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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ジグソーパズル 1000ピース 文殊菩薩像 50x75cm 11-606sGoogle Pixel 5a 5G ケース 手帳型 Rssviss pixel 5a ケース 手帳型 マグネット式 google Pixel 5aホッケ皿(ほっけ皿)粉引はんてん長角皿30.2×14.5cm業務用)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ラパラ(Rapala) RCD フック リムーバー. RCD Hook Remover 25 cm RCDHR
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 スーパージンクミニ 0.1Kg
(JOYROOM ジョイルーム スマホ microUSB 急速充電 転送ケーブル 2.0A 1.0m ZIA ブラック S-M351 スマート
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ユーパワー トレジャー チェスト ボックス 3段チェスト(トレー付) TB-03501 同梱・代引き不可 検出せず
3 セールレディース 厚め コーデッドピケ WE ワンピース 木の葉柄 レトロ ミモレ丈 秋冬用 暖かい ゴムウェスト 森ガール ファッション
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 バイカー ピンズ ピンバッジ ピンバッチ REDWOOD RUN バイク乗り 留め具付き
(【メール便送料無料】B’S ハイコンパクトソーイングセット
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ジグソーパズル 1500スーパースモールピース 開運黄金虎 50x75cm 15-086
(【お取り寄せ】メリー/超硬ワイヤニッパ175mm/CT305-7
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ダーツシャフト【フィット】ギアシャフト ハイブリッドスピン クリアブルー 8
(ディズニー マスク & マスクケース 使い捨てマスク 収納ケース 手書き風 ミッキー シンデレラ城 アリエル アラジン ピーターパン 東京ディズニーラン
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ワンピース レディース オシャレ ロング シフォンワンピース 長袖 お花柄 Vネック コーデ 2019 春 新作 着痩せ 20代 30代 40代
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 〔純正品〕 Canon キャノン インクカートリッジ/トナーカートリッジ 〔BCI-321+320/5MP〕 5色入り
(【定形外可】クリスタル ZH509-TiN 3.65 ソリッドリーマー TiNコート
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 光るマスク ピエロ マスク おとな 光る おもちゃ フェイス 通販 クリスマス 暗闇でインパクト大の光る仮面マスク エースフラッグ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(チョコエッグ ポケットモンスター サン&ムーン 単品販売: 3.グレイシア
Tシャツメンズ半袖TシャツロゴT白Tシャツ黒Tシャツ薄手ドライTシャツ無地Tシャツ綿サマー夏限定肌着リゾート
塩ラーメン
+A/12/0726 BRIO BRIO WORLD スマートテック リフト&ロードクレーン 33827 木 33827 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 電撃文庫 FIGHTING CLIMAX ハイグレードフィギュア“高坂桐乃”(プライズ)
(カンペハピオ サビテクト アイボリー 0.2L
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(スヌーピー 長袖 プリント トレーナー メンズ キャラクター PEANUTS 条件付き送料無料 S813239TA
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 [デサントゴルフ] ゴルフ ソックス アンクル丈 抗菌防臭 足底パイル 足底サポート Yヒール 定番 DGBPJB01 メンズ BK00(ブラック)
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 スチールワイヤークリップ ワイヤーロープクリップ? サドルクランプ 304ステンレス (M8*6個)
(三菱鉛筆 鉛筆 ユニ HB 1ダース UHB
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 内祝い お返し ギフトセット フェイスタオル ピンク PR-1810-PK 出産 結婚 ギフトセット
5 ターナー色彩 アクリル絵具 イベントカラー 蛍光ホワイト EV170201 170ml(30号)(遊☆戯☆王5D's チームサティスファクションTシャツ ブラック Lサイズ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 GBGS 6個入り ブラケットクランプ 調節可能なテーブル クランプ コの字型 サポート 補強金物 固定金具 厚さ4 mm 最大35 mm
(卓上用品 カトラリー 業務用 18−0 #3900 ティースプーン
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 当てゴム 厚さ11mm 布入り 100×1500mm 再生品 角あて ゴムベルト コーナー保護 荷物 梱包 トラック用品 pa-man
(【代引き・同梱不可】ARTE(アルテ) 発泡ボード(素板) 5mm B1(728×1030mm) 5HB-B1
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ミツヤ バラ POPマグクリップ Pイエロー M50571 POMC-01BA-PY 1個
(ピアス ツイスト 変型 パール ジュエリー アクセサリー 両耳 ゴールド ゆうパケット10点まで[M便 1/10]
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ワールドパーティー(Wpc.) 雨傘 折りたたみ傘 キャメル 50cm レディース レオパードミニ 1606-239 CA
(おもしろい話繰り返しぬいぐるみ人形用ぬいぐるみ揺れボディ電池式C1/カットソー 長袖 レディース ボーダー パネルボーダー 大きいサイズ おしゃれ Tシャツ 綿100% 大人 ロングスリーブ (5営業日以内入荷))
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 TYTX MacBook Proレザーケース 15インチ2016-2019リリース(A1990 A1707)ラップトップスリーブ保護フォリオブックカバ
(cenoteテキサス カレッジ リング ブルーターコイズホワイトメタルアクセサリーr5053 17号
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 LEE リー デニムジャケット レディース
(ティーカップ ソーサー マーブル グリーンオニックス 業務用 カフェ 食器 美濃焼/たつみや(Tatsumiya) 茶筒 茜桜 赤 サイズ:約φ8.7 H9 56753
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 (フィギュア)◎惣流・アスカ・ラングレー 「新世紀エウ゛ァンゲリオン」 プレミアムフィギュア”惣流・アス
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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