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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ネックレス ペンダントニッケルフリー レディース シンプルフラワー ストーン 小粒 ミニチャーム 極細スクリューチェーン オシャレ ガーリー 人気 デクリップボード A4 縦型 バインダー 壁掛け 問診票 アンケート 縦型 ABS A4 4個セット大里 ユニクロメッキ コーススレッド 徳用 半ねじ 4.2Φ×長さ120mm 150本入 (55-530))では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(エアコン風の風向きを自由に調整! ウェーブルーバー(幅広) 2枚羽タイプ GLW50 アイボリー(同梱・代引き不可)
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 IVYLINE(アイビーライン) スプーン Penta2 1.7g A14 マスタード.
((まとめ)東洋アルミパッと貼るだけホコリとりフィルター 換気扇用 30×30cm 1パック(5枚)〔×10セット〕
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Feuille(フィーユ) トイレスリッパ/ヨコズナクリエーション/在庫有(20) 検出せず
3 AC2【デュエルマスターズ】超次元シューティング・ホール 銀枠 4枚セット 即決
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 リュック キッズ Lサイズ ユニコーン 子供用 サック デイパック おしゃれ 通学 大容量 女子 カバン バックパック 小学校 入園 入学 子供 女の子 小学生
(フルティルト FULL TILT レディース ボトムのみ 水着・ビーチウェア Tie Side Bikini Bottoms AZURE
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 シルバー925 キュービックジルコニアの4本爪シンプル・ペンダントネックレス 直径6ミリ
(Fielect サーモスタット温度スイッチ 温度コントロールスイッチ KSD301 スイッチ 140°C 2個入り 温度制御スイッチ スイッ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 IB07 顔料(CB/MB/YB) 3本セット 大容量 マウス エプソン用エレスタ製互換インクカートリッジ 残量表示付き・APEX(アペックス) 社製ICチップ採用・日本国内梱包
(ガラス製撹拌棒 10本入 3-200 3-8407-01
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 草ハンドバッグショルダーバッグ新作かごバッグ肩掛けカゴバッグサマーバッグ2019サークルカゴバッグストローバッグかごバッグ女性バッグ手提げ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 PC-92-SUS-65-UR ステンレスプレート式自在車(ウレタン車) ストッパーナシ 1個  ジョー・プリンス竹下
(0600 コンテナスタイル45J(品番:CS3-45JLGR カラー:ライトグリーン) ゴミ箱 ダストボックス ハンドル付き フタ付き お洒落 キッチン リビング 45L
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 アルミダンパーステー(シルバー) タミヤCC-02用 Aluminum Damper stay (Tamiya CC-02) Silver
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(KELITCHハンドメイドのチャームカフブレスレットシルバーオープンバングル新しい巻き女性(緑)
ボンマックス ユニセックス和シャツ ブルーグレー M FB4543U-6-M(直送品)
塩ラーメン
+A/12/0726 (株)水本機械製作所 水本 ステンレス 環付スナップフックNB型 線径6mm 長さ61mm B-2273 1個【849-0928】 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Norev 1/43 マツダ サバンナ RX-3 1972 ダークグリーン 完成品 800614 (グリーン)
(SEIKO CLOCK セイコー SEIKO 電波時計 掛置兼用時計 SQ770W
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(retro-bit SEGA Genesis? 8-Button Arcade Pad Bluetooth Clear Blue レトロビッ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 HICKIES 2.0 - ヒッキーズ2.0 フリーサイズ 結ばない伸縮素材の靴ひも - エレクトリックブルー(鋼青色) (14 ヒッキーズ靴ひも、あ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 光 エラストマーゴム板 茶 3mm×200×150 テープ付 00871707-1 PEG2-33T
(新品クリアファイル 周防奏&小高風馬 A4クリアファイル 「アイドル様がリア恋するな」
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 手持ちルーペ 拡大鏡 ルーペ10倍 高級感 おしゃれ 虫眼鏡 デスクルーペ 拡大率10倍 プレゼント 敬老の日
5 UNI ハーフパンツ(スリムフィット) 15048 Yonex ヨネックス テニスゲームパンツ (15048-011)(ネイル ネイルシール パーツ デコパーツ セルフネイル 月 ライン ビジュー キラキラ ミックス 小さめ ゴールド /[nail-phw85] 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ライクイット ファイルトレーA4 MX-20R クリア ★お得な10点セット
(CAMVATEマイクネジアダプター5/8 ''オスから1/4 ''メス、直角型台座壁/テーブル/天井取り付け
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 セイキ SBS0835 平行キー 片丸SUS316 SBS-0835 296-6492 セイキ製作所 SEIKI
(稲垣 アンパンマンミニワッペン ばいきんまん ANA010
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ds-2302802 (まとめ)エフピコチューパ PCカップ 90ml TC蓋 PC-90TCフタ 1パック(50枚)【×30セット】 (ds2302802)
(まつうら工業 蛍光 8打ロープ 太さ6mm 長さ20m 丸巻パック
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 SYK 冷却浸透剤スーパー助っ人君 420ml S-2780(7798181)
(ネイル ネイルシール パーツ デコパーツ セルフネイル ネイルアート ラインストーン パール ビジュー キラキラ ハート /[nail-phx54]1/ミドリ安全 先芯入り超耐滑静電作業靴 ハイグリップ NHS600ホワイト静電 27.5CM ▼115-3450 NHS-600S-W-27.5 1足)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 【ゆうパケット対応品】KVK 流し台用自在パイプ20(3/4)用 240mm PZKM3-24 パイプ PZKM324
(チヨダ ファイブメイルエルボ 16mm・R1/2 (1個) 品番:F16-04ML
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 CO-COS GLADIATOR ストレッチジョガーカーゴパンツ(後ろシャーリング) 秋冬用 アッシュ GA3926 15 SS
(MATFER(マトファ) タルトレット浅型 φ100mm 343551/Vラインヒートカッタールパ(V-line Heat Cutter LUPA) LEDライト付+アルカリ電池2本付き+レビューで選べるおまけ付 「当日出荷」「cp3」
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 カタヤマ KCM ローラチェーン410 4101RP106L
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

ガーネット ダブルライン マクラメブレス ma296考察と補足

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