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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(掛け軸 2本セット 白紙 無地 和紙 習字紙 書道 巻物 水墨画 日本画 水書道 展示会(黄色+銀色)adidas NEO LABEL アディダス ネオ M メンズ スウェットパーカー ジップアップカットソー 裏毛 バイカラー ロゴ 長袖 ブラック系×グレー82399006 ミドリ カラー色紙用シール 箔 星柄 水色 82399006 デザインフィル 4902805823999(10セット))では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(定番セット ルベル(LebeL) ナチュラルヘアソープ ウィズ SW (シーウィード 720ml)& ナチュラルヘアトリートメント ウィズ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 aries-spt(まとめ)大直 徳用 大礼紙 A4 1冊(100枚) 〔×3セット〕
(ヤマト工芸 ゴミ箱 中が見えないダストボックス アローズW ARROWS W 15L オレンジ YK07-010 日本製
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ■近畿 ベアードブラッシングダスターガン KBBDB(3913635) 検出せず
3 3個セット 中華オープン 中華食器 / 三色雷門 4.8ライス丼 寸法:15 x 6cm
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 急須 黒備前六兵衛急須 茶器 おしゃれ 業務用 美濃焼 9d48825-318
(Squid Game イカゲーム グッズ 2点セット リュック バッグ コスプレ カバン サック 旅 行リュックかばん 学生 多機能 誕生日プレゼント
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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(京都機械工具/KTC センターポンチ13mm UDP13(3739015) JAN:4989433741147
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 AQUOS zero5G basic ケース LASTE AQUOS zero5G DX SHG02 ケース カバー 薄型 軽量 耐衝撃 T
(UCEC 100枚入 折り紙 キラキラ紙 おりがみ ホイル折り紙 オーロラ キラキラ紙 光沢紙 15cm 15色 ペーパー カラフル 千羽鶴 d
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 アウトレットお茶保存缶(ゴールド)返品交換不可(お茶缶/茶筒)
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 セフティー3 ガーデンデニムハット 幅320×高さ170×奥行360mm SGDS-3
(NS TOOL/日進工具 ロングネックラジアスエンドミル MHR230R φ1XR0.3X10(D4)
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ミニ8ピン平型を持つデジカメとパソコンを接続するケーブル KU-SLAMB805
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(送料無料 料紙 橋姫1 縦用 細字 5色セット 半懐紙 20枚 AG62-2
ダイヤモンドポイント 30本組 軸径φ2.35
塩ラーメン
+A/12/0726 オーディオファン USB延長ケーブル USB-A メス - オス USB2.0 ブラック 75cm 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 アンセル・ヘルスケア・ジャパン 11-501-10 アンセル 耐切創手袋 ハイフレックスCRプラス 11−501 LL   (1150110)
(シマノ(SHIMANO) 炎月 イイダコベイビー レッド 03T EW-008Q
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(TRUSCO 圧縮コイルばね D2.25Xd0.25XL11.4 20個入(TCS225025114)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 (株)日本緑十字社 JA−305S 安全標識 393305 1個
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Party City バースデー バースデークラウン リバーシブル ナチュラル
(Lightning Mcqueen Scissor Skills: Unofficial Preschool Cutting And Pasting
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 カシオ計算機 XR-12FGN ネームランド テープカートリッジ 蛍光色テープ 緑に黒文字12mm幅
5 本当に鳴る アンティーク ラジオ マスコット 2 全5種+ディスプレイ台紙セット トイズスピリッツ ガチャポン ガチャガチャ ガシャポン(送料無料 料紙 源氏物語 中字 5色セット 半懐紙 25枚 AG29-2 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Free タペストリー 七瀬遙/橘真琴/葉月渚/竜ヶ崎怜/松岡凛
(エレコム ラベルシール 宛名・表示ラベル GIGAスクール向け しっかり貼れる管理シール 大容量 8面付 縦30mm×横46mm Lサイズ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 コロンブス BBシルバーライン カンパリ 代引き不可/同梱不可
(和平フレイズ フライパン お弁当 パンケーキ オーレル 14cm IH対応 二層鋼 コンパクト収納 RA-9407
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 深型 植木鉢/プランター 〔10型 正方形 ホワイト 3個セット〕 約幅10cm 軽量 リッチェル ボタニー スクエアポット 〔園芸用品〕
(Tシャツメンズ夏服無地切り替えアメカジ5分袖Tシャツtシャツトップスカットソー五分袖半袖メンズファッションおしゃれ白黒セール
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 PANASONIC ザ・タップX 3コ口 1mコード付 ホワイト WHA2513WKP
(送料無料 漢字用半紙 100枚 ポリ入り 龍雲・AA331-11/楠橋紋織(Kusubashi Mon Ori) ハンドタオル ブルー系 約37×35cm ドラえもん どこでもドア ゲストタオル A-86550-51-B)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 TRUSCO ブラインドリベット(アルミ/鉄) 5-2 55本入
(リッチで上品な雰囲気を演出♪総花柄レーストップスショート丈ドルマンニットプルオーバーレディースニットプルオーバー透かしZOKO
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 レディース特大ニットロングカーディガン長袖ポケットフロントオープンセーターブラックM
(<送料別途1750円>【リンタツ】 ルームナンバーカード NCWT(該当ポストD-205T/C-205T専用)部屋番号 ルームナンバー 室名札ナンバー 戸番号/バーコ インダストリアルパック 三角ヤスリ 荒目 刃長200 (1-170-08-1-0) 1-170-08-1-0
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 エスコ/ESCO 7.5×10mm チューブ内径保護リング(10個) EA125DX-107
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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