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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(コナン アウトキャスト PS4 / 中古 ゲームSLC-14-01 シャイニーチャーム イニシャル Aアンティーク小物(秤) 26516|b03)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
((まとめ)エレコム USB3.1ケーブル(A-TypeC) USB3-APAC10WH〔×2セット〕[21]
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 (まとめ)サンワサプライ オーディオ延長ケーブル KM-A3-18K2〔×3セット〕
(エスロン HT継手 C(キャップ)30 (THC30)【積水化学工業(株)】
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A SS-16VR内装一式 SS-16VN ワールドマスト ヘルメット 検出せず
3 【定形外可】ヤマワ ポイントタップ ウィット SU-PO 1/2W 12 (在庫区分 B)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ドールヘアー カーリータイプ 直径16mmベージュ 手芸 パナミ/手芸用品 手作り ハンドメイド クラフト用品
(サンウエイ(Sanway) アルミ寝袋 ポーチ付 ST-22 約100×200cm
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 コードヴェイン PS4 / 中古 ゲーム
(タジマ 丸鋸ガイド マイクロ90 マグネシウム ( MRG-MC90M )
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 オカ フレッシュデオ トイレフタカバー ドレニモ ブルー[直送品]
(キングジム KING JIM 43キイ カ−ドホルダ−「カ−ズ」(溶着式) カードホルダー カーズ カードホルダーカーズ イエロー
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 LIHAO LEDイルミネーションライト カーテンライト 雪の結晶 雪花 ガーデンライト LEDストリングライト 10M 80電球 電球色
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ミネ コの字ピン15cm黒パット  20P
(傘レディース可愛い晴雨兼用耐風折りたたみ傘折り畳み傘ジャンプおしゃれ軽量グラデーション涼し気モード上品シンプルホワイトピンク/[abt48]
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 NIKKO ニッコー 16cmスクエアトレー SILK CHAMPAGNE 11730-4734
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(夏色ハイスクル★青春白書(略) PS4 / 中古 ゲーム
SHARP Mebius PC-TX23H,TX26G/PC-TX26GS対応メモリ1GB
塩ラーメン
+A/12/0726 Youkamoo 2.5mm HE4XX、HE-400iヘッドフォンと互換性があります8コア編組シルバーメッキ交換用オーディオアップグレードケーブル 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【2枚入り】 Xperia10ii 用 ガラスフィルム SO-41A SOV43 ガラスフィルム 【気泡ゼロ/干渉しない/貼り付け簡単】 エクスペリア
(【新品】PS4 オーディンスフィア レイヴスラシル(新価格版)
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(砂時計 サンドタイマー インテリアタイマー 砂タイマー 目標達成 集中し効率的 時間管理ツール 料理 ベーキング ゲーム (30分)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 インラインスケートローラースケート男女兼用子供ジュニア初心者向けフルフラッシュシングルフラッシュ大きいサイズ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 食器 キッチン雑貨 カトラリー お皿 プレート ギフト プレゼント 丸皿 ラウンド ボウル ディナープレート パスタプレート 深皿 大鉢 サラダボウル /[aic41]
(テーパーワッシャー8°(鉄/生地) 大阪魂 12
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ボールポイント六角ビット4本組セット TRUSCO THBA3456-3100
5 ワンピース レディース 40代 秋服 きれいめ 花柄 葉柄 レース マキシワンピース ワンピース シフォン フリル ロング丈 長袖 スカート 着痩せ オシャレ(ルルアのアトリエ アーランドの錬金術士4 PS4 / 中古 ゲーム 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Sony Xperia 5 II SOG02 SO-52A XQ-AS42 ケースMARR スマホケース 炭素繊維カバー TPU シリコン
(81-7127 JASDF F-4EJ Kai 8SQ "Sea Camouflage"
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 A.P.J. フォトフレーム RF-Bフレーム パール キャビネサイズ
(お気に入りシリーズ ネームラベルSS 電車 アイロン接着ネームラベル 5枚入り 線路と電車 MOW672
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 Bluetoothワイヤレス充電・キュービックスピーカー(2台セット/ブラック)
(定形外 富士フイルム(FUJIFILM) NP-85互換バッテリー 2個セット FinePix SL1000/SL300対応
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 プルオーバー トップス シャツ ブラウス シャツブラウス レディース 半袖 刺繍 ラウンドネック 無地 体型カバー ゆったり カジュアル風 シンプル 春 夏 秋
(マフィア3 CERO区分_Z PS4 / 中古 ゲーム1/エコイレパネ B5 ブロンズ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 エプロン ワークエプロン 女性 男性 レディース メンズ デニム カフェ 飲食店 レストラン 美容院 エステ ネイルサロン DIY 料理教室 ソムリエ 保育士 介護
(GROBER トライアングルビーター ブラス・チューブラー・ビーター GV-TBB3
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ゴミ箱 ごみ箱 おしゃれ 室内 15L ペダル ユニード
([ドウシシャ]ルミナス ポール径25mm用パーツ 収納性アップ サイドネット 取付用S字フック付き 41×75cm NT4576/【不機嫌なパグ ドッグ 犬 いぬ 宇宙 飛行士 銀河系】メンズ 長袖 Tシャツ by Fox Republic
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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