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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(制服 コスプレ衣装 〔ベスト 杢グレー Lサイズ〕 レディース154cm〜162cm 洗える Teens Ever 〔イベント〕テーブルマット 事務机 PUレザー 両面使用 夏 冬 超大判 マウスパッド 大型 マウスマット ラップトップマット オフィス用 家庭用 防水 デスクマット 傷防止三共 CTB-343 3Pショートサイズ チタンコーティングドリル刃セット 2mm 13-747)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(グッシオ 大容量 リュック レディース カジュアル アウトドア 軽量 撥水 通勤 通学 A4 旅行 収納 ポケット 外ポケット シンプル(ブラック)
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【送料無料】グラシン紙丸型カップ7号深口1000枚2本組
(寅壱 半袖クルーネックTシャツ 5974-618、半袖クルーネックTシャツ、寅壱 メンズ 13クロ 日本 3L (日本サイズ3L相当)
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A センコー S.D.S マイクロラティス バスラグ ブルー 約45×65cm ハンドメイド 79898 検出せず
3 ワンダーウーマン コスプレ 子供 キラキラ ハロウィン コスチューム イベント パーティー
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 日本トムソン(IKO) TAF384830 旋削形ニードルベアリング
(uxcell M2x20mm+4mm オス-メススタンドオフ シリンダー形 電気回路基板マウントフライトコントローラー 60個入り
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 コスプレ衣装 〔ウエディングドレスエプロン〕 エプロン ベール付カチューシャ付き ポリエステル コスエプロン 〔イベント〕
(パンドウイット 圧着端子 差込型完全絶縁 メス型 (100個入) (1袋) 品番:DNF14-206FIB-C
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 TANOSEE 両面テープ 貼ってはがせるタイプ カッター付 15mm×18m 1(10巻)
(MAISON DE UN MAILLOT 大きい バッグ 大型 収納 折りたたみ 防水 トートバッグ 100L くっつく 収納袋付(ブラック)
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 kosugizen バスタオル イエロー 60×120cm ローグカラー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 カクダイ 泡沫UHパイプ 774-100
(詰替 ファブリーズ with レノア アンティークローズ&F320 7700円以上で送料無料 離島は除く
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 寝袋 シュラフ 封筒型 軽量 保温 防水 両手と足が寝袋の外に出せる 1人用 2人連結可能 快適温度-5℃-15℃ 220cm 1.5kg
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(メイドエプロン/コスプレ衣装 〔ブラック×ピンク〕 着丈60cm ポリエステル ハートフリルエプロン 〔イベント〕
しじらおりわらじ色(SJー27) 裏ゴムつき Mサイズ
塩ラーメン
+A/12/0726 ヤマワ 高速用タップ(止り穴用) M10 F-SP-M10 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 TRUSCO 六角穴付止めネジ ステンレス サイズM10X25 (9本入)  B45-1025 160-5429
(プレミアステンA280六角BT全【2個】ステン 6カクBT(ゼン 10X45 ステンレス(303、304、XM7等)/生地(または標準)
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(LOE 15.6インチ (16:9) ノートパソコン 保護フィルム 反射防止 ギラついたり文字がにじんだりしない アンチグレア 純日本製 スーパ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ゲイツ・ユニッタ・アジア 1014-D3GT-9 パワーグリップD3GTツインパワー
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 太めヒール ミドルヒール ハイヒール パンプス レディース フォーマル 靴 歩きやすい キラキラ ラメ グリッター キレイめ トレンド エレガント
(8Sinn(エイトシン) FX3ケージ用コールドシュー付きシングルロッドクランプ 815MMSRCCS (8-15MM-SRCCS)
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 コンパチブル Apple Watch バンドSE、6/5/4/3/2/1 用 長さ調整器具付き (38mm/40mm/41mm, 金) プレミアムステンレ ススチー?
5 ラベンダーアメジスト 12.5mm 1連(約38cm)_R256-125(ブラックのレースがセクシーなチャイナドレス 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 韓国子供服 セットアップ トップス+半ズボン 半袖 パンツ 薄手 プリント ゆったり リゾート 女の子 可愛い 夏 カジュアル スポーツスーツ きれいめ 入学式
(巾着ランチバッグ 巾着型 お弁当袋 持ち手付き 巾着袋 おしゃれ お弁当巾着 大容量 便利収納袋 学校学生 会社出勤 アウトドア オフィス プレゼント ギフト 4色
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Rikizo NAMI スープカップ 400ml≪2個≫(カップ マグ シンプル かわいい おしゃれ 大きめ たっぷり 大容量 スープ 北欧風)
(Iシリーズ ポイントタップ ヤマワ IPOM8X1.25BP-8013
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 青山リボン ベリータ 48X9 #018 30-21-18 シーズナルクリスマスリボン
(Seltureone 4枚入り Samsung Galay Watch 4 Classic 用 強化ガラス フィルム 高透過率 気泡ゼロ 防
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ふんわり ガーゼストール 大判フェミニンお花柄ショール 透け感のあるグレー地に花柄 サイズ縦横:約196×約84cm 素材:レーヨン55%、
(3枚セット トイレトレーニング パンツ トレーニングパンツ 防水 トレパン ベビー 6層ガーゼ 高吸水 子供服 トレパンかわいい 通気性 幼児 赤ちゃん ベビーグッズ1/リヒトラブ リングファイル(ディンプル) A4タテ 2穴 150枚収容 背幅27mm 黒 F-867-11 1セット(10冊))
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 クッションカバー マクラメ イエロー タッセル 北欧 モロッコ
(クラフト社 革工具 1本ヒシ目打 1.5mm 8230
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 在庫限りの大特価 大阪 長生堂 扇子 レディース 女性用 高級 ビジネス 扇子入れ ハンカチ付セット 和装小物 ルノン ベージュ
(のぼり 美味しい料理 海鮮丼 SYH 82496 (三巻縫製 補強済み)/ディズニー ツイステッドワンダーランド iPhone SE2 8 7 6s 6 ガラス スクリーン プロテクター DN-791C オクタヴィネル iPhone 超硬質ガラス 特殊印刷フィルム
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 シルバー925 チャームパーツ 三日月チャーム 約L10.5xW7.5-4mm /10個/ イエローロジウムカラーコーティング
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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