 メンズシューズ 贈り物 敬老の日 父の日
(ぬいぐるみ うさぎ かわいい おもちゃ 添い寝 抱き枕30cm
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 easyCover ECND800Y Protective Camera Case, Yellow並行輸入品
((まとめ) エステー 消臭力 業務用 室内用ゲル 詰め替え 1.4kg カモミール 〔×5セット〕
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 エスコ (ESCO) 5.0mmx100m PPロープ(赤) EA628PP-5D
(スーパーツール 18Vインパクト・トーションビット対応 着脱式電ドル用ソケット プロスペック 10mm DSE10
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 TRUSCO 装飾平小ネジ スリ割リコイン M6 Φ16 L20 1個入 DSAB281 トラスコ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ZETT(ゼット) BA1540 1923 野球 バック 保冷シート付 ランチバッグ 22SS
(パール金属 プチっと ホーローミルクパン10cm ブルー HB-5067 4549308550672
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 卓上用品 カトラリー 業務用 ナイフ 黒 ABS 118×9
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Haoge CP-38 デジタル一眼レフカメラ ミラーレス クイックリリース クランプとプレート Arca-Type スタンダード用 1/4インチスレ
左官ブラシ 柄付 1/2-1丁
塩ラーメン
+A/12/0726 BUZZ WEAR [バズ ウェア] シャツ 半袖 トップス 無地 コーデ カジュアルシャツ メンズ 春 夏 ワイシャツ ネイビー XL 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 KURE チェーン&ワイヤルブ 430ml 極圧潤滑被膜剤
(おたふく FB-201・BK フーバーレインジャケット・プルオー M ▼195-0106 FB-201-BK-M 1枚
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(不二越 ハイスエンドミル スーパーハード レギュラシャンクロング 2枚刃 8mm RSL2SE8
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Prestoエメリーボード 150/180G
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 シャツ ロング丈 レディース 長袖 綿 通勤 就活 大きいサイズ カジュアル ゆたり ブラウス エレガント きれいめ トップス春秋
(『「碧」銀古美(ぎんふるみ)』18-8ステンレスタンブラー・大 AO-03 代引き不可/同梱不可
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 (まとめ) 三菱鉛筆 多機能ペン ジェットストリーム4&1 Metal Edition 0.5mm (軸色:ピンクゴールド) MSXE520 |b04
5 【代引不可】【個人宅配送不可】【受注生産品】未来工業 PVP-352515J 1個 プールボックス 長方形 [MR11545](ACMAXX 2.7 HARD LCD Screen ARMOR PROTECTOR for Nikon D5000 digital Camera 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 トップス レディース 長袖 カラー 無地 綿100% 春秋ゆるっとシルエット シンプル Tシャツ Tシャツレディース 長袖 カラー 無地 綿100% 春秋
(一双 日本製 箸 粋柄/立山 21cm 38890
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 [Adidat] レディース 本革製 ロング 財布 クラッチ 電話 オーガナイザー ジッパー 小銭入れ 財布 パーティー ハンドバッグ 20*9.8*
(大きいサイズ ワンピース レディース ファッション ぽっちゃり おおきいサイズ あり パッチワーク柄 切替 アシメ ギャザー フレア マキシ丈 ロング M L LL 秋冬
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 キルトラグ/ラグマット 〔約190×190cm ネイビー〕 軽量 洗える キルティング加工 敷物 オールシーズン 〔リビング〕〔代引不可〕/新品
(屋外の庭の装飾のための1PC 99LEDs太陽動力を与えられた防水トーチライト
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Lenovo Lenovo C20 F0BB00PGJP 反射防止 ノングレア 液晶保護フィルム 透過率96% キズ防止
(CPL Circular Polarizer Multicoated Multithreaded Glass Filter 58mm for Pen1/モイスチャー 卓上加湿器&今治タオル ホワイト C3190025)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 デニムジャケット デニムコート レディース デニム アウター カジュアル お洒落 ショート丈 秋物 シンプル 切り替え Gジャン ジージャン BF風
(オーム電機 LEDナイトライト(明暗・人感センサー式/25lm/昼光色/ホワイト) NIT-ALA6JCL-WN (約)幅42×高さ116×
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ウルトラファイブ インチサイズ 八光電機 HLL4503
(バスマット 玄関マット 室内 屋外 滑り止め 北欧 おしゃれ 吸水 丸洗い 速乾 玄関 浴室 キッチン マイクロファイバー 抗菌防臭 ドアマット 泥落としマット/清水DIY ユニクロームワイド特厚金折150mm30個入り 0
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 アーチェリーDループアローストリングリリースリングループ、レンチボウ付きハンティングイエロー
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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