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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(OUGIC デスクエクステンダー人間工学 キーボードトレイのクランプ 幅24cm長さ55cm 折り畳み式 デスクトップ拡張テーブル、疲労を和ハリス切れ 対策 仕掛け 極細 超強力 ステンレスワイヤー 直径0.30mm 長さ 約10cm ムツ針 12号 5本組 サルカン付き 山下漁具店 釣り侍のデコ針シリーズ425 パラコード ジッパープル ランヤード EDC フォゴ フェデラル スタンダード ネイビー 紺色 2本セット 蓄光 スチールリング付き)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(BSS0.5-24A 平歯車 小原歯車工業(KHK)
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 工匠藤井 phone13 pro max用ガラスフィルム 180° 覗き見防止 6.7インチ 左右180度プライバシー保護 旭硝子製 全面保
(unicorn ECLIPSE HD 2 BOARD NUMBERS ユニコーン エクリプス用 ナンバーズ 付け替え ダーツボード用品 グリ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A NT PPバンド切りカッター R1200P 【ネコポス・メール便 対象商品】 検出せず
3 (まとめ) サラヤ ヤシノミ ふんわり無香仕上げ柔軟剤 詰替用 大容量 1050ml 1個 (×3)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 和牛 のぼり No.2131 【通常在庫品】焼肉店繁盛のぼり 飲食店用のぼり旗
(千筋クイーン椀 [小] 蓋親セット 朱に銀ひも 黒
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Klearlook ラップデスク 折りたたみ式 ベッドテーブル 引き出し付き 60*32cm大容量天板 安定性ありノートPCパソコン
(ローマの柱の像台座燭台スタンド彫刻庭園のレイアウト、
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ハンマーキャスター 320SK-PH65
(充電式電動消しゴム 電動字消器 よく消える 静音 替え芯式 絵画、製図用 軽量で便利 、子供、プロ、画家に最適(青)
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Rolife アウトドアテーブル キャンプテーブル 2段 二段階 折りたたみ コンパクト 折り畳み 軽量 水筒収納ポケット 円型 カモフラージュ 幅72cm高さ62cm 耐荷重
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ゲーミングヘッドセット ps4 ヘッドセット PC ゲーム用ヘッドセット switch ヘッドフォン マイク付き 虹色LEDライト 伸縮可能 有線 騒
(シェリダンOR 山脈 ハイキング クライミング キャンプとアウトドア Tシャツ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 トップス ブラウス プルオーバー 1枚サマトップス 袖コンシャス ボリューム袖 長袖 袖あり 袖付き Vネック 二の腕カバー
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ノートパソコンスタンド 冷却ファン付きラップトップスタンド PCスタンド角度調整折りたたみ式 タブレット ア
工匠藤井 phone13 mini用ガラスフィルム 180° 覗き見防止 5.4インチ 左右180度プライバシー保護 旭硝子製 全面保護 強
塩ラーメン
+A/12/0726 京商 1/64  フォルクスワーゲン  ミニカーコレクション1 ビートル コンバーチブル 青  未開封新品同様 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 女性ズボンワイドレッグパンツ ハイウエストスウェットパンツ バギーパンツ ダークグレー サイズ?(sg09565)
(着痩せワンピースレディースOL披露宴お呼ばれワンピース半袖夏ワンピースロングワンピース膝丈ワンピース黒Aラインワンピ体型カバー40代通勤
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【個数:1個】C2289608 直送 代引不可 花王 アタック抗菌EXスーパークリアジェルギフト
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 (まとめ)カラー不織布ハッピ 子供用 J 黒(黄襟)〔×20セット〕[21]
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ミケディ レディース tシャツ ワンポイント 長袖 綿 シンプル 英字ロゴ ライトグリーン M
(【靴下】ハローキティ レディースソックス バスケットボール
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ウィッグ lolita メッシュ 短髪 ロリータ風 原宿風 かつら 巻き毛 ぱっつん前髪 グラデーション
5 筆箱[2ルーム ペンポーチ]マイユーフォリア/チューリップ Q-LIA ペンケース おしゃれ グッズ(Majextand 世界最薄 ノートパソコンスタンド(KOPE)/メール便無料 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 LAMY ラミー サファリ 万年筆 スチールペン先 EF(極細字) ブルー・L14-EF (1046311)
(水性多用途EX 黄色 1/5L〔5個セット〕〔代引不可〕
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 レディース 白い 姫系 長袖 パジャマ 綿 レース チュール ワンピース ネグリジェ 寝巻き パジャマ ロマンティック 女性用 部屋着 ナイトウェア
(吸スポダスター 〔12個セット〕 40-171夏 夏用 湿気対策
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 310ml 水中シーラント接着剤 白 EA935AA-1
(ベッセル VESSEL 両頭ソケットサイディング用・ルーフ用 BH-41
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 マルケイ メラミン温冷配膳車対応食器 紅からくさ G50BKK 十角浅小鉢 身B 112×109×46(260ml)※注意!蓋は別売です!
(アメックスアルファ ノートPCスタンド 角度固定モデル AME-NPC02 シルバー1/ガラスフィルム AQUOS Sense4 用 旭硝子製素材 Sense4 Lite 強化 ガラス 液晶 アクオスセンス4 Sense5G 用)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 白光(HAKKO) ノズル/1.6mm N6004
(ミドリ安全 作業服 ベルデクセル 交織ストレッチ 帯電防止 パンツ VE521 5L シルバーグレー 3112125109 1着(直送品)
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 NS 高硬度用2枚刃ホボールエンドミルMRBH230【品番:MRBH230 R0.8X16D4】
(KM/ケーエム工業 ステンアイ T-2/SOMEFUN2枚高感度タッチスクリーンプロテクター iPhone X/XS (5.8インチ) 用 ソフト TPU ハイドロゲル保護フィルム
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 Clapeメンズバゲットハット UVカット帽子 レディース フィッシャーマンキャップ サファリハット つば広 無地 薄め 日除け帽子 熱中症
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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