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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(キーホルダー メンズ 革 ベルトループ レザー エイ革 スティングレイ 鏡面仕上げ プレゼント (ブルー)スカーチョ ガウチョパンツ ボトムス FIRPA16361 綿麻 麻混 涼しげ ライン柄 ボーダー柄 無地 ワイドパンツ スカンツ 体型カバー 20代(まとめ)プラス カットフォルダー 3山 FL-063IF A4 黄 3枚〔×20セット〕)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
([imeetu]カードケース 財布 コインケース ダブルポケット 小銭入れ 12枚収納 キーチェーン付き スキミング防止・・・
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 秋冬あったかMOONスリッパ4足セット洗濯機で洗える
(三宝産業 正角盆 24cm 18-0 ステンレス 中国 ASY19024
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 蚊帳 防虫ネット ワイド 3メートル 安眠 ネット アウトドア グランピング 汎用 虫除け対策 (ピンク) 検出せず
3 『中古即納』{表紙説明書なし}{DC}てんたま -1st Sunnyside-(ファースト サニー サイド)(20011025)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 和食器 オ344-337 志野化粧けずり茶漬け丼
(スプレーモップ AY-2030〔代引不可〕〔沖縄離島発送不可〕
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Morina 牛革 長財布 ラウンドファスナー ギャルソンウォレット 大きく開く 小銭入れ メンズ レディース (ブラック(改良型))
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ベア ロゴ 刺繍 ベースボールキャップ 帽子 BBキャップ コットン キャップ メンズ レディース ユニセックス オールシーズン ≪ネイビー≫
((まとめ) キングジム サンドイット カードホルダー クロ 2512 1冊 〔×10セット〕リンク1965
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 送料無料 ICBK93L ICC93L ICM93L ICY93L 顔料 増量 4色6個自由選択 エプソン 互換インク インクカートリッジ (IC93 IC93L IC93M PX-M860FR2 IC 93 PX-S860R2)
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 [kids foret] キッズ レインブーツ 長靴 子供 ベビー 軽量 通園 通学 女の子 (PA りぼん16cm)
(スイング式 ゴミ箱/ダストボックス 〔5ND〕 グレー フタ付き 本体:PP 『HOME&HOME』〔代引不可〕
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 セイニチ 「ラミジップ」簡単開封アルミタイプ 200×140+41 50枚入 ( MA-14 ) MA-14
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(アーノルドパーマー 長財布 財布 メンズ 束入れ 小銭入れ 多収納 大容量 革 APT-3302 (black)
アズマ コップ洗い TK水筒 ボトル用スポンジスポンジ2個付 幅4cm 全長40cm グリーン 細いそそぎ口洗いもOK スペア交換可能
塩ラーメン
+A/12/0726 アディダス adidas ワーディング フルジップ パーカー メンズ 秋 冬 グレー 灰色 スポーツ トレーニング パーカー ジャケット EJY77-GT6352 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 なでなでねこちゃんSTD2 ロシアンブルーちゃん 知育 ぬいぐるみ ベビー おしゃべり
(三菱 CPMX090304UP20M 旋削中切削用StandardインサートPVDコーティングUP20M 10本 メーカー直送 法人限定 代引不可 北海道沖縄離島不可
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(テントロープ パラコード タープロープ ガイロープ 反射 ガイライン 自在金具付き 50m アルミ自在金具 ボビン巻
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 (業務用3セット) キングジム テプラPROテープ/ラベルライター用テープ 〔幅:18mm〕 SD18G 緑に白文字
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 トラスコ中山 tr-3803783 TRUSCO オープンフックP型 ステンレス製 D寸法8mm (1個=1袋) (tr3803783)
(mt マスキングテープ 8P パステルラベンダー 幅15mm×7m 同色8巻パック MT08P493※ご注文確定後キャンセル不可※割引クーポン使用不可
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ヘッドカバー ゴルフカバー ドライバーカバー/ウッドカバー/ユーティリティ UT用カバー 4点セット dog 防水仕様
5 ミタニコーポレーション 品質管理用手袋スムス マチナシ 全長:225mm(エムアールユー サイフ メンズ 父の日 ギフト 財布 長財布 PUレザー ラウンドファスナー 大容量 小銭入れ ウォレット 切り替え グレー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ユニベール ねこ柄ドレープ&ねこ柄レースカーテンセット にゃかよし ブルー 幅100×丈135cm 4枚組
(呉竹 GA570-12 書道セット GA-570S 黒
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ブラジャーショーツセット下着女性フロントホックブラジャーYバック背中魅せレーサーバックホック無しバストアップブラ谷間ブラ勝負下着
(JADO(ジャド) Chain block Tribal series アイアンカバー JGIC9992 ホワイトブラック
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 30%OFF価格/Paradiso パラディーゾ フリースジャケット 黒×オレンジ 裏起毛 メンズ LL ゴルフウェア
(古着 80年代 ラコステ LACOSTE 長袖 ポロシャツ 8 メンズL ヴィンテージ /eaa253582
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 マルマン A5 クロッキーパッド 白クロッキー紙 S263
(タチヤ 栃木レザーパスケース D0446N 栃木レザー ブラック1/福徳 779-LPNK らくって ライトピンク)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ジーベック めちゃ軽セフティシューズ 85110 ブラック 29.0CM 85110-90-290 【752-7799】
(ニトリストスーパーロング 50枚入 〔M〕 887-M
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 新潟精機 [AA 0.419mm] 鋼ピンゲージ 0.419mm AA0.419mm
(フラッグ チェック 長袖 Tシャツ 韓国 ストリート HIPHOP オルチャン 原宿 ダンス 衣装 K-POP ロンT 派手 Y2K レディース 6T-150【メール便OK】/自衛隊 身分証明書入れ用 肩くさり (陸上自衛隊 海上自衛隊 航空自衛隊 肩鎖 エポレット)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ナック スタッドボルトソケット 差込角12.7xM14P2.0  414P2.0 296-3094
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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