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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Circuit City Professional Digital Photography Filter Kit UV CPL ND4 for Cam【ネコポス不可】チークハウス カッティングボード ラウンド 115012【A】【キャンセル・返品不可】大見 FRP用センタードリル 6×75 (FRP-675) ホルソー)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(フリル ブラウス トップス レディース 長袖 白 シャツ 大きいサイズ ファッション フォーマル オフィス 夏 韓国 カジュアル かわいい きれいめ ゆったり
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 6.5-A-3F-(13-35)-BKW-HQ NBK 鍋屋バイテック 標準Vプーリー 追加工品 軸穴加工済み A型 3本掛 プーリー
(ナタリーニ 象嵌フォトフレーム 10×15cm Imaginations クレヨン 写真立て
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 自由区 ニット トップス 長袖 Vネック ベルスリーブ 薄手 ウール混 シンプル レディース 40 L グレー 美品 \6/11〜6/15 Payポイント+10%/23SF55 検出せず
3 ミリタリー ジャケット メンズ ショート丈 アウター 秋冬 フライトジャケット 大きいサイズ アウトドア かっこいい 2020秋冬新作
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 haruju テーブルクロス テーブルマット PVC ビニール キッチン ファブリック ギンガムチェック 大 (ブルー, 135cm×135cm)
((まとめ) キングジム テプラ PRO テープカートリッジ マグネットテープ 12mm 赤/黒文字 SJ12R 1個 〔×4セット〕
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 K&F Concept 52mm MC UV Protection Filter Slim Frame with 18MultiLayer Coati
(マルアイ 新万円袋 ワンタッチ ノー117
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ボア ブルゾン 冬 ボア ジャケット 着こなし ボアコート ノーカラー モコモコアウター
(ハニカムブロック 耐火れんが セラミックハニカムボード 宝石加工 高効率 低汚染 省エネ 多孔質セラミックプレート 135 * 95 * 13mm
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 まとめ 中川製作所 ホットル専用ティッシュ HP-100 65シート×2ロール B002-405-HP03 1パック  ×5セット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ar O2 シャンプー アール オーツー シャンプー 300ml arO2 アールオーツーシャンプー ノンシリコン
(リッチェル 水切り ホワイト シェリー 水切りセット M 箸立ポケット付 抗菌加工
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 マジックザギャザリング IKO JP 220 悪魔の職工 (日本語版 神話レア) イコリア:巨獣の棲処 Ikoria: Lair of Be
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
([良品]Kenko (ケンコー) 1.5x Mx-AF Teleplus SHQ Teleconverter For Aマウント(20828)
高機能五層チューブ袋 シグマチューブ60 (100枚入)GT-1828 業務用 構成/ナイロン/PE
塩ラーメン
+A/12/0726 サンフラワー ブルー ドット 蝶ネクタイ ボウタイ bn00152 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 STYRIA 冷感 モンステラ ひんやり ペットベッド オープンタイプ 犬 猫 ベッド 夏 夏用 洗える クール おしゃれ ペット フラット
(マルト(MARUTO) チェーンカバー RS-C750 シルバー 標準
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(中古生写真(乃木坂46) ◇高山一実/「乃木坂46 2020.December-III」WebShop 限定ランダム生写真 3種コンプリートセット
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 高品質 天然石 ブレスレット 和田玉(ホータン玉) (ウイグル和田地区産) (約10mm) パワーストーン
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 花王 IROKAナチュラルブリーズスパウト 710ml
(セット 子供服 スカート 女の子 男の子 キッズ ジュニア 2点セット 半袖 トップス セットアップ 通学 旅行 演出服 子供服 卒業式 入園式 学院
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ビッグボーン 2626-56-4L 長袖ジャケット ロイヤルブルー×シルバーグレー
5 壁紙シール DIY DW-26 3m シール式 はがせる 壁紙 シールタイプ 木目 木目調 茶色 (壁紙 貼り替え、補修が自分で簡単に、壁紙 の上から貼る壁紙) おしゃれ(AGFA 4Piece CloseUp Macro Multi Coated Filter Kit 52mm +1+2+4+10 APCUF452 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ウッドビーズ 約12x13mmマル・ナチュラル 約20個 22-OR
(ウッドワン 棚板 ニュージーパイン無垢材 ホワイト色 糸面 [長さ750x奥行250x厚み18mm] MTR0750H-C1I-WH
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ゲオ ノートPC手提げバッグ GRIU-NPCB B156 BK 超軽量 バッグインバッグ 撥水加工
((+)Aナベ(WH【63個】(+)AナベWH=10 4 X 16 鉄(または標準)/GB(茶ブロンズ)
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 中古PSPソフト 1/2 summer+ ワンサイド・サマー プラス[通常版]
(古着 マーモット Marmot フリースジャケット メンズM /eaa221823
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 (まとめ) TRUSCO 表面保護テープ ブルー 幅50mm×長さ100m TSP-5B 1巻 〔×5セット〕
(Bower FU34 DHD UV Filter 34 mm Black1/日立金属 HBL エルボ 20A)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ササガワ(タカ印) ギフトバッグ デコラパック パリS レッド 20枚×1セット
(エレコム TV用耐震ベルト ~75V用 ネジどめタイプ(VESA穴) 2本入 TS-006N
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 スカート ロングスカート レディース 夏 きれいめ マキシ丈 フレアスカート ハイウエストシフォンダンススカート ゆったり 発表会 通勤 オシャレ 大人 2020新作
(マスク 50枚 使い捨て 大人子供用 親子和風柄 マスク 桜柄 花柄 レディース 柄マスク 不織布マスク ウイルス対策 3層構造 男女兼用 通勤通学/ボッシュ max ブルポイント 280mm MAXBP280S
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 〔まとめ買い〕ぺんてる ハンディ ホワイトボードマーカー 中字丸芯(1.9mm) MWXN5M-C 青 1本入 〔×20セット〕
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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