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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(〔純正品〕 RICOH リコー インクカートリッジ/トナーカートリッジ 〔639153 イマジオ トナー タイプ1 レッド〕特価 弁当箱 保温弁当箱 スープジャー ランタス スープボトル 250ml S ( フードポット 保温 保冷 お弁当箱 ランチボックス )SUNCO 三価ホワイト CAP(TKS(東工舎 【1個入】 3カ-WCAP(TKS 4x105)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(タジマ ハイポール2m2段 (1個) 品番:HPL-22
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 レジャーシート おしゃれ ピクニックシート 厚手 大きい 大判 150x200cm 防水 折り畳み 簡単収納 3?6人用
(レディース デニムスカート タイトスカート ロングスカート お洒落 きれいめ ミモレ丈 膝丈 スリット ロング丈 切りっぱなし 大きいサイズ 春 夏
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ケアファッション 婦人らくらくガーゼねまき 柄おまかせ L 38865-02 検出せず
3 大正製薬 歯医者さんようちえん ふつう 12本入
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ATTIC(アティック) ルアー ピッチンクローラー Jr #6 白夜
(ウエスタンピンバッジ(ベアハンド) ■ アメリカン雑貨 アメリカ雑貨
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 (S) スモール キット エプソン (EPSON)用 (昇華) 詰め替え 互換インク (全機種対応) superInk 4色セット 100ml*1本 (ブラック) * 100ml*3本 (シアン、
(カンダ グラスPRO 200ml
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 二点豪華四点セットロングウエディングドレス花嫁ボリュウムフリルドレス結婚式二次会パーティー披露宴フォマールドレスベールパニエブローグ付
(スポーツブラスポブラ下着レディースかわいいランニングヨガウォーキングブラジャーおしゃれ普段使い20代30代40代50代ノンワイヤーフィットネス
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ジャンプライズ チャタビー85 10(リアルイワシ)
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 アートパネル パターン白雪姫のこびと 40角   ディズニー キャンバスアート ウォールアート ファブリックパネル
(Zshion G-SHOCK GST-B400シリーズ 用液晶保護フィルム 超薄型 高透過率 気泡ゼロ 反射防止 全面保護 簡単に貼れます
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 メンズ パーカー 長袖 フード付き ゆったり シルエット プルオーバー トレーナー トップス カジュアル おしゃれ 大きいサイズ 秋服 wh
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(pomme ITH-BK ブラック お得な2本セット エプソン対応 互換インク 残量表示機能付 ISO14001/ISO9001認証工場 1
子供用兵児帯 浴衣帯 蛍光色ピンク系 ピンク系 2
塩ラーメン
+A/12/0726 TIARERA ティアレラ ヘッドスパフォームリッチシャンプー 450ml 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(エスコ ESCO 30A/55mm 銅ツメ付ヒューズ(2本) EA758ZP-5A
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ワイドパンツ レディース デニムパンツ 九分丈 ロングパンツ ハイウエスト 女性用 韓国 体型カバー お洒落 ボトムス 20代 20代
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 プラティパス クイックドローマイクロフィルター ☆ 3FZ p3 734002
(ICTM70B-S ブラック 純正品 EPSON(エプソン)1/メタルフィスト)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ダイブ・トゥ・ザ・フューチャー、ダブル(複体)、蹴鞠師 スペシャルDVD BOX
(JIS Vプーリー A-1 鍋屋バイテック(NBK) 98A1
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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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