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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Mark Gonzales マーク ゴンザレス バックプリントメッセージTシャツ 半袖 カットソー メンズ ストリート かっこいい おしゃれ ブランド日立洗濯機用 糸くずフィルター 型番NETK8KV HITACHI くず受け袋+ケース(2個セット) (ケース+糸くずフィルター)京セラ 旋削加工用チップ CVDコーティング CA5525 10個 CNMG120408PQ:CA5525)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(天然染めホテルタイプおしぼり(草木・ドリンク染め) 日本製 泉州タオル ハンドタオル
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ティムコ(TIEMCO) フライマテリアル TMCタングステンビーズ ラウンド MICR 2.0mm ブラック 10個
(ZETT(ゼット)ゴム塁ベース ZBV23B 野球
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【お取り寄せ】カシワ 18-8ステンレス柄 目盛付水杓子 12cm (500cc) 検出せず
3 「 ひつじのショーン 」 マグカップ 約300ml ショーントーク 美濃焼 日本製 245006
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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(フィラ フィラ ボーダー 晴雨兼用 長傘 親骨60cm 猛暑対策 10002820 レディース ホワイト 日本 (-)
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 中古 未使用品 アディダスオリジナルス adidas originals タグ付き CATALOG SS Tシャツ 半袖 DH4803 スニーカー プリント ロゴ ボルドー エンジ O 約XL
(Hiker Val Thorens フランス ハイキング バケーション スキー パーカー
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ワンピースレディース40代マキシワンピース春夏新作きれいめ白ドレス半袖ワンピースレースフレアスカートオシャレ結婚式ドレスお出かけ30代50代
(2x2ピース保護カットプルーフ耐性アームガードスリーブアームバンド安全作業
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 TRUSCO ゲージ取付金具一式 TMA−80用 TMAGP
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 JETEDC(ジェットイデイシイ)MOLLEポーチ・バック サバゲーポーチ・バック サバゲー 釣り 小物入り 9寸 (?) (?)
(リガチャー アルトクラリネット ロヴナー 2RS ダーク
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 (メール便 可 2個まで) 清水製作所 モンブラン 草抜くぞう 155mm
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(プレゼント 古希祝い 名入れ tシャツ 筆文字 70歳 紫 古稀 お祝い 女性 男性 ギフト 贈り物 綿100% タンブラー 以外 筆T
防犯カメラ 見守りカメラ ワイヤレス 無線 家庭用 小型 wifi 1080P スマホ 屋内 室内 簡単 見守りカメラ
塩ラーメン
+A/12/0726 コーコス A-1153 ツータックスラックス W95・ネイビーマリナー1 作業服 作業着 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ミニバッグ レディース スクエアバッグ 小さめ ショルダーバッグ 斜め掛け チェーンバッグ
(ピスコ QC1/8-5/32M コネクタ オス・メスセット ストレート 一般配管用
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(アトム 13G ケブラー(R)SD-SUS すべり止めPVC S ( HG-130-S ) アトム(株)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ESR iPhone 13 Pro ケース クリアケース 高い透明度 耐衝撃 薄型 シリコンケース 黄変しにくい スリム 透明 柔軟 TPUカバー 6.1インチ クリア
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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5 SK11 伸縮式ロックハンドクランプ 最大口幅150mm SHC-200W(【送料無料】【新品】【5.6oz】キンチョースル おもしろ パロディ Tシャツ ホワイト S〜XL 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 (+)B0ナベ【82個】ステン(+)B0ナベ 2.6 X 6 ステンレス(303、304、XM7等)/生地(または標準)
(10.0オンス クルーネックスウェット(パイル/アダルト) チャコール UnitedAthle スウェット クルーネック ( 504401-007-S / UNA )(QCC16)
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 AISIN (アイシン) ミシン用 ボビン1セット (5個入り) 標準付属品 673547-BBA10
(ミノダ ポケットモンスター ししゅうデコシール キラキラ イーブイ T01R9591
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ELPA ランプレスタップ6P1m WLS610EBW
(古希祝い tシャツ プレゼント 父 母 名入れ 紫 古稀 お祝い ナンバー 70歳 女性 男性 ギフト 贈り物 綿100% フラワー 以外 半袖 オリジナル 数字 Tシャツ1/大塚 ひよこ 目地 平 30ミリ (1本) 品番:1045050030)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Pandora 飛行帽 防寒帽子 パイロットキャップ マスク 耳あて付 メンズ 冬 スキー アウトドア
((まとめ) ヒサゴ マルチプリンタ帳票 A4判2面4穴 白紙タイプ FSC2003 100枚入 〔×3セット〕[21]
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 (まとめ)サンワサプライ 電源タップ固定ホルダーTAP-CLAMP1〔×3セット〕
(トランクカーゴ50Lグレーコンテナ ストレージボックス 収納 アウトドア レジャー インテリア PARDO パルド/TRUSCO(トラスコ) 電磁ホルダー Φ10XH30 TMEH-A1
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ししゅう糸 クロスステッチ刺繍キット 布地に図柄印刷 犬猫仲間
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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