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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(2枚セット ウォールステッカー 2羽 フラミンゴ ハワイアン ハイビスカス トロピカル オウム 壁デコ 北欧風 DIY リビングワンピース レディース 40代 きれいめ マキシワンピース 秋服 長袖ワンピース 黒 タイトスカート ひざ下 オシャレ大人センターインナーワンピ 細身 30代 50代80s プリント タンクトップ S ホワイト メンズ 古着 200423 メール便可)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
((まとめ)トンボ鉛筆 モノグラフゼロ0.5 Lブルー DPA-162C〔×10セット〕
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 となりのサインフェルド DVD-BOX 3
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(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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6 アルミ 丸棒 A1070BD-F 40mm 長さ240mm
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 SHIMOTSUKE(シモツケ) フロロカーボンライン MJB ハイパー天上糸 30m 0.4号 1.03kg フラッシュピンク
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Light Source CompanyApple Watchバンド-Apple Watchシリーズ5シリーズ4シリーズ3シリーズ2シリーズ1の銅ステンレス鋼バックルと互換性のあるファッション樹脂iW
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(リビングルームの寝室のダイニングルームのためのプレミアムヴィンテージグリーン屋内植物ウォールステッ
モッズコート レディース ロング 中綿 裏ボア フェイクファー付き フード付き aライン ウエスト絞り 裾にドローコード バックスリット ゆったり
塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 エレコム iPhone 13 mini ソフトケース 薄型 クリア PM-A21AUCUCR
(SOSU エアコン風よけカバー エアコンルーバー 風よけ 風避け 冷房 暖房 風向きを自由に調整 風の直撃防止 壁に穴あけ不要 多機種対応
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Dokoclub マザーズバッグ リュック 大容量 保温ポケット 盗難防止ポケット付き 多機能 ベビー用品収納 バッグ 通勤 旅行 出産準備
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 「 くまのがっこう 」 ジャッキー フレンズ マグカップ 260ml 白 782122
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 NESTA[ネスタ]ストレッチブレスジャケット (セットアップ ラスタカラー 爽快感 まるでジャケットが呼吸している 快適 着心地)
(スターエム ロングドリル500L 22mm 5L-220 [A080303]
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 山田電器工業株式会社/YF-1083赤色高輝度自立ウキLED6号
5 3枚セット 対応 ARROWS BE4 F-41A ガラスフィルム 液晶保護 フィルム 日本製素材旭硝子製 対応 arrows be(CHELIYA ウォールステッカー 壁貼りおしゃれ 花 植物 花瓶 壁貼りと壁画 リビングルーム、幼稚園の家具装飾 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 【2枚セット】AQUOS sense 4 SH-41A ガラスフィルム LpoieJun 【ブルーライトカット】AQUOS Sense 5G (SH-
(\再入荷/ お盆 トレー おしゃれ 大きい 木製 (3枚セット 長方形 Cタイプ) トレイ 木 大きいサイズ インテリアトレイ アンティーク風 アジアン 北欧
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
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(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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