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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(シトリン水晶 六角柱 t61-11217PlayStation5 PS5 プレステ プレイステーション DualSense コントローラー デュアル USB充電ステーション 充電スタンドドック 2台 日本未発売車 の安全テープ楽しい ステッカー 反射テープ 日曜大工 明るい警告暗闇で光る アクセサリー)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(空調服 どこでも座・クール ブルー 乾電池駆動 丸めてコンパクトに持ち運びにも便利! ファンからの送風で汗や熱を強制排気
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
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関東工場製造 25 +A 東京パック/TOKYOPACK エンボス手袋ロング五本絞りM EL45M(4224001) 入数:1袋(50枚入) JAN:4948278020084 検出せず
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(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Copeau(コポー) ボクサータロウ 73442
(BORIYUAN 2段式炊飯器 一人用 超高速弁当箱 おかずとお米同時料理 蒸し料理 炊き 温め 0.5*1.5合 おひとりさま 炊飯
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 リボンの騎士 フェイスポーチ
(ATEPA キャンプマット 1人用 寝袋マット XPE 軽量 アウトドア マット レジャーマット インナーマット 折り畳み 登山 ソロキャンプ テン
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 和食器 / 手づくり窯変黒吹長皿 寸法:445×90×20mm
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 お買い得品!中古 コンダクター フェアウェイ 2008 4W コンダクターST-5 18 R
(TRUSCO/トラスコ中山 溶接遮光シートのみ 0.35TXW970XH1970 緑 B-3-GN
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
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0.02

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(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(1/12ミニチュア家具 花柄ソファ1人掛け クッション付き /ドールハウス
アウトレット訳あり バーテーブル 55φ カフェテーブル テーブル バーカウンター バー ハイテーブル 高さ調節 高さ調整 ミッドセンチュリー 昇降式
塩ラーメン
+A/12/0726 レザフェス A4判 メニューファイル 茶 1972LFチヤ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 サラッと ひんやり ストレッチ リブニット Tシャツ きれいめ カットソー 薄手 レディース(半袖ブラック, M)
(アカギ セットフロアーナット付プレート(SGP・VP管用) 50AX120H
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(サンワサプライ ブルーレイディスク対応セミハードケース(60枚収納・ブルー) FCD-WLBD60BL
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 マルアイ:一般用多当(お祝い) 外寸:縦190×横106mm Pノ-190 事務用品 文房具 記念 ファイル 名札 儀式 セレモニー Pノ-190
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 アイリスオーヤマ 棚 本棚 カラーボックス 3段 収納ボックス テレビ台 ラック 収納 収納ボックス 本棚 幅41.5×奥行29×高さ88cm アッシュブラウン CX-3
(オカトー(Okato) 浴室足ふきマット Ag+ 抗菌 防臭 吸水 バスマット グレー スパイス ドビー織 (グレー 48×66cm)
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 クレイツ(Create) ホットカーラー L (カーラー4個+クリップ4個) 白
5 イワタツール HSS センタードリル A形 90° 90CD0.8X4(【しめ縄材料】発砲みかん サイズ:中【領収書発行】 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 "早成り大実レモン(育てやすく寒さに強いマイヤーレモン)の苗木"12?15cmポット 2年生接木苗 1本売り果樹 2年生 接木苗/即出荷(鉢
(メロス 松脂 バイオリン用 ダーク ミニサイズ(20g) ギリシャ製
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 アサヒペン かべ紙用補修のり 100G 708
(OSRAM(オスラム) 64410S ハロゲンランプ J(6V,12V,24V)HALOSTAR STARLITE
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 54-885 ハードエッジドライブナベHDP-525 180個入【大里】
(ねじ込み式可鍛鋳鉄製管継手(白)  ストリートエルボ 1/8インチ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 麻紐 麻ひも 麻 ひも 手芸 クラフト ヘンプ 手芸用品 DIY diy 園芸 手作り サイズ豊富 サイズ 細い 太い 4mm 5mm 6mm 4ミリ
(パワーストーン 天然石 オパール 六角柱 t720-5251/トラスコ(TRUSCO) ガラス繊維強化ポリアミドMXD6 RENY 六角穴付低頭ボルト M6×16 BRENY-BKLCM6X16)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 認印 既製 黒檀 コクタン 11mm 印面文字 宿谷 メール便 送料無料
(NS 無限コーティング ラジアスEM MSRS230 Φ5XR0.2 (1個) 品番:MSRS230 5XR0.2
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 梵字ビーズ レッドメノウ 銀彫り バン 12mm玉 一粒売り
(コクヨ/キャンパスツインリングノート セミB5 A罫 40枚 黄/ス-T205AN-Y/タジマ ハーネス用腿ベルトハンガー
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

【しめ縄材料】千両3枚葉(10枚セット)【領収書発行】考察と補足

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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