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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(KuaiLu ビーチサンダル メンズ 軽量 歩きやすい AO3719-ブラウン 30.0 cmサンコール フェルエ シーリーフ トリートメント 460gマグエックス ぴたえもんレーザー A3 MSPL-A3 1Pk)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ナカバヤシ ライフスタイルツールボックス Sサイズ ワインレッド LST-B01WR 4902205911920
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【ポイント5倍】【直送品】 サカエ ハニーケース(スチールボックス)用オプション仕切板 HL-SK1 (643221)
(ブーティーローヒールレディースショートブーツブーツ太めヒールブーツオフィス婦人靴太ヒールブーティ歩きやすい美足通勤シンプル安定感
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A オウルテック 木目調 モニタースタンド 最大12kg耐荷重 3段階の高さ調整可能 デスクスタンド モニター台 ダークブラウン OWL-WDDESK01- 検出せず
3 デュラセル DURACELL led 懐中電灯 強力 防水 ズーム機能 超高輝度 2500ルーメン 3つモード 軍用 軽量 フラッシュライト
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Zwilling ツヴィリング 「 フレッシュ & セーブ 真空パック機 本体 」真空 パック ポンプ 保存 2020年モデル & Save 36
(ニトムズ コロコロコロフルモバイル palepk φ26mm×H117mm C4504
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 本革サンダルメンズ大きいサイズコンフォートサンダルスポーツサンダルビーチサンダル歩きやすい痛くないサマー夏厚底ブランド
(ジャージ レディース 上下 セット おしやれ セットアップ 3点セット 春秋 40代 長袖 アウター Tシャツ 長ズボン スウェット 大きいサイズ 運動服 韓国風 着痩せ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 チャムス ショルダーバッグ Eco Shoulder Pouch II ネイビー
(タペストリー 特大 230cm×180cm 癒し おしゃれ 夜景 森 ツリー 木 星空 夜空 風景 自然 インテリア 大きい 背景布 部屋 飾り 大きい 大判 長い 横長
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ダイス鋼 SKD11 黒皮切り売り品 (SKD11, φ112×20mm)
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 (業務用セット)ナカバヤシ マグポケットシール ミニ DMS-SW アイボリー〔×5セット〕
(TRUSCO 一般作業用マスク(耳掛けタイプ)3層(100枚入個包装) TEM3L100-K
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 カチューシャ アクセサリー ジュエリー アクセ ヘアアクセサリー ヘアアクセ ヘアアレンジ カチューシャ 無地 編み込み風 シンプル ブラック ワイン
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Geecol マリンシューズ ウォーターシューズ 水陸両用・軽量 アクアシューズ 男女・キッズ 兼用 ビーチサンダル 子供 メンズ
6角軸ショートチタンドリル trad TTD-2.8
塩ラーメン
+A/12/0726 市松 角辛子入 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 三菱電機 エアコンリモコン NH112
([短縮コード:04081][部品番号:25] スプールピン組(20ステラ SW 20000PG用補修パーツ)シマノ補修部品 リペアパーツ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(andW キャメル 黄色 財布 小さい メンズ レディース 三つ折り コンパクト キャッシュレス スマホ ミニマム財布 合成皮革
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ジョインテックス おしぼりタオル50枚 グリーン N109JGR5P
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ウォールフック 壁掛けフック 3個セット おしゃれ 北欧 ハンガー インテリア
(2021春ハイソールス レディース軽量 レディースランニングダイエットス おしゃれ厚底スニーカー ファッションアイテムレースアップスニーカー 春夏秋
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 一番くじ NARUTO-ナルト- 疾風伝 ワールドコレクタブルフィギュア C賞 うちはサスケ 単品
5 TRUSCO イーグル バーディワゴン用側面パンチングパネル D400 YG色  EGW-PN400S-YG 116-3538(ハワイアナス メンズ ビーチサンダル (EVAフットベッド) HA1-102 / HAVAIANAS TOP MAX おしゃれ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 楽譜ファイル A4 バンドファイル20 ブルー
(送料無料 PB SWISS TOOLS 212L-2 ボール付六角棒レンチ (ロング) (J)
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 リスディスペンサーH&Hホワイト580ml『防カビ加工』日本製
(INCREWAY 200個 フラットケーブルクリップネイル 同軸タックワイヤークリップ 10mmホワイト
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ウォールデコレーション ポスター 車 映画 シルク キャンバス
((まとめ買い)リヒトラブ 出し入れしやすいお薬ケース S HM-570-4 00022406 〔10個セット〕
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 SIGNET(シグネット) E42401 1 2DR 絶縁エキステンションバー 125MM〔送料無料〕
(DEENOR マリンシューズ メンズ ウォーターシューズ 水陸両用 軽量 速乾 アクアシューズ 通気 滑り止め シュノーケリングシューズ ダ1/RUIYAジープ グランドチェロキー (2014-2019現行) 専用アームレストボックスカバー アームレストカバー 手すりボックスアー)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
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国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Lemon BB (レモン BB) スタッド タッセル 房飾り フリンジ 左右非対称 アンバランス デザイン レディース ピアス 長め ロン
(アンテナケーブル 20m 4K8K対応 高品質 同軸S5CFB 地デジ/BS/CS/CATV対応 他社にない湿気侵入防止リング付き グレー/NRS 超硬バー軸径6(mm)球Kカット 81 x 14 x 15 mm TCBT7600K
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 TRUSCO コンパクトツールケース ツーサイドポケット ブルー TCTC1808BL
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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