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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ベルモント belmont チタンシェラカップREST深型600(メモリ付) BM-344盛光 影打金 45mm  TGKG-0045 174-6839Blula(ブルレ) 出産祝い 誕生日プレゼント 誕生石入りベビーリング 男女兼用 bcr-18095-8)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(YAMAMOTO 複式上下自在形遮光めがね(YW75WJISNSLP3-3084)
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 MENPHIS CLUB [メンフィスクラブ][メンズビジネス] MC-311 ダークブラウン
(ブラウス 40代 レディース シャツ 春夏 新作 長袖 韓国風 ロング丈 白 トップス 体型カバー 大きいサイズ きれいめ 50代 30代 オシャレ 大人 ゆったり 20代 30代
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 25×18ミリ べっ甲イヤリング 検出せず
3 指紋が目立たない 2枚組 光沢液晶保護フィルム GARMIN ForeAthlete 935 用 OverLay Brilliant OBF
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 c-47 秋冬用帽子 サンエス(SUN-S)作業服・作業着M〜L ポリエステル60%・綿40%
(京セラ 旋削加工用チップ CVDコーティング CA510 10個 WNMG080408WF:CA510
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 キャプテンスタッグ バーベキュー BBQ用 コップ ダブルステンレス ビアジョッキ600 樽型UE-3231
(10個セット ☆ ボーダーレススタイル ☆青磁ディップトレー [ 7 x 9.2 x 2.5cm 53g ] 【 ホテル レストラン 洋食器 飲食店 業務用 】
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 出窓用レースカーテン 2枚組 幅150cm 両開きレースカーテン 丈90cm 丈100cm ギャザータイプ 花柄 フラワー柄
(Training Toy 木製 ひも通し 紐通し 木のおもちゃ 乗り物 動物 昆虫 花 (乗り物)
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 トーヨーセフティ 帽子取付用メガネ ブラウン NO.1400-DB
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 男女兼用 バススリッパ メンズ レディース スリッパ 女性 夏 カップル 屋内 浴室 柔らかい 滑り止め かわいい パンダ クールスリッパ
(新品  HP ProBook 4230 4230S用 散熱CPU ファン/FAN
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 がまかつ 楽勝ハナカン徳用 NSB #68791 6.5号
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) タンブラー フラップロック ダブルステンレス 380
アバクロンビーアンドフィッチ/ABERCROMBIE&FITCH ロゴ 刺繍 リボン ニット カーディガン 51K21 サイズ レディースL グレー ランクC (中古)
塩ラーメン
+A/12/0726 ヴァイスシュヴァルツ ジョジョの奇妙な冒険 黄金の風 自らの進む道 ナランチャ(SP)箔押しサイン(山下大輝) JJ/S66-078SP 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 MJC Ironworks Electric Guitar Strings MJC-XMED1356 [エレキギター弦/13-56]
(洗える キッチンマット 約67×240cm グリーン 2041239(a-1682903)
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
((まとめ)衣装ベース C ベスト 黄緑〔×20セット〕
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 携帯用 せっけん サボンの香り ミニ ハンドソープ ボタニーク 女の子 女性向け グッズ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 今治綿紗織 バスタオル ピンク MOK-17250 内祝い ギフト 出産 結婚 快気 法事
(マスク 使い捨て 3層構造 10枚入り おしゃれ 大人 秋 冬 小さめ アニマル柄 レオパード柄 ヒョウ柄 ピンク ベージュ プレゼント 通気性 お返し 美人 /[msa05]
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5 Trendsmax イニシャル文字ペンダントネックレス メンズ レディース 大文字 ホワイトゴールドメッキ A Z ステンレススチール ボックスチェー(【お取り寄せ】FIRE SIDE/コッパーシェラカップ リッド300/92327 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 カール グリッサーパンチ 規格:A4判22穴用
(ターコイズカラービーズ ふくろう 1個入り パープル 19-o30p
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 KEMANI ACK-E12 AC電源アダプタDR-E12バッテリカプラ For キャノンEOS M EOS M2 EOS M10 M50 M100ミ
(Utoolmart ビット 磁気ビット 電動ドライバービット ドライバービット ビットセット 1個入り サンドブラスト CrV ドリルビット工具 ね
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 JEKCA ジェッカブロック トンキニーズ 02S-M01 ネコ 猫 Sculptor 立体パズル 組立パズル
(マルマン/クロッキーブック S・M・L M/SM-02
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 3ペア/ 6ペアガールズニーハイストッキングソリッドキュートソックスカラフルロングソックス (0-8歳, Cマルチカラー)
(DUCKNOT クッカー キャンプ アウトドア ソロ シェラカップ600 クラッシックロゴ 721246 (FF/Men's、Lady's)1/流水 メジ刷毛 筋違 10本セット ナイロン刷毛 好川産業)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 チェーン シルバー メール便/宅配便可 bj-169s
(坂西祐二 イヤリング(ねじバネ式) No.106
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 同梱不可 NIKKO ニッコー 20cmボール INNOCENCE 2200-3802
(エーワン ラベルシール(プリンター兼用) キレイにはがせるタイプ マット紙・ホワイト A4判 12面 83.8×42.3mm 四辺余白付 角丸 31175 1冊(100シート)/プロセブン テレビ転倒防止マット 26V型まで P-TV26C
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 コニシ ボンドEセット 100gセット(箱) #16051 ▼103-4201 BE-100 1S
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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