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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ザムスト ZAMST EK-5 ひざ 膝 サポーター 左右兼用 スポーツ全般 日常生活 LLサイズ 372004マチ付きバレエタイツ ダンスウェア 伸縮性に優れたバレエタイツ 穴なしのフータータイプ ピンク?ブラック?ホワイト バレエ用品(POMAIKAI) エアーソファー エアーベッド エアークッション アウトドア キャンプ 海 収納袋 2カ所固定 ペグ 2本付)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(DXアンテナ 混合 分波器 UHF/CS・BS 2K 4K 8K 対応 金メッキプラグ 屋内用 ホワイト MBUGS(B)
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 エコツータックフィッシング エンパイアブルー 73cm ※取寄品 コーコス P-4495
(サンバイザー キッズ 女の子 UVカット ハット あご紐付き 両面用 日焼け防止 紫外線 飛ばない つば広 日よけ 折りたたみ 春夏 チェック柄 UV対策 運動会 旅行
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A パジャマ レディース 夏 ルームウェア 部屋着 スウィーティー 上下セット ラウンドネック ショートパンツ 半袖 コットン 寝巻き 大きいサイズ ゆったり 検出せず
3 YKKAP純正部品 ドア部品 旗丁番(HH5K12701)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 デバイスSUNX VLミニリミットスイッチ クロスローラ・プランジャ  AZ8112 836-4875
(リーシュコード DESTINATION デスティネーション DOUBLE SWEIVEL LEASH DEST MIDIUM 7 ファンボード用 ミッドレングス用
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ibeamed 収納ボックス アウトドア キャンプ トランクボックス 30L コンテナボックス 収納 車載 エコバッグ 緑
(RS232C シリアルケーブル 2m D-Sub9ピンオス-D-Sub9ピンオス クロスケーブル
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ワイヤー自在 小用セミ 黒 1105-B 福井金属工芸
(レディース マキシワンピース 夏 半袖 ルームワンピース マキシワンピース
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 RS028040020 岩田製作所 シムリング シム SUS304 内径φ28 板厚0.2mm 10枚入
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 TEA-081 受話音量増幅アンプ 4901087189649
(エレコム LANケーブル CAT6A対応 50m 爪折れ防止 簡易パッケージ EU RoHS指令準拠 ヨリ線 ブルー LD-GPAT/BU5
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 シヤチハタネーム9 既製 2411 須永XL-9 2411 スナガ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(HATCH(ハッチ) エルボーパッド ACUカモ  XTAK350
(まとめ)大日産業 保存袋 大 クリアFC-Z25 1パック(25枚)〔×10セット〕
塩ラーメン
+A/12/0726 Dreamsound 4K8K・地上波デジタル・BS・CS放送対応アンテナコードS5C-FB 20M S5C-FB 20M 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 電子メモ ペン2本付き ケース付き 部分消し 電子メモパッド 日本語取扱い説明書付属 (ブルー, 10インチ)
(シュワルツコフ(schwarzkopf) シュワルツコフ BC オイル イノセンス オイル シャンプー 750ml ブラック 750ミリリットル (x
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ウェアビー フリース パーカー フード付き フルジップ ジャケット アウター 羽織り キッズ 子供 長袖 デザイン ポケット ワッペン ポケ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 TOKAIZ アロマディフューザー 水なし 充電式 静音 コードレス 小型 車 噴霧式 TAD-001 (#6ーBグレー)
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 アイゼン ピンゲージ 校正書類付 0.988mm
(光 ゴム底脚 20丸×12mm KG-200 4個入
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 スタジオオーシャンマーク オーシャンスナップ OS3WBB(#3WBB) 【メール便配送可】 【まとめ送料割】
5 6.35mmプラグ シールド自作用 5個セット モノラル ストレート(S型) スイッチクラフト#280タイプ SFA2-SCJC280x5(ibeamed 収納ボックス アウトドア キャンプ トランクボックス 30L コンテナボックス 収納 車載 エコバッグ 青 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 青年クラブ カニフォーク 16cm 18-0ステンレス製 カトラリー かに 身ほぐし
(口金変換アダプター E17-E26 変換ソケット 熱に強い 10個セット
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 スモSE1003J 【セサミストリート】キャラクターソックス【クッキーモンスター】【セサミ】【sesame】【アニメ】【キャラクター】【キャラックス】【ソックス…
(半袖Tシャツ " GLAZOS グラソス/" 子供服 アソートチェック柄半袖シャツ アカ(10)
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 レイメイ藤井 4プラン 手帳 2022年 B6 マンスリー ネイビー RFD2255K 2021年 12月始まり
((まとめ)TANOSEE ノック式ゲルインクボールペン スリム 0.5mm 黒 1本 〔×50セット〕 |b04
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 SK11 ボールGドライバー細軸 SBS2P75
(ザムスト ZAMST ふくらはぎ 用 薄型 サポーター FILMISTA CALF フィルミスタ カーフ ブラック Lサイズ 3779031/スーパー 座金(フランジワッシャー)2枚1組)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 扇子入れ 22.5cm 麻 女持ち 和雑貨 日本製 (白)
(TQOOL 壁面装飾 スチールパネル 20x10cm シルバー 2枚入 59031
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 テーラードジャケット 麻 リネン 七分袖 タイト シンプル スプリングコート カラー レディース 春夏 OL Good Clothes
(SK11 エアーハンマーロングチゼル AHM-LCP/NEC LAVIE Desk All-in-one DA350/CAW PC-DA350CAW 21.5インチ 強化 ガラスフィルムと同等の高硬度9Hフィルム
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ピスコ チューブフィッティング メスエルボチューブ12ネジR1/4 PLF1202
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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