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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(TRUSCO 片サドル(スチール製)20 10個入 TSSS20 トラスコ(灰皿)アジアン雑貨 ブロンズ風 アルミ灰皿 7x7x5cmシマノ(SHIMANO) フラットサイド ミノー カーディフ ストリームフラット トラウト 50S ZN-250T 013 タナゴ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(2個イスラムクォーツ壁掛け時計振り子イスラム教徒のリビングルームの装飾
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ショルダーバッグ レディース 春夏秋冬 丸みのある四角 肩掛け ストラップ2種類 磁石ボタン 合皮 黒
(コーケン ko-ken 6.35mm差込 12角ディープソケット 11/32inch 2305A-11/32
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A [スロウライド] 野球ボール サインボール 記念ボール 置き 置き台 飾り台 展示用 ミニチュア バットスタンド 木製 オブジェ 検出せず
3 2022スノーブーツ キッズ 子供ブーツ 雪遊び 裏起毛 ジュニア 靴 カジュアル ガールズ 子供 防寒 防滑 防水 滑らない ブーツ ムートンブーツ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 あすつく対応 「直送」 新亀製作所 サンフラッグ BXB2085 段付スリムトーションビット2本組 #2X85 446-1461
((まとめ)ブラザー インクカートリッジ イエロー大容量 LC215Y 1個 〔×3セット〕[21]
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 エスコ (ESCO) 100x300x0.8mm カラーマグネットシート(緑) EA781BS-48
(GARDENA(ガルデナ) 水栓コネクター 26.5 mm(G3/4)18201-20
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ホワイトハイキング用超音波蚊よけブレスレットスマートポータブル
(セットアップ キッズ 上下セット 2点セット 重ね着風 フェイクレイヤード パーカー プルオーバー ハーフジップ フード付き 長袖 長ズボン ロングパ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 玄関マット コンドル エバック 屋外用マット ブラシハードマットYL #3(縁あり) 450mm×750mm 緑 [F-117-3-G] F1173G 販売単位:1 送料無料
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 TRUSCO フラップホイール 外径80X幅15X軸径6 (5個入) #80 80#(UF8015-310080)
(ブシロードスリーブコレクション ハイグレード Vol.2045 一騎当千 Western Wolves『関羽雲長』
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ジット 日本製 プリンター本体保証 エプソン(EPSON)対応 リサイクル インクカートリッジ RDH-4CL (目印:リコーダー)
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(エスコ (ESCO) [L] 手袋(熱可塑性エラストマー/100枚) EA354GA-83
セール 「60%OFF」 ワンピース "ジェネレーター" 子供服 Thinks 長袖 ワンピース チャコールグレー(CG)
塩ラーメン
+A/12/0726 財布 長財布 レディース 薄い ラウンドファスナー 長財布 女性 40代 軽量 スマホポーチ 使いやすい ウォレット サイフ おしゃれ 母の日 2022 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 玄関マット 猫柄 60×90 抗菌防臭 洗濯可能 楕円 おしゃれ オシャレ かわいい エントランス 玄関 ラグ マット 室内 屋内 ネコ ねこ 滑り止め 滑りにくい 楕円形
(100#アングルグラインダー電動ポリッシャー1個用スチールエクステンションコネクティングロッド
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(TOP 電動ドリル用ロングソケット 22mm EDS22L
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 CONVERSE コンバース ジュニアプリントTシャツ CB412353 ホワイト
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 迷彩柄 ボストンバッグ カモフラ 多機能 2WAY大容量 旅行 通学 クラブ活動
(SK11 レシプロソーブレード木工用 SRSB-001
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ダイキン ダイキン 純正エアコン用リモコン ARC432A32
5 (+)Aナベ 4 X 30 ×600【イージャパンモール】(TRUSCO バネ座金組込六角ボルト M8X16 15本入 Y1030816 トラスコ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ESCO 1/4"DR/6.0x25mm [INHEX]ビットソケット EA618HT-6
(【メーカー卸直送品】キヤノン(Canon) インクタンク PGI-73GY 6399B001沖縄及び離島配送不可
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 「ミニチュアシュナウザー」名入れコンパクトミラー 折りたたみ 小さい 卓上ミラー スタンドミラー 折立鏡 手のひらサイズ
(アズワン2-7863-05折りたたみ式試験管立てOSS30−10【個】(as1-2-7863-05)
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 VISOUL iphoneSE 第3世代 iphoneSE 第2世代 ケース 手帳型 スマホケース iphone8 ケース 手帳型 本革 アイフォン7ケース 3
(星光産業 車内収納用品 EXEA(エクセア) スキマポケット 本革調 EH-184
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 幼児用柔道衣(上衣・パンツ・白帯3点セット)
(TRUSCO Eーサート ロックインサート LM4X0.7 1DNS 4個入 ERM407X1DNS トラスコ1/NT 替刃AD型10枚入り30度刃先 BAD-21P ハサミ・カッター・板金用工具・ロータリーカッター)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ■TRUSCO 玉掛けワイヤーロープ 段落し 10mmX2m TWD10S2(4891554)
(キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) キャンプ用品 枕 エアーピロー 携帯枕 インフレータブル インフレーティングピロー 車中泊 【 表面
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 北陸アルミ ごはん釜14cm トースター専用 軽量 ウー・ウェン シリコンミトン付き ワンズポット グリーン ふっ素樹脂加工
(脚ピタキャップ 長角S イス・テーブル脚用 長方形用(椅子足カバー テーブル 脚 キャップ)O-342/Richsteel イニシャルネックレスV ゴールド ジルコニア メンズ ペンダントトップ 男女兼用 ヒップホップ B系 アクセサリー(長方形)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 菅公工業/奉書巻紙/約195×530ミリ×10枚つぎ/カ100
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

TRUSCO コイルスプリング重荷重 TSSWH1880 トラスコ考察と補足

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