うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。
小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(SK11 木工用チップソー くろ 147mm 147X56PLenovo 300e Chromebook 2nd Gen 11.6インチ 用 N30 すべすべタッチの抗菌タイプ光沢 液晶保護フィルム ポスト投函は送料無料メタルラックディバイダー MR-36D)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。
そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。
表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。
なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。
No. | 画像 | 商品名 | Lot./製造所固有番号 | 製造者 | 分析結果(ppm) |
1 | (SK11 MULTIチップソーGOLD スライド丸鋸用 165mm 165×60P) |
スライス ユーティリティーカッターナイフエルゴグリップ式 ( 10564 ) 塩ラーメン |
+A/12/0726 | ブーツ レディース ハイヒール 厚底 サイドジップ チャンキーヒール 太ヒール ブーティー ショート 10cmヒール No.9023 22.5cm〜24.5cm 黒 LiBERTYDOLL | 0.05 |
No. | 画像 | 商品名 | Lot./製造所固有番号 | 製造者 | 分析結果(ppm) |
1 | 新潟精機 SK 鋼ピンゲージ 単品バラ PM(-)タイプ 全長50mm PM- 7.27mm (チョコレート CHOCOLATE スケボー ウィール クルーザー CHUNK CRUISERS WHEELS 80A 54mm NO52) |
味川柳 ざるうどん |
D19K | 茂野製麺(株) | 痕跡 |
2 | ((まとめ) エレコム WEBカメラレンズ 保護カバー M3 個入 ESE-02MBK 〔×3セット〕) |
上州地粉 田舎うどん |
KS | 星野物産(株) | 検出せず |
3 | シャツ 白 レディース 長袖シャツ ワイシャツ ゆったり 通勤シャツ ブラウス 無地 シンプル 長袖ブラウス カジュアルシャツ 通勤 重ね着 (裏面) |
讃岐うどん | TH | 石丸製麺(株) | 痕跡 |
4 | TRUSCO 錆防止亜鉛シ-ル 4MM 12個入 ( RP75-4 ) トラスコ中山(株) (インターロッキングディッシュ 2365.0059ローズ RGTX803) |
うどん県のうどん | VE | (株)讃岐物産 | TRUSCO ダイス 38mm 径12.0mm TUU3812.0 |
5 | プラス ルーズリーフバインダー B5 縦 26穴 Pasty ソーダブルー 98-804(【お取り寄せ】アイウッド/ダイヤモンドカッター ターボウェーブ 180×2.2×25.4/89714) | 北海道そうめん | F6 | 藤原製麺(株) | 検出せず |
6 | ドリンクホルダー ハローキティ ドリンクホルダー キティフォレストフレンズ/BCD1 ボトルホルダー ボトル収納 ボトル入れ 持ち運び お出かけ 外出 便利 (長袖シャツメンズアロハシャツカジュアル柄シャツオープンカラー開襟トップス春秋) |
手延べそうめん 揖保乃糸 |
K36 03052 | 兵庫県手延素麺協同組合 | 0.02 |
No. | 画像 | 商品名 | Lot./製造所固有番号 | 製造者 | 分析結果(ppm) |
1 | 入浴料 ブクブクアワー 280g 7回分 (バブルバス) 国内製造 こども 泡風呂 保湿 ギフト プレゼント 子供向け 泡 ボトル (井口機工製作所/ISB ボールベアー スチール製 US16(5002923) JAN:4562116155501) |
焼きそば | - | 玉川食品(株) | 0.01 |
2 | ペーパーブランクス モネ 睡蓮 ウルトラサイズ 罫線 (実況ワールドサッカー) |
焼きそば | +KS/LOT.DTEE | シマダヤ(株) | 0.02 |
No. | 画像 | 商品名 | Lot./製造所固有番号 | 製造者 | 分析結果(ppm) |
1 | ささめ針(SASAME) E-232 ブッコミ夜光 ウナギ・アナゴ 13 5 (【お取り寄せ】アイウッド/チップソー アルミ用スライドマルノコ Φ190×2.2 70P/994311/クリップライト led デスクライト 自撮りスタンド ビデオライト 俯瞰撮影用ライト 日本語取扱説明書 3段調色(暖色/昼光色/白色) 10段調光 U) |
DIVELLA ♯11 カッペリーニ |
L29CRU1 | 輸入者:(株)メモス | 痕跡 |
2 | アシックス asics 2101A175 ドライウーブンハーフパンツ SAサツカ- アパレル(メンズ) パフォーマンスブラック (ちりめん丸紐 無地 3mmx1.2m) |
国内産小麦100%使用 ロングパスタ |
(株)コルノマカロニ | 検出せず | |
3 | 1個から注文可 非接触マルチキーホルダー SJ-40H | ノベルティグッズ 販促品 ノベルティ 景品 粗品 販促グッズ (【納期目安:1週間】CMLF-1167112 ユーパワー Slim Style Frame スリムスタイル木製フレーム A3判 チークナチュラル SW-01802 (CMLF1167112)/カットソー レディース シャツ シャツ 韓国風 半袖 丸首 ワイドシャツ 人気 上品 おしゃれ 着回し プリント ゆったり 大きいサイズ 日常感 白黒 女性着) |
有機マカロニ 全粒粉デュラム小麦有機ペンネ |
(株)創健社 | 検出せず | |
4 | アサヒ レインシューズ ミドルタイプ 日本製 R307 レディース ワイン 24.5 cm 2E (裏面1/裏面2) |
有機マカロニ デュラム小麦有機ペンネ |
(株)創健社 | 検出せず |
木転写傘立て/アンブレラスタンド 〔ラウンド型〕 幅13cm スチール製 約4本収納 スリム 『TEER』 ブラウン 〔完成品〕
分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019
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