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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ユニフレーム (UNIFLAME) FDスプーン Ti + FDフォーク Ti 667941 667958秋冬 セットアップ 【ダッフルコート+ダッフル スカート】レディース フォーマル スーツ セレモニースーツ 女性用 オフィス 通勤 おしゃれ服装 母親 母の日予約販売「メール便だけでやナストア」シャツ 長袖シャツ レディース トップス デザイン フェミニン 着痩せ 韓国風 学院風 カーディガン 上品【ヤナストア】)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ELPA(エルパ) LEDランタン 白色 DOP-L009L 1790600 4901087200931
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ds-168300 ピンクダイヤリング 指輪 サザンクロスリング 19号 (ds168300)
(高儀 Sun Garden 球根植え器
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 歯鏡 ディスポミラーI 滅菌済 1パック(10本入) 検出せず
3 トンボ鉛筆 スティック糊シワなしピットGパック HCA-132 5セット
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 20BBM FUSION 北別府学 LEGENDARY PLAYER 銀箔パラレル 100枚限定
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ウォーターカップ 鍋 水コップ やかん アウトドア 折り畳みハンドル付き ぶら下げ
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 KINTO (キントー) SCS コーヒーカラフェセット 4cups プラスチック 27644
(シルバーデザインフープピアス
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ポストレベルEA872ED-POSMRレッド(鉛直出し用)シャーペン付
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Collectle ビックリマンシール用ファイル リフィル スリーブ セット 12ポケット
(サンワダイレクト テレビ 転倒防止ベルト VESA取付 クランプ式 【粘着/穴開け不要】壁固定対応 100-PL023
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 キッズ 女の子 チェック柄 チェックコート 長袖 おしゃれ 中学生 カジュアル 可愛い 秋冬 入学式 子供服 入園式 女の子 七五三 発表会
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(リルサッカー(L’Il Sucker) 吸着タイプドリンクホルダー カナディアンフラッグ LSO-037 (日本正規品)
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塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
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上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 父の日 ギフト 2022 カード グラス プレゼント 花 ピレネー フリーグラス5Pセット
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 OAKLEY オークリー FROGSKINS フロッグスキン OO9013-G355/サングラス
(TUCCH iPhone 13 pro ケース 手帳型 iPhone13pro ケース 耐衝撃 カードポケット RFIDブロッキング 横置き
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【キッチン雑貨】パンダ 磁器製 醤油皿 だれる
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Tシャツ トップス レディース 大きいサイズ 半袖 ラウンドネック 丸首 ドット柄 水玉 涼し気 大人可愛い 大人カジュアル ホワイト レッド ブラック ナチュラル
((まとめ) ダイケン キーバック ナイロンコード回転式ベルトクリップ 90cm KB-6ID 1個 〔×3セット〕 |b04
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 子供服 3点セットアップ キッズ 女の子 夏 半袖 白ブラウス+花柄九分パンツ ベビー カジュアル 可愛い おしゃれ お出かけ 普段着 通学着
(エレコム MOH-012BK リストレスト「COMFY」 ブラックパソコン:パソコン周辺機器:マウスパッド
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ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 アロマレコルト バスソルト ホワイトセージ White Sage オーガニック エッセンシャルオイル organic essential oil
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全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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