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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(子供ダンスパンツダンストップスHIPHOPジャズダンスキッズ衣装ヒップホップジャズ衣装ジュニア演出練習着おしゃれステージ衣装ダーウェント コンプレッスドチャコールブロック ダーク ケース6本 35999コアイCOAI ハウライト オブシディアン 編込みペアブレスレット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(カーテン アウトレット 安い 遮光2級 おしゃれ サイズオーダー AS155 ブースト 幅45〜100cm×丈201〜260cm 1枚 OKC5
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 フェイスマスク フェイスカバー スポーツマスク ネックカバー 吸汗 速乾 バイク 自転車 夏用 冷感 日焼け防止 メンズ レディース
(メラミンお子様食器 アヒルのペックル カップ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A JJC マジックリア レンズ キャップ 高速便利変化 カメラ レンズ 時間を節約 レンズ 本体 プロテクター キャノン ニコン ソニー オリ 検出せず
3 シャチハタ フォアコートスタンプダイチュウアカ HCN−2−R(5セット)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 3本セット リアル化学 ルシケア スタイリングミルク9 135g ハード
(スリップオン ペンケース ノワール 革 グレージュ NSL-2404
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 キッズダンス衣装 セットアップ ヒップホップ ジャズダンス へそ出し トップス Tシャツ 長袖 パンツ チアーガール パープル 韓国 かっこいい 派手 110 170
(ドレメル DREMEL コレット(1/32インチ) 483
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ブライトンネット ストラップ充電ケーブル 84cm Lightning BI-STRAPLIGHT-BK
(スリーエム ジャパン(株)研磨材製品事業部 3M スティキット ゴールドフィニッシングロール #80 75mmX18m FR8075GOL 1巻
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 エアポッズ ケース エアポッツ airpods カバー キラキラ 耐衝撃 雲 シリコン ケース エアポッズ カバー エアポッツケース カラフル
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 (VTR-03-6P) ストリーム RN3 外部入力 VTRアダプター
(ライトダウン レディース ダウンジャケット 体熱反射 暖かい 軽量 防風 防寒 ウルトラライト ダウンコート 収納袋付き (LL, キャメル
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 100個 XH2.54 デュポン ライン 端子 リード コールドヘッド コネクタ 、ピン コネクタ 、圧力ライン の母銅100
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(キッズダンス衣装単品ジャケットシャツパンツカーゴパンツヒップホップカッコイイ黒蛍光色へそ出し長袖ステージ衣装応援団発表会120-170cm
リストランテ 18−8ステンレス角バット 18枚取 | 料理パッド 揚げ物仕込み 水切り 湯切り バット ステンレスバット 料理 調理 調理器具 ステンレス
塩ラーメン
+A/12/0726 SV925 シルバー パーツ ダルマカン 約W3.3×H9.1mm 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 メラミン 耐熱 サークルボール ダークウッド M 1202596
(プレミアムマイクロファイバー贅沢仕立てのとろけるパッドシーツ【gran】グラン 敷パッド セミダブル
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(貼ってはがせるフリース壁紙 45cm×2.5m HKTF0205S     送料無料
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 VETCOLO 鬼滅の刃 グリッターアクリルキーホルダー 05. 冨岡義勇
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 K18 選べる金色 大人の ハート シェイプ ピアス ペア セカンドピアス スタッドピアス (K18ピンクL)
(ISF パック入 コバルト正宗ドリル 2.5mm
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 SK11 黒タフ キッチンパネル用 100X1.0X46P
5 Princess(プリンセス)ネックレス327102、ピンクゴールド色マルちゃんモチーフネックレス錆びにくいネックレス18KGP刻印、限定品セール訳ありネックレス(キッズダンス衣装ヒップホップキッズダンス衣装セットアップジャズダンスHIPHOPトップス長袖パンツダンスウェア男の子女の子練習着 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 エンペックス気象計 温度湿度計 エクストラ温湿度計 壁掛け用 日本製 ホワイト TM-6201
(ステンドグラス 材料 ガラス ココモ_604_734202100171_C_基本サイズ:20cm×20cm__写真の1/2が基本サイズ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 映画パンフレット 「ダメージ」 監督 ルイ・マル 出演 ジェレミー・アイアンズ/ジュリエット・ビノシュ/ミランダ・リチャードソン/ルパート・
(Type-C イヤホン 変換アダプター タイプC to 3.5mm イヤホン 変換ケーブル 2 in 1 イヤホンジャック 音楽+充電を同時に利用可 音声通話/音量調節/音楽
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 レック バス用 くもり止めフィルム
(ピンバッジ 留め具 ピンバッジ おしゃれ 手作り ピンバッジ オリジナル ピンバッジ金具と6.5mm台針30セットP06S30シルバー留め具 止め具 金属 種類
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 フル ダイヤモンド刺繍 キット ビーズ刺繍 カラフル 蝶 バタフライ 標本 モザイクアート パズルアート リハビリ 趣味 絵画 カラービーズ
(ダンスウエアスカート レディースダンス衣装ラテン社交ダンス スカート花柄ステージ衣装レオパード ラテンダンス無地レッスンスカート全店二点12色1/エスコ EA628RT-520 20mm フック(スチール製/5個) EA628RT520【キャンセル不可】)
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(三菱パワフルネーム細字(黒) 〔10個セット〕 32-208〔沖縄離島発送不可〕
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 貝印 菜切り包丁/和包丁 〔165mm〕 両刃付け 西型 伝統製法鍛造和造り 『関孫六 銀寿』 日本製
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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