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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Z2-01069B 69mmユニバーサル ボーン(Z2-1069用)『新品即納』{MIL}Winner Weapon Custom 東京マルイ MWS M4/MTR GBB対応リコイルバッファ Super weight(スーパーウェイト)(WWCP0002)(20201212)kwmobile マウス プロテクター 対応: Apple Magic Mouse 1 / 2 - シリコン ソフト スキン フィルム -)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(『オリジナル名刺印刷』趣味・職業名刺 H_125_s 「カラー名刺片面100枚入ケース付」テンプレートを選んで簡単名刺作成
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ショートブーツ レディース 黒 ショート丈 無地 厚底 合成革 PU レースアップブーツ 編み上げブーツ 美脚 おしゃれ カジュアル 大きいサイズ
(配線モール 入隅 3号 白 2個入 DZ-ME3/W 09-2216 OHM オーム電機
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A (超硬ボールエンドミル)ユニオンツール 超硬エンドミル ボール R2×刃長8Xφd6 HB20400800 検出せず
3 ミツトヨ 接続ケーブルF(02AZD790F) ( 02AZD790F ) ( MTYA9029 )
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 パール金属 ホームレーベル 全真空ステンレスランチジャー1500 ネイビー HB-5669 同梱・代引き不可
(窓を拭く作業員 :プライザー 塗装済完成品 1/22.5スケール 45505
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 RP-041-22 高精度ボタンヘッドソケットスクリューM3*22mm4入
(カメダ ESスペーサー 難燃性 ボルト・ナットタイプ ESM-B-20-5-VO
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ショウワノート ポチ袋 箔押し ドラえもん
(ワンピース レディース 40代 シフォンワンピース 春夏 マキシワンピース 結婚式ドレス 花柄 オシャレ 50代 大人可愛い30代 お出かけ フレアスカート 五分袖
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 木製宴カスター盆 ふき漆 26.5cm
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 TRUSCO(トラスコ) ベルトポンチ 26mm TPO-260
(自重堂 6700 製品制電ストレッチブルゾン S・スモークグリーン062 作業服 作業着 秋冬用
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 QD-BYM 防音シート 3D 壁紙 レンガ調 フォームブリック DIY壁紙シール 発泡 9層デザイン 自己粘着クッションシート 30cm×
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(BB0096 BB0096 延長コード 100J
彩光デザイン TableLamp SS-3020 麻葉煉瓦
塩ラーメン
+A/12/0726 TRUSCO 六角ボルト(インチねじ) スチール ユニクロ W5/16X16 42本入 ▼257-0791 B022-511616 1パック 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 天昇 テンバコ ED2 (1個) 品番:ED-2
(キングジム テープカートリッジ テプラPRO 12mm SB12T マット透明/黒文字
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ラコニック 手帳 2021年 A5 マンスリー ポケット ネイビー LAMD59-100NV (2020年 12月始まり)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 エレコム ELECOM 切替器 USS2-W2
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 代引き不可 パインブック 金箔スケジュールシール モノアニマル・柴犬 10セット TM00794
(kami-bonsai 紅葉
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 サカノ繊維 SKA 300 男女兼用白衣 S-5L
5 エスコ ESCO 30x140mm/8.0 片口スパナ(ショートハンドル・薄型) EA615AS-30 [I080106](HK503C HK-1用ハードリヤハブ(カーボン) 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 うたのプリンスさまっ トレーディングアクリルマスコット Special Anniversary Ver. 愛島セシル うたプリ うたのプリンスさまっ
(金彩のれん(鶴に松竹梅)のれん 暖簾 松竹梅 鶴 開運 和風 ロング丈 間仕切り おしゃれ 85×150 送料無料 日本製
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 2枚入り Adeway 保護フィルム 対応 Surface Pro 6 / 5 / 4 (12 インチ),HDガラス,9H強化ガラス,
(NEC LAVIE Direct HZ PC-GN224Y3A5 キーボードカバー(日本製) フリーカットタイプ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 yoshiyo/よし与工房 陶器風メラミン製ケーキトレー角型/CT−2639−WS
(マグカップ刺繍ブラウス レディース トップス 長袖 大人の ナチュラル カジュアル イマゴ かわいい
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 サンフラッグ 車両用メンテナンスキット No.GT?2000
(RP-041-25 高精度ボタンヘッドソケットスクリューM3*25mm4入1/アルナ アルミフレーム デッサン額 CF面金付 宗達 正方形200角 15612 キャンセル返品不可 【出荷グループ A】他の商品と同梱制限有)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 232 アクティカ クールドライ女性用 フリーサイズ(22.0〜24.5cm)快適インソール ×3セット
([スタンプル] レインブーツ キッズ ライム 14cm 75005
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 バレッタ 結婚式 大きめ ふんわり ヘアアクセサリー レディース 二次会 パーティ フォーマル 大人 エレガント フリル ブラック 女性
(ホース接続 補助蛇口 十字ハンドル クロームメッキ 寒冷地仕様「Nikko-F212k」-nikko ニッコーエクステリア-(ホースアダプター(メッキ)プレゼント)/エプソン(EPSON) KA450SLU 写真用紙ライト 薄手光沢 A4 50枚
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ブリーフィング BRIEFING RIPヘッドカバー パター用
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

ABC-25692 プラスチックマウントセット考察と補足

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